alternativ_vanholnap
VanHolnap

250 Ft-os órabérért dolgoztatnak a balatoni éttermek!!!

balaton

15 éve vagyok a vendéglátásban és 4 nyarat dolgoztam Balatonon. Bemutatom a valós béreket, átveréseket, tudnivalókat, mielőtt a Balatonra mennél dolgozni.

Aki nem ismerné a honlapomat, igen, én dolgoztam Orbán Viktor lányának esküvőjén is pincérként az ominózus DNS-botrány alkalmával. (Soha többet magyar állami rendezvényt.)

A napokban több cikket is olvastam – mint a HVG cikke is -, amelyben leírják, hogy a Balatonra nem találnak dolgozót… Tényeket nem írnak, hát én pótolom. Mindenkinek kötelezőként ajánlom, aki Balatonra menne dolgozni.

Hiába indul a szezon, a vendéglátósok most szembesülnek vele, hogy nem jelentkeznek az álláshirdetésekre: elfogyott a szakképzett munkaerő. – írja a HVG

Munkarend és fizetés

Szerintem a magyar lakosságá 99%-ának fogalma sincsen, milyen körülmények között kell dolgozni a Balatonon. Saját konkrét számaimat is beteszem a cikkbe, valamint több ismerősöm beszámolóját, konkrét éttermek neveit mellőzve…

3 vagy 3,5 hónap az időtartam, amit lehet dolgozni, általában május közepe – augusztus vége. A szezon mindig pontosan augusztus 20-ai héttel ér véget, ott mintha elvágták volna, egyszerűen kiürül a Balaton. Maga a SZEZON, amit ténylegesen szezonnak lehet hívni, az ma már csupán 1 hónap, július közepétől augusztus közepéig tart. Ez a csúcsidőszak.

Felszolgálók

A felszolgálók kapnak egy alapbért, erre jön a borravaló, már ahol megkapják. Ahol én voltam, mi megkaptuk, kivéve az utolsó évben, többet nem is mentem vissza. (Erről később.)

Amit ma az emberek a borravalóról gondolnak, az az álomvilág… A németek a 10 ezer forintos számlára úgy adják oda az 50 forintot, mintha aranytallér lenne. (De tegyük hozzá, náluk ez nem annyira a bunkóság, mint a hazai helyzetből való kiindulás. Úgy gondolják, nálunk a szervizdíj fel van számolva, amit erősít – hogy nálunk is az étlapon csak magyarul volt ráírva, hogy az árak 25% Áfát tartalmaznak, a németek azt hitték – hallottam többször, mikor ezt beszélik, hogy ez a jatt = trinkgeld. Nyilván nem mész oda, hogy ez nem az, mert elég pofátlanságnak vennék. Más esetekben pedig feltételezik, hogy nálunk is meg vannak fizetve a felszolgálók, mint náluk. Fogalmuk nincsen a hazai fizetések gusztustalan alacsonyságáról.)

A magyarok általában több jattot adnak, mint a németek, de nagyon sok magyar is azt gondolja, ha étterembe megy, nem kell jattot adni, mert miért is.. (bunkóság a köbön) Anno még volt üdülési csekk, megengedtük a magyaroknak, hogy nálunk úgy egyék le a 20 ezer forintos csekkeket, hogy egész héten ide jönnek, és mi vezetjük nekik. Ez nekünk plusz munka volt, hiszen a nap végén az elszámolásnál állandóan külön kellett ezeket a blokkokat kezelni, elszámolni… Letelt a hét, mire a vendég megkérdezi, mennyi maradt a 20 ezer forintból? Mondom, 250 forint. Mire a vendég: “Akkor kérnék még egy kávét!” És egy büdös fillért nem adott a tajparaszt bunkója, miközben nekünk csak plusz munkát okoztak. Hangsúlyozom, nem egyedi eset! A legtöbb üdülési csekkes ezt csinálta.. (Így tegyél jót a magyarral – is.)

Amikor a tulajdonossal beszélni fogsz, általában össze-vissza hazudozik a jatt nagyságáról. (Ha túl nagy lenne a jatt, oda se adná! A legtöbb helyen, Budapesten is, amint normálisan keresne egy felszolgáló, már veszik is el a jattot és adnak egy nevetséges bért.)

A Balatonon NINCSEN pihenőnap! 30-ból 30 napot kell dolgozni! Ezt, aki korábban nem csinálta, nem tudja elképzelni, mennyire megterhelő. Sok helyen nem is ülhetnek le a felszolgálók egész nap! (Mi legalább ülhettünk, mikor nem volt senki.) A napi munkaidő pedig általában 11-14 óra. Mi 9-re, illetve 10-re mentünk, attól függ, ki nyitott. A nap vége pedig 22-24 óra, mikor meddig volt vendég. Heti egy fél szabadnap jut általában, de csak akkor, ha nincsen annyi vendég… Ezt azt jelenti, hogy havonta egy felszolgáló 310-380 órát dolgozik pihenőnap és szabadság nélkül!

A rendes munkaidő 160 óra/hónap. Ez a duplája. Azt jelenti, hogy 3 hónap alatt 6 hónapot dolgozik le egy felszolgáló, mely után nem kap szabadságot sem!

Ezért bejelentik 4-6 órás műszakra, szakmunkás minimálbéren. Tehát a tulajdonosok már a bejelentésen hatalmas pénzt takarítanak meg. (Nyúlnak le az államtól.) Ami még nem is lenne gond, hiszen mindenki tudja, hogy Magyarországon lehetetlen törvényesen adózni!

A tulajdonosok kárpótolják valahogy a dolgozókat ezért a minimális bejelentésért? Ahha, ez viccország… Gondolnád, ha lenyúlják a nyugdíjadat (mert ekkora bejelentéssel semmit nem fogsz kapni), akkor talán kézbe odaadják annak egy részét!

Fizetés

A Balatonon a felszolgálók keresnek a legjobban. Ezért kezdtem itt a sort. Az alapbér 100-120 ezer forint között mozog kézbe, melyből természetesen levonják a szállást is! Ez havi 20-30 ezer forint. (Ma már inkább 100 ezer a felső határ, melyből vonják a szállást.)

Jatt

Tehát havi 70-90 ezer forintos bérről indulsz neki a havi 310-380 órának. A jatt májusban nevetséges, alig 20-30 ezer forint… Hiszen forgalom sincsen. Júniusban már olyan 50-60 ezer a jatt. Durván a szállás levonása utána megkapsz 150 ezer forintot. A kiemelkedő hónapok július és augusztus. Ekkor már 120-180 ezer is lehet a jatt. Tehát erre a két hónapra a fizetésed a szállás levonása után 220-260 ezer forint. (Ami sokaknak nagyon jól hangzik, azonban ne felejtsd el, hogy ezt 310-380 órával kell visszaosztani, étteremtől függően.) És teljes szezonra vonj egy átlagot! Máris nem jössz ki olyan jól, valamint augusztus nem teljes hónap, azaz az alapbér is kevesebb, és a jatt is.

Tehát július a legjobb hónap (szinte mindig), ekkora kapsz nagyon jó hónap esetén 260 ezret, a legkevesebb óraszámmal (310 óra) ez 840 forintos órabér, rosszabb év hónapján kapsz 220 ezret, ami már 700 forintos órabér. (Ami egy lófasz ezért a munkáért, később.)

Ha teljes szezont nézünk, akkor kb. 600-650 forintos órabérért dolgoztál pihenés nélkül… (Ennyit kapnak a diákok kb. felelősség nélküli borítékolási munkáért Budapesten, ülve.)

Konyhalányok, kézilányok

Ők dolgoznak a legtöbbet. Reggel 7-re vagy 8-ra mennek, és általában 22-kor jönnek el. Sok helyen velük is takaríttatnak (konyha, hűtők, raktárak stb.), ekkor még később jönnek el. Havi legkevesebb 400-420 órát dolgoznak, de inkább többet. Ez a 160 órának a 2,5-szerese!

Fizetés

A fizetésüket nem akartam elhinni, mikor elmondták. 110 ezer forint/hó, és tőlük nem vonnak szállást. (Ebből levonni?) Durván 250-270 forintos órabért kapnak! (Még írják a HVG cikkében, hogy már takarítókat sem találnak.) Hát még jó hogy nem! Sok lehúzós magyar geci, akik azt hiszik, a nyolcadik házukat is kitermeli majd nekik a rabszolga magyar…

Azt mondták, azért vállalták el, mert feléjük (főként Kaposvár környéke) semmi munka nincs…

Úgy néz ki, lassan megjön a magyarnak az esze, hogy rabszolgamunkát nem fog végezni, inkább megy Ausztriába! Eszébe se jusson senkinek Balatonra menni ilyen munkára! Minden kuli szart nekik kell csinálni, ezért a pénzért? Havi 400-420 órában? A 3 hónap alatt ők 7,5 hónapot dolgoznak le, és általában nulla percre jelentik be őket!

Szakácsok

A szakácsok alapbére mindig magasabb, mert ők nem kapnak jattot. Volt olyan szakács, aki elmondta, hogy májusra 80 ezret kapott, melyből levonták a szállást, 30 ezer forintot. Tőle is megkérdeztük, te hülye vagy? Ember, te hülye vagy?

Azt mondta, ő még kezdő, tanulni akart. Oké, de ennyiért? Ember, te hülye vagy?

Azt is tudni kell, hogy kiadások azért vannak! Mosóport venned kell! Főleg a szakácsoknak, van ám mit mosni. Néha-néha, azért kimozdul a teljes éttermi személyzeti csapat, és csak beül valahova meginni valamit. Csak veszel már kint egy lángost is. Vannak, akik dohányoznak is, nekik ez havi újabb 20-as. Személyzeti étkezést a legtöbb balatoni étteremben napi egyszer adnak (ingyen)… igen, napi egyszer a 12-14 órára!!!!! és az is egyenlő a napi kóstolóval, ami rendszerint krumplis tészta, vagy tojásos galuska, vagy grízes tészta, vagy paprikás krumpli… (mindenki ismeri, a legolcsóbb hulladék kaják…) Úgy sorolnám ezeknek az éttermeknek a neveit! (csak nincs kedvem pereskedni, pedig vinném a tanúkat.) Reggeli sehol nem jár! Azt nekünk is venni kellet, és a Balatonon nem tudsz megvenni nagy tételben semmit, mint otthon, hogy olcsóbb legyen a kiszerelés, mert itt megromlik. Nem tudod elhasználni az 500 ml-es tejfölt, mert azt enni egy hétig… A balatoni boltok egyébként is drágábbak, tehát azért költened kell rendesen… (Ahol én voltam, szerencsére annyit ettünk ebédre, vacsorára, amennyit akartunk, de reggeli nem járt. Persze, mondhatni megharcoltunk ezért… Fontos tény még, hogy nagyon sokszor este 18-19-kor tudtunk EBÉDELNI! – mert addig folyamatosan jöttek a vendégek.)

A szakács, aki 80-ért elvállalta a májust, elmondta, hogy hónap végére előleget kellett kérnie, mert a mosással, cigivel, kajával, egyéb kiadásokkal mínuszba került! Hallod, lejött pénzt keresni, erre átment mínuszba! Nem hittük el…

A szakácsok bérét a szezonhoz igazítják, amit írtam. Júliusban és augusztusban kapják a legmagasabb bért, májusban minimálisat 80-120 ezer, majd július-augusztusra 150-180 ezer forintot/hó! (Egy-két jobb szakácsnak megadják a havi 200-220 ezret is! – hűhha..)

Ők sokszor reggel 7-re mennek, hisz le kell főzni a sok ételt, húslevest stb. És 22-23-ig vannak ott. Mivel az éttermek a takarítókon is spórolnak, felváltva a kézilányokkal takarítják ki az éttermet, tehát sokszor velünk – felszolgálókkal – együtt mentek vissza a szállásra, miközben reggel hétre mentek.

Durván ők is 420-440 órát dolgoznak, a gusztustalan melegben! Nem lehet elképzelni, milyen meleg van ott, amikor megy az összes fritu, sütő, főzőlap… Strandolnak strand nélkül.

A szakácsok így a legjobb hónapjukban is olyan 430-480 forintos órabérét dolgoznak, általában 6 órás bejelentéssel. (Talán egyet bejelentenek 8 órára is, ne nézzék annyira hülyének a lefizetett NAV-ot.)

Mit jelent a munka?

Ilyenkor jönnek a legtöbben, hogy felszolgálni, áhh, csak tányérokat kell kivinni. Hát nem mondom el, hány embert láttam már sírva rohanni haza…

Ez a munka arról szól, hogy alapjában véve kevés a létszám a vendégszámhoz képest. Sokszor 7-10 asztal jut egy felszolgálóra. A Balatonról beszélünk, ahol rendre csapatokban jönnek az emberek nyaralni, enni. Főleg a németek. Az asztalaidból legalább 1, de inkább 2 asztal 7-14 fős. Ritka a 2 fős. A többi 3-5 fős. Bejött hozzánk egyszer egy 21 fős brigád is!

Sok helyen, nálunk is a felszolgáló egyben a báros is volt! (Max. szezonban estére felvesznek a bárba is valakit.) Azt jelenti, hogy felveszed az italt a 10 fős asztalodtól, aztán beszaladsz a bárba, és megcsinálod. (Mellette van még 5 asztalod.) A németek rendre isszák a spécit (fanta és cola keveréke), illetve így isszák a sört is, colával, fantával, és sprite-tal is keverve kérik. Na most, mire lecsapolsz 10 sört, a jó magyar habzó sörökből, hát ott állsz vagy tíz percet! Mert sör az nem jön, csak hab… (kéthetente tisztítja a szerviz a csapot, de hiába, míg a magyar sörbe habosító szart kevernek, mert gabonát nem látott csak nyomokban) És örülsz, ha nem épp akkor fogy ki a hordó, hogy mehess hátra előre gurítani egyet (a magyarok úgy hiszik, egy bárban minden elfér, még a csillagos ég is.) Aztán csinálod nekik a bécsi jeges kávét, amibe fagyi is kell, ekkor gyorsan hátra szaladsz a fagyasztó ládához, hogy beletehesd a vanília fagyit…

Ekkor két asztal már veri a tam-tamot, hogy rendelne, a harmadikra pedig vinned kéne a levest, a negyediken le kéne szedni, a konyhára meg üvöltenek, hogy vigyed már a kaját, mert nem tudnak hova rámolni, és amúgy is kihűl, bebőrösödik, felmelegszik…

Mikor kiviszed az italt a 10 fős németeknek, hát ott az egyik német kitalálja, hogy ő kér még egy melange-ot! (Négyrétegű kávé, lásd a képen, amit anno csináltam) Mert természetesen a tulaj kitalálta, mennyire baromira jól néz ki az étlapon, nem számít, hogy nincs idő megcsinálni.

melange

Így néz ki a melange. (méz, tej, kávé, tejhab)

Nincs idő ilyen “pepecs szarokkal” vacakolni.

Utána gyorsan hátrarohansz, hogy kividd a leveseket, majd leszedd a másik asztalt, majd rohansz vissza a németekhez, akik rendelnének. Egy 10 fős német asztal legalább tíz percig fog feltartani, mire végigkérdezik, ez mi? Az mi? Azt nem lehetne így? Ezt nem lehetne úgy?

Közben a leveset már megették, a főételek meg tornyosulnak a konyhán a többi asztalra… A frissensültek össze szottyadnak (főként a rántott gomba), tehát azonnal vinni kell. A tálaló is kicsi. Gyorsan felütöd a gépen a németek kajáit, majd mivel a gép sem tud mindent, a blokkra ráírod, hogy a sajttal-sonkával töltött pulykamellet a vendég sajt nélkül kéri, de csirkemellből, és gombát kér külön mellé pirítva… A másik fél adagban kéri a halászlét, mire a szakács szétveri a fejed, hogy hogy a francba ossza ketté az ikrát és halat, ami benne van? Mert az egyszemélyes… Ezeket mind megcímkézed, elmondod a szakácsnak is, mert ha nem mondod el, a büdös életben nem úgy csinálja meg, ahogy kérted, mert nem tudnak olvasni… Akkor a halászléhez és bográcsgulyáshoz nekiállsz hátul, és vágsz kenyeret a kosarakba… Kiviszed a németeknek az erőspistával együtt… Visszaszaladsz, mert a gulyás és a halászlé ilyen kis bográcsban megy ki, amihez külön kiviszed a merőkanalat előre, és a tányért is…

bogracs

Ilyenben megy ki a halászlé és bográcsgulyás a legtöbb helyen.

Az egyik német kért tatár beefsteak-et, amihez a felszolgálónak kell megcsinálni a 8-10 szelet pirítóst. Bedobálod a szeleteket a pizza kemencébe (ha a kis pirítóval csinálnád, egy órát állnál ott), és vársz, majd forgatod, majd vársz, mert ha elmész, szénné ég, a szakácsok pedig magasról leszarják, mit égetsz oda… Nem segítenek, meg egyébként is van dolguk… Állsz és vársz a rohadt pirítósokra, miközben már 4 asztalod veri a tamtamot, hogy inni akar, enni akar, rendelni akar, desszeretet akar…

Kiszaladsz a pirítóssal, majd kiviszed a 10 ételt, természetesen a hülye bográcsokból nem tudsz annyit összefogni, legalább 3-szor mész oda-vissza az asztaltól a világ végén lévő konyháig… A német megkapja a cigánypecsenyét, majd elköhhenti magát: “Ez mi? Én nem ezt rendeltem!” De, te bizony azt rendelted, ez a Zigeuner Braten, vagy Schweinebraten nach Zigeuner Art – attól függ, hogy írták az étlapra… De nem, ő nem ezt kérte… (Fél szemmel látod, hogy már 6 asztalod veri a tamtamot! De még mindig nem mozdulhatsz el a németektől…) Hát a német mondja, hogy ő bizony olyat akar, amit a szomszédja eszik… Igen, mondom, az bizony a pörkölt! (Schweinegulash). Ez pedig a cigánypecsenye (zigeunerbraten). Jah, de ő azt hitte, hogy ez az! Hát igen, hinni bizony a templomban kell, az előbb itt álltam több mint tíz percet, faszért nem kérdezted… Jó, de ő ezt nem eszi meg, valahogy oldjuk meg… Oké… Rohanás vissza a főnökhöz, oké, vigyünk neki pörköltet… De most jön a bibi, a gépen te nem tudsz törölni. (Sehol nem engedik, mert ha a felszolgáló törölhet, akkor lopni is tud…) Hívni a főnököt, hogy törölje már le, és hadd üthesd fel a pörköltet… Rohanás vele a konyhára, hogy előre kéri a vendég, gyorsban… A szakács elküld a kurva anyádba, hogy ő nem expresszvonat, faszért kell ilyet felvenni…

Gyorsan szaladsz fizettetni a másik asztalt, 4 német volt, anya, apa, és két gyerek… (Vagyis hitted te!) Kérték a számlát, persze egy büdös szóval nem mondták, külön fizetnek, te pedig nem is gondolod, hogy egy család külön fizet… (Míg kezdő vagy, aztán már a két főtől is megkérded, hogy egyben vagy külön, akik hülyének néznek, hogy ilyen egyáltalán felmerül benned…) De sajnos a 4 német nem egy család volt… Vagyis félig… A két gyerek valójában egy pár, akik külön fizetnek, de külön a lány is, meg a fiú is, mert a fiú is már külön kasszán van, a két felnőtt pedig egyben fizet… Akkor gyorsban megkérded, hogy ebben a felbontásban ki és mi francot is evett? És a német nem viccel! Ha egy kólát nem oda ütsz ahova kell, nem adják ám oda a másiknak, addig a német megy el, míg nem azt kapja számlán, amit ő evett…

(Ebben nagyon precízek a németek… Elviszik a számlát, és nagyon pontosan vezetnek minden kiadást… Nincs olyan, hogy egyben kérik, és majd külön odaadják a másiknak… Ez egyébként szerintem jó, mert így náluk sosincs ebből sértődés vagy vita, még családon belül sem.)

Tehát visszaszaladsz a géphez, és elkezded szétbontani, ami rohadtul időigényes már megint… Sebesen szaladsz a másik asztalhoz, ahol már kérik az italt… Szokásos kérdés: a gyerek nem ihat hideget, ezt a kajszibarackos, epres, kiwis cappyt kérnénk, de nem hideget! Mivel – ahogy mondtam – a bár nem végtelen katlan – minden ami elől van, be van hűtve… Szaladsz hátra, egyesével átnézed a rekeszeket, természetesen ebben az ízben nincsen már nem behűtött… Szaladsz vissza, hogy jó lesz-e másik? A gyerek persze bömböl, hogy neki csak az kell! A szülő kérdezi, nem lehetne-e megoldani valahogy? Hát akkor szaladsz vissza a hűtőhöz, engeded a forró fizet, és áztatod benne, miközben már leült két újabb asztal, akik még étlapot sem kaptak!!!

…folytatása ugyanez egész nyáron…

Könnyű?

Ezt a munkát csinálod átlag 600-650 forintos órabérért havi 310-380 órában! A szakácsok munkája ugyanennyire komplikált a 80 fokos melegben… Egyszerre száz dologra kell figyelni, mindent időben kiadni… (Hasonlítsd össze a postán ugyanekkora órabérért ücsörgő ügyintézőt, aki ” megyek, megkeresem a levelet, majd fél óra múlva visszajön, nagy nehezen leül, aztán még fél órát vezeti fel neked a levélátadást… És ugyanazt az órabért kapjátok…)

Miért vársz 1 órát a kajára?

Ehhez hozzá kell tenni, hogy mivel nem fizetik meg a szakképzett dolgozókat, a szakácsok zöme – nem vicc – főzni sem tud. A már emlegetett kezdő szakács például minden második pizzát szenesre égetett. Jó, ezen mi röhögtünk, a főnök már nem annyira. Kétszer is kibaszik magával a tulaj, mert ilyenkor van az az eset, mikor a vendég minket, felszolgálókat basztat, hogy 1 órája rendelte meg a pizzát, honnan jön, Afganisztánból? Erre mit mondjak, hogy a 80 ezerért 400 órát dolgozó szakács már a második pizzádat égeti szenesre? Szerinted milyen “szakácsok” dolgoznak ennyiért? Másik példa: a vendég kért egy magyaros pizzát, de csípős paprika nélkül. Ráírtam a blokkra: csípős paprika nélkül!!! Erre mit látok a pizzán? Nem ott figyel a csípős zöld paprika a sajt alatt? Ilyenkor újabb 20 perc, míg kisüti a másikat, a mellesleg ezer más dolga mellett, és reméled, hogy azt most meg nem égeti szenesre… (Neked, felszolgálónak minden ételt kell nézni tüzetesen, mert te viszed ki a vendégnek, aki téged néz hülyének, hogy a lelkedre kötötte, hogy allergiás erre vagy arra, vagy csak nem szereti…) Te pedig pontosan tudod, hogy a vendég soha többet nem tér vissza, a borravalódnak pedig lőttek, mert aki 1 órát vár a pizzára vagy akár egy levesre, azt a büdös életben nem látod többet. (Ugye, a tulajok önmagukkal többszörösen is kibasznak, mert a vendéget örökre elvesztették, plusz a kezdő szakács bénázásai mind a kukában végzik. Ezt sem fogják fel, csak hogy ne kelljen fizetni, ez az egyetlen, amit érzékel a tudatuk!) És amikor eljutsz arra a szintre, hogy minden tizedik ételt visszaküldenek, akkor pontosan tudod, mekkora lesz a havi jattod… Egyik évben már ott voltunk, hogy mi bemegyünk, és főzünk is, csak menjen már ki normális kaja… 

Csoda, ha nem megy már senki a Balatonra dolgozni? Adott esetben te, és még néhány másik hiába vagy szakképzett, hiába csinálod normálisan a dolgod, pontosan tudod, hogy a többi le fogja húzni az egészet… Amihez hozzájön sok helyen az alacsony dolgozói létszám a vendégszámhoz képest, aminek eredménye, hogy a vendég ismét elégedetlen lesz. Hát így ment szarrá a Balaton.

De végre, elértük azt a szintet, mikor a magyar is azt mondja, hogy na ezt már nem! Ne menj a Balatonra dolgozni! Ott rohadjon éhen minden tulajdonos, ahol van! Ők baszták el! Úgy húzták le annak idején a németeket és magyarokat is, ahogy kellett! Hát most itt a böjtje! Megérdemlik! Azt hitték, életük végéig 4 hónap alatt a rabszolgák megkeresik nekik a nyolcadik házukat, ők meg évente 8 hónapot szabadságoltatják magukat… Hát ennek vége!

Persze, te meg vagy kérve, hogy lehetőleg minimális dolgot üss be a pénztárgépbe! (Ki a fasz találta ki, hogy kössék be a NAV-ra?) Nem tök mindegy, ha úgysem ütöm be? Az éttermek adótanácsadó cégeket bíznak meg, akik elmondják neked, mit kell hazudni, ha esetleg jön egy ellenőrzés a NAV-tól. Hogyan kell kisétálni az étteremből, mert te nem dolgozol ott stb.

Azaz, temérdek adót csal el az étterem, melyhez téged is felhasználnak, de fizetni persze azt már nem akarnak! A nyugdíjadat is elcsalják, de fizetni azt nem akarnak.

Egyébként a legtöbb éttermes ismeri a NAV-os ellenőröket is, akiket természetesen lefizetnek. A NAV csak az interneten 2 használt hűtőt eladókra tud rámászni, mert ócska szarházi magyarok a NAV-osok is! Csak azokra mennek rá, akik nem tudják lefizetni őket, és akiktől nem szarják össze magukat, mint mondjuk Orbán tanácsadója! (Persze, tudom, a magyart nem szabad szidni, mert megsértődik…)

Csak komolyan… gondoljuk már végig, hogy be van jelentve 2 ember egész szezonra, miközben egész nap nyitva tart az étterem? Ki a fasz dolgozik? Már a létszám sem jön ki. És hogy a pénztárgépbe beütött bevétel még a rezsit sem fedezi? …és nem látja a NAV? Hát persze, mert le vannak fizetve… Mert a kedves magyar NAV-os csak a kisembert tudja basztatni, ezért menekülnek innen a fiatalok! Sok fasszopó!

Konklúzió

Itt az eredménye annak, amikor a dolgozókat, a tényleg jó dolgozókat nem becsülik meg ebben az országban… Oké, van nagyon sok béna ebben a szakmában is, de a tulajdonosok / vezetők azokat sem becsülik meg, akik tényleg jók… Ez Budapestre is igaz… Az lesz a következő, ami tönkremegy… És ott is meg fogja érdemelni az összes….

Budapesten is napi 16 órákra akarnak fizetni napi 6 ezret + jatt! Meg anyuka nem kéne? A legtöbb hely persze nulla bejelentéssel.

Fontos tanács: olyan helyre soha ne menj dolgozni, ahol olcsó menüt árulnak! Az összes csóró azt fogja hinni, hogy a 600 forintos menüért (leves + főétel), még ingyen kéri tőled a kancsós vizet, aztán persze jeget nem tudnál hozni még bele, aztán még egy kosár kenyeret is… Az ilyen helyeken a vendég soha nem ad büdös fillér jattot sem! Miközben a lábadat lejárod e menük cipelésével! Ez Budapestre is igaz, ott főként a korlátlan fogyasztásos helyek azok az éttermek, melyek már kibérelték a hirdetésoldalak legfelső helyét. Napi 12-16 órában semmi mást nem fogysz csinálni, mint cipelni a tányérhegyeket a korlátlan fogyasztás miatt lószar bérért (jatt nulla), 3 hónap után pedig mész a rokkant székbe…

Ehhez hozzájön, hogy a Balatonon még mindig undorítóan magasak a szállások árai, miközben a bútorzat a 80-as évekből maradt, az 1000-szer összehányt szőnyegekkel együtt… ezt látja a luxushoz szokott német… + Mai napig nincs a Balatonon olyan szórakozási lehetőség, amit esőben lehetne végezni… Hát ugye, a sok szakértő… és ehhez hozzájön a vasárnapi boltzár, ami megint csak lehúzza a Balatont minden szempontból, mert legalább oda felmentést kellett volna adni. Mit lát a német? Se szakképzett személyzet az éttermekben, se bolt, ahol a nyers éttermi vacsora után vehetne valami ehetőt… és esik az eső, és nem tud csinálni semmit… Nincs olyan a világon, amit a magyar ne tudna elszarni… (de psszt… ne szóljuk le a magyart, mert megsértődik…)

A legtöbb balatoni munkaadó ráadásul telefonon nem közöl ezekből semmit! Jól átvernek, sok helyen ki sem fizetnek rendesen! Én utolsó évben leutaztam, a tulaj ott közölte, hogy megváltoztatja a fizetési feltételeket, mert nem lehet megtartani a jattot, lesz egy fizető pincér, és ad egy fix bért. Azt mondja, kézbe 170 ezer, amiből levonja a szállást, a 20 ezret… Gondoltam magamban, ez hülye??? 310 órára havi 150 ezret adna, amiből még a reggelimet is nekem kel venni? Mondom 200 alatt már fordulok is vissza… Megadta… De csak július- augusztusra…

Alakarte (étlapról felvevős) állandó felszolgálást 1000 forint alatt már nem csinálok! Nézzék hülyének az anyjukat… Két idegen nyelven elboldogulok, majd 600 forintért fogok dolgozni? A hülyék a túloldalon vannak!

Jelenleg is csak azért vagyok még a országban, mert tanulás miatt még maradnom kell… Utána olyan papírjaim lesznek, melyekkel már én fogok diktálni az állásinterjún… ha nem adják meg, irány külföld…

Ismerősöm mérnökként jött haza másfél év után (milliós fizetés), atomerőműveket építettek, itthon alig talált munkát, illetve ajánlottak neki 160 ezer körüli összegeket, melyért szombaton is be kellett volna menni… Feletette önéletrajzát angliai oldalra, majd mesélte, hogy megállás nélkül jelentkeztek nála a munkaadók. Kiment, azonnal fel is vették az első helyre…

Majd szépen rájönnek a magyar vállalkozók, hogy lassan egy darab szakképzett emberük nem marad! Aztán majd csodálkozhatnak, miért mennek csődbe egytől egyig! De megérdemlik! És akkor már késő lesz!

Egyébként szerettem a Balatonon dolgozni, teljesen egyedi hangulata van… amit a magyarnak sikerült teljesen hazavágni… hátsz, ez van…

VanHolnap.hu
A weboldal nem csupán problémákat vet fel, illetve szembe megy a sztereotípiákkal, de egyedülállóan megoldási javaslatokat is kínál programok formájában, melyekhez bárki hozzászólhat, javasolhat. (Programok menüpont) A cikkek egyetlen párt véleményét sem tükrözik. Ha hozzászólnál, ne tartsd magadban!

291 Hozzászólás

  1. vidéki

    2016-06-02 at 00:22

    Volt pár hónap, mikor pénztelen (sor)katona voltam, a régi haverok meg már jól kerestek, és gyakran beültünk valahová Pesten sörözni-enni (foci EB vagy VB volt). Nekik derogált volna, hogy végigböngésszék a számlát, én megtettem; 10 esetből 9-szer becsaptak. Mikor szóltam, mindig egyből korrigált a pincér. Ez az ezredforduló táján volt (a havi átlagfizetés havi nettó 50 körül), és alkalmanként 1500-2000 forinttal húztak volna le. Budapest = West Balkan. Naponta/havonta mennyit kaszálhat az ilyen étterem/pincér?

  2. GoWesthouse78

    2016-06-01 at 01:14

    Ez a jelenség már nem csak Balatonra jellemző! Ez már országos szintű. Amúgy meg ez az egész ország egy rakás szar. Meg kell nézni, hogy a mai egyben a jelenlegi kormány mennyire tönkreteszi a dolgozókat és azokat a kis és közép vállalkozókat akik nem nyalnak be ennek a mocskos szemétláda kormánynak! Ebben az országban, aki becsületesen dolgozik az szegény és nincstelen lesz egy idő után, mert rabszolgának tekinti a munkaadó és a köcsög kormány! Tudjátok az a hányinger, hogy a XXI. században élünk és Magyarországon olyan állapotok uralkodnak mintha a feudális korszakban élnénk. Akkor voltak ilyen állapotok pedig ez nem most volt, hanem XIV.-XVI. században! Miről is beszélek? Magyarországon a pór nép többsége megszégyenítő fizetésből él meg, mely az éhenhaláshoz is kevés! Vérlázító, hogy ennek a kormánynak nem érdeke, hogy az emberek jó fizetésből éljenek meg! Szégyen, hogy ebből az országból aki megteheti egy élete eltakarodik ebből az országból, mert rabszolga munkák vannak, rabszolga fizetésért! Mennyien lesznek öngyilkosok azért mert ez a geci kormány és a geci bankok halálba kergetik az embereket. XXI. században előfordulhat a közszférában meg minden más területen, az emberek többsége, köztük én is, hogy hónap közepén már úgy járunk dolgozni, hogy annyi pénzünk nincs, hogy egy szelet kenyeret tudnánk venni. nekem épp olyan mákom van, hogy legalább csak én éhezek, mert nincs családom. Milyen ország az, ahol ezt megtörténhet? Tudom, hogy vannak olyan országok, ahol még rosszabbak azok a feltételek, melyek arra hivatottak, hogy az életet megkönnyebbítsék, illetve szebbé tegyék. Magyarország az UNIÓ és NATO tagja, ami azt eredményeztetné, hogy mindennek jobban kéne működnie ebben az országban. Sajnos ez nem így van! Magyarországot egy balkánista országnak tekintem, azért mert ilyen szarházi lopós politikusaink és pártjaink vannak (FIDESZ), akik szarrá lopják az országot, magukat minden jogkövetkezmények nélkül. Amíg ez az állapot fenn áll, adig ne is várjunk változást Magyarországon! Változás csak akkor érhetünk el, ha ezt a szemét bandát (FIDESZ) eltávolítjuk egy életre ebből az országból!

    • Csukjás

      2016-06-01 at 14:28

      Tisztelt uram Nagyon szivesen megismerkednék olyan szakáccsal ,aki tud főzni, és és olyan felszolgálóval aki nem a jattot várja előre,hanem bizonyít ,és én vidáman fizetek neki!!Nem vagyunk egyformák,az új szakácsom ketchuppal ízesítette a pacal pörit.Gondolom nem mindig a vendéglős a ludas?De természetesen igaz nagyon sok minden ami le van írva.

      • tuske

        2017-05-19 at 10:40

        Sajnos a Magyar válalkozok nem veszik emberszámba minket én itt élek a Balaton közelében és sajnos sok helyen nem is hivnak vissza ha keresek szakács állást vagy nem fizetnek ki miért tenné ? neki nem ez a az érdeke. Sok emberrel dolgoztam együtt voltam vendég és a tapasztalatom az ha normális vagyok azt kapom vissza.

  3. Ayumi

    2016-05-31 at 08:52

    Azt azért magyarázza meg már valaki, hogy ebben az országban miért az a normális, hogy jattot adunk a pincérnek, hálapénzt az orvosnak. És ha esetleg ezt nem tesszük meg, még mi vagyunk a “tar parasztok”?!!
    Szeretném megkérdezni, hogy az orvosok és a pincérek mikor adtak jattot mondjuk egy ügyfélszolgálati irodában dolgozónak?
    Ezek az emberek ugyanúgy nincsenek agyonfizetve. Amikor egy adatrögzítő hazaviszi a minimálbérét, nem siránkozik azon, hogy akiknek az adatait rögzítette, nem csúsztattak a formanyomtatványba egy kis plusz zsetont!!!
    Nagyon fordítva ülünk a lovon azt hiszem!!!

    • Bobakka

      2016-05-31 at 20:17

      Azért te tajparaszt, mert mindenhol más a szokás. Ha békát akarsz zabálni franciába mész, mert ott meg az a szokás. Itthon meg jattolsz vagy szétbaszom a fejed, ha meglátlak. Gondolkozz már te tirpák geci, ha beszámolnák az árba ugyanott lennél nem? Így legalább megvonhatod a jattot, ha bunkó a pincér, nem jobb az neked te gyökér?

      • Victor Hugo

        2016-05-31 at 22:18

        Ha nem számolnák bele, akkor nem 200%-os haszonkulccsal dolgoznának a kocsmák, éttermek. Ja, hogy a hasznot zsebre teszi a tulaj? Akkor neki baszd szét a fejét, ne annak a szerencsétlennek, aki nélkül munkád se lenne, mert így is rajtatok spórol a tulaj, aki már nem tudja hová tegye a millióit, ha véletlenül van a 12 órában 2-3 órányi szusszanásnyi időtök már azon gondolkodik, hogyan lehetne kirúgni egyikőtöket és helyette valakit részmunkaidőben alkalmazni, ha nagy a pörgés.

      • anonimus00

        2016-06-01 at 21:03

        Bobakka, neked mégis mi a franc bajod van, hogy így beszélsz másokkal? Nem volt gyerekszobád? Mit képzelsz, ki vagy te, az atyaúristen? Fordulj orvoshoz! De a borravalót el ne felejtsd ám!!!

      • Anett Horváth

        2016-06-03 at 16:30

        Szokás nem szokás,ha akarok adok,ha akarok nem,te meg mehetsz a picsába a bunkóságoddal együtt.

      • SAndrás

        2016-06-06 at 21:46

        Tirpák származású vagyok, kérlek nézz utána a tirpák szónak! :)

      • anyád-aza-sarkiribanc

        2016-06-09 at 12:35

        Figyelj köcsög cigány, kezeltesd magad azt vegyél vissza az arcból, az senit nem érdekel itt a társaságban, hogy a geci vállalkozásod a jattok lelopásából él, és sérti az önérzetes lelkecskédet hogy van akinek annyi józan esze akad, hogy nem fogja a szaros 300% haszonkulcsal eladott moslékodat megjattolni, te meg ha vagy olyan fasszopó hogy ebből akar megélni, ha ott röhög pofán akkor se tehetsz egyebet mint vigyorogva megköszönöd a látogatását miután azt amia számlán van kifizette az utolsó petákig.
        Aztán kereshetsz magadnak a tesókáid közt más helyet ahol lopkodhatsz, nem kényszer vendéglátózni.

    • GoWesthouse78

      2016-06-01 at 00:45

      Teljesen igazad van

    • anonimus00

      2016-06-01 at 21:01

      Egyet értek veled! Sosem értettem ezt… Én ha gyárban dolgozom, én kitől kapok borravalót…? Mindenkinek megvan a maga bére, amiért azt csinálja, ami a dolga.. kiszolgál, tankol, kocsit mos, megoperál… mert ez a munkája… a tűzoltónak ad valaki pénzt azon felül, hogy eloltotta a tüzet? Igen, kap fizetést, és erre hivatott fel. Mint az orvos. De mindegy, ennyire nem megyek bele… ha nem tetszik a fizetés, lehet mást keresni…

    • SAndrás

      2016-06-06 at 21:43

      A miértre talán csak annyit tudok válaszolni, hogy így szoktuk meg. Ezt erősíti, hogy a munkáltató a pincér bérét a jatthoz igazítja. Dolgoztam olyan helyen (két hétig bírtam), ahol 103% volt a leadóm… Azaz a vendég zsebéből még a pultos fizetését is ki kellett imádkoznom, az enyémen kívül.
      Az összehasonlításod abban sántít is, hogy az adatrögzítő 8 órában tevékenykedik egy állandó hőmérsékletű helyiségben, míg a felszolgáló az 50°C-os konyhából a légkondicionált (25°C-os) éttermen keresztül rohan a teraszra, ahol 32°C van. A vendéglátósokról elég átfogó képet olvashatsz a blogban munkaidőről, szívatásokról. Javaslom olvasd el, mielőtt kommentelsz!

      • azbeszt megbassza

        2016-06-09 at 12:38

        erre meg mindenki csak azt tudja lépni, hogy téged se ahogy ezt a barmot aki a cikket írta senki se kényszerítette hogy ezt műveld, ha voltál olyan veréb fasz hogy beugrottál ebbe akkor szopj, magyarisztánban senkit nem érdekel a másik nyomora, lehetőség megvan hogy máshol mással szopasd magad, vagy azt is megmondták, hogy el lehet menni innen.

  4. maszkos

    2016-05-30 at 13:03

    A MEGOLDÁS EGYSZERŰ! SENKI NE VÁLLALJON MUNKÁT A VENDÉGLÁTÁSBAN. ÉS IGEN MENJENEK ODA, AHONNAN JÖTTEK! ROMÁNIA MEG ISTENTUDJA HONNAN. IGÉNYTELENEK DE DOLGOZZ ÉS HALJ BELE. NEM KELL DOLGOZNI NEKIK, ÉS KÉSZ.
    MONDOM EZT ÉN, AKINEK GENERÁCIÓKIG VISSZAMENŐLEG VENDÉGLÁTÓS A CSALÁDJA! ÉS TUDOD HOL DOLGOZOM? EGY GYÁRBAN, NINCS KÖCSÖG FŐNÖK,MÁSKÉNT BUNKÓ, DE ÁTMENETILEG JÓ. NINCS 12 ÓRA, ÉS NINCS BELEDÖGLÉS EGYFOLYTÁBAN.
    ÉS AMIKOR VAN LEHETŐSÉGED MENJ EREDJ KI KÜLFÖLDRE! MAJD RÁDÖBBENEK A SZEMETEK, HA MINDEN ÜZLET BEZÁR! AMÚGY A TULAJDONOSOKAT SEM ÉRTEM MI A BÁNATNAK VÁLLALKOZNAK MAGYAROSZÁGON? ORBANISZTÁN ZSEBÉBE? SOHAAAAA!

    • SAndrás

      2016-06-06 at 21:59

      Jogos a felvetés! Ahogyan látod, nyavajognak is a “tulajdonosok” . Sajnos a tulajok nagy része nem hozzáértő, csak státusz-szimbólum az étterme. A befektetését egy éven (vagy szezonon) belül ki akarja venni. Amikor rájön, hogy gizdázásból nem lehet megélni, akkor spórolni akar. Előbb rosszabb minőségű alapanyagokkal, aztán a személyzet ritkításával, majd a fizetéssel.
      Egy ideig talál csöcsös-faros Mariskákat, érecccségivel, alapnémettel.
      Tudod, én a vendéglátásból menekültem egy multihoz, ahol bejelentettek rendesen, túlórát fizettek normálisan, leadózva. Aztán egy MLM cégnél kötöttem ki. Ott annyit fizetnek, amennyit dolgozom…(és ez nem reklám!)

      • Victor Hugo

        2016-06-06 at 23:06

        “Ott annyit fizetnek, amennyit dolgozom…(és ez nem reklám!)”

        A főnökeidnek, neked meg pár százalékot. Mindig elképedve nézem, hogy azok az emberek, akik annyira tehetségesek (pár százalék), hogy jutalékos munkákkal sokat keresnek miért nem csinálnak inkább egyéni vállalkozást ahol a haszon nagy része adózás után az övék maradna. Ráadásul az MLM ügynököknél kevés olyan van, akiket jobban utálnak az emberek, valahol egy szinten vannak a Jehova tanúival és a szcientológusokkal.

      • nóóórmális?

        2016-06-09 at 12:54

        Te ki a fasznak akarod reklámozni az mlm-es mutyidat itt, nyominger? Ne akarj hülyére venni itt senkit, pontosan tudjuk hogy miről szól ez a szarrakás műfaj és mekkora senki szarháziak nyomatják még mindig.
        Az meg téged minősít, hogy egy multitól sikerült ilyen helyre dobbantani, nyilván megbecsült droid voltál ott is, sírtak utánad mikor elmentél…

    • Csabi90

      2017-02-26 at 20:00

      Szóval “menjenek oda ahonnan jöttek, Románia, meg istentudja honnan”, 5 sor múlva meg “amikor van lehetőséged eridj ki külföldre”… Ekkora nyomorék nem lehet valaki :D . Majd ha az angol, német, vagy osztrák azt mondja hogy menj ahonnan jöttél, akkor meg te leszel felháborodva :D .

      • Victor Hugo

        2017-03-03 at 01:16

        Nincs ebben semmi nyomorékság, úgy hívják, hogy kettős mérce. Aki eszerint él, komoly előnyökre tesz szert, lásd: politikusok és hasonló lények.

        Ha te ezt etikátlannak tartod, megteheted, de viseld a hátrányait. Az emberiség mértéktelenül túlszaporodott, a vagyoneloszlás soha nem látott mértékben kevesek kezében összpontosul, a világbéke és a világunió felé haladás miatt ez az állapot már alighanem nem igazán fog megtörni, így aki ma gazdag annak az összes leszármazottja még gazdagabb lesz.

        Mit tud tenni a 0-ról induló szegény? Az egyik oldalon addig próbál tőkét halmozni külföldön, amíg még nem veszik el a munkáját a sokkal olcsóbb migránsok vagy a sokkal hatékonyabb robotok.

        A másik oldalon pedig a saját országában (ahol a jövőjét képzeli el, mert külföldi fizetésből külföldön ugyanúgy nem tudsz megélni, míg pár év alatt összedobsz egy itthoni lakásra valót) azért lobbizni, hogy ne csináljanak migránslerakatot, mert tudjuk hogy itthon az alja maradna ebben az országban.

        Nem okozott elég kárt az országnak a sok román és kínai bevándorló? Mennyi vállalkozást tettek tönkre? Mennyire nyomták le a fizetéseket?

        Nem elég, hogy tele van az ország felelőtlen emberekkel, akik gyereket vállalnak a semmire, nincs megtakarításuk és ha kirúgják őket kénytelenek elvállalni a munkát 80 ezerért is, mert az is több, mint a semmi? Így hogyan várjuk el, hogy a vállalkozó többet fizessen?

        Igen, gépesíteni fognak, az éveink meg vannak számlálva, de azért ez nem úgy megy, hogy a hasára csap Vállalkozó Vilmos és holnap már hozza is Xiao Peng az új automata gépsort és még a maradék embert is leépíti.

        Ha nem kapcsol időben, akkor csődbe megy, de ezt elkerülendő meg fogja adni a magasabb bért. Ha nem talál olcsóbban embert.

        A repülőgép pilótáknak szerinted miért adnak olyan magas bért? Szerinted miért dolgoznak azon, hogy a repülőgépek is automaták legyenek teljesen, mint az önvezető autók? Utána lesz szükség pilótákra? Nem igazán, vagy legalábbis nem lesz már ilyen magas a fizetésük.

        De ettől még ki tudják harcolni maguknak, mert kevés van belőlük és gondolom nagyon nehéz, nagyon kevesen mennek át a vizsgákon.

  5. beni

    2016-05-02 at 23:44

    Zimmer Feri !!!!

  6. Balatoni vendéglátós

    2016-05-01 at 11:48

    Nem is tudom mit írhatnék.A cikk írója merre dolgozott?Van némi ,hangsúlyozom némi alapja az írásnak.Magam is vendéglátós vagyok.Egy kis büfét üzemeltetünk a parton.Az ellenőrzésektől igen sokan tartanak kétlem hogy ebben is ez a teljes igazság,nagyon kemény bírságokat szabnak.Sosem csaptunk be egyetlen dolgozott sem.Igyekszünk pihenőnapot szabadságot az előírásoknak megfelelően kiadni.A bejelentés is szabályos. Próbáljuk betartani a napi munkaidőt is a dolgozóknak. Én persze nyitástól zárásig.Étkezést is biztosítunk.Igaz ez egy büfé néhány hét után mindenki unja a kaját,de mi ugyanazt eszük amit a dolgozok.Én sem rendelek étteremből magamnak kaját.A legnagyobb gond a vendégekkel van.Azt hiszik egy hamburgerrel megvették a személyzetet is.Ja és persze hozzák magukkal a nem ott vásárolt pizzát és üdítőt.A köszönés vagy köszönöm ha figyelmeztetjük őket, persze akkor megsértődik és hátat fordít.Hiába írjuk ki meddig van konyha ő még ezután is enni szeretne. Ja akkor még maradjunk? Mit mondjak az alkalmazottnak? Még maradjon? Persze a vendég szintén megsértődik. Jatt? Mi is az?És végül mi is 6000 forintot fizetünk egy napra, ha esik az eső akkor is .Persze vendég akkor minimális. A szezon jó lenne ha egy hónap lenne, de sajnos ez már időjárás függő.Az elmúlt év is csak a hétvégékről szólt,bár akkor kellet hajtani rendesen.

    Szerintem nem kell sok idő hogy kiderüljön milyenek a főnökeid. Nem kell évekig dolgoznod egy olyan helyen ahol folyamatosan becsapnak ,nem fizetnek ki. Vagy talán mégse igaz a cikk.

    • VanHolnap

      VanHolnap

      2016-05-01 at 14:52

      Üdv!

      Természetesen helyet nem írok le. Senkivel nincs kedvem pereskedni, de elhiheted, a vendéglátóban dolgozók pontosan tudják, mi hogyan zajlik. Budapesten is le tudnám írni név szerint a helyeket, ahová tilos felvételizni! Ezeknek a helyeknek a nevei vendéglátós körökben terjednek. Csak azok nem tudják, akik éppen újak…

      1) Tényleg ne hasonlítsunk egy büfét egy 200-250 fős alacarte étteremhez. Nem ugyanaz a szint.

      2) Azokat ellenőrzi a NAV a parton, akiknek nincs kapcsolatuk. Nyilván, a NAV-nak is fel kell mutatni a “papíron elvárt” büntetésmennyiséget. Azok szívnak, akik nem ismernek senkit. Ez minden ágazatban így van.

      3) Ne is haragudj, 6000/nap? Ez 12 órával számolva 500 Ft/óra. Csak viszonyításul, budapesti Tescoban diákmunka éjszakai(!!!) árufeltöltés bruttó 1100 Ft/óra. Ami nettóban 900 Ft-ra jön ki. Bármelyik biztonsági őr cégnél nettó 600Ft/óra úgy, hogy egész nap nem csinálsz semmit. Akkor lemenni 500-ért gályázni 12 órában? Tűrni a vendégek marhaságait? A főnökök marhaságait?

      Erről beszélek! Senki nem fog szakértelemmel 500 Ft-okért dolgozni! Ezt írtam le a cikkben. Ezért halt ki a Balaton. Budapest ugyanerre tart, csak még nem fogják fel. A vendég pedig azért nem áll már meg Magyarországon, mert SZAR A kiszolgálás. Mit is várjunk 500 Ft-os órabérekért? A SZAR kiszolgálás nem azt jelenti, hogy nem tudja a felszolgáló, hogy balról vagy jobbról kell betenni azt a salátát. Ki nem szarja le… a vendég is leszarja…

      Szar kiszolgálás, hogy az 500 forintért dolgozó diák, mert ennyiért nem találsz épeszű embert, nem tudja kettő asztal rendelését sem megjegyezni. Mert figyelni kell, mikor ette meg az előételt, jelezni kell a konyhára, melyik asztal hol jár, figyelni kell elfogyott-e az itala stb… ez kőkemény agyi szervezés, miközben rohansz mint az állat. (Hangsúlyozom, nem büféről beszélek.) Ehhez hozzájön, hogy ne öntsd le a vendéget, és arra a rengeteg dologra, amire a vendég (állatfaj) nem képes figyelni, arra te figyelj! “Kérek egy vizet!” – Pincér válasza: a Balatonból kéred, a csapból kéred, a menteset kéred, a savasat kéred, jéggel kéred, jég nélkül kéred, szívónyállal kéred, és akkor van 5 fajta kiszerelésünk, melyiket kéred, van 5 fajta márkánk, melyiket kéred… (És most csak a vízről beszéltem… egy apró része a rendelésnek.)

      A vendég (állatfaj) így rendel. Mintha bamba birka lenne… És a sok tulaj elvárja, hogy ezt a sok állatfajt te 500 forintért kiszolgáld… Hát majd az álmainkban.

      4) “A legnagyobb gond a vendégekkel van.”

      NEM IGAZ! A legnagyobb gond a szakértelem nélküli magyar vezetőkkel van! Senki nem ért semmihez, nem csak politikai szinten. Ugyanis a vendég egy állatfaj! irányítani kell őket, mert elszabadulnak!

      a) Már régen be kellett volna vezetni hatóságilag, hogy zárás után nem lehet nyitva tartani egy percet sem! Ezt ugyanúgy, mint a szocializmusban, ahol rendőrök járták a szállodákat és éttermeket zárás után, ma köztereseknek kéne járni, és kőkeményen büntetni. Többszöri visszaélés esetén pedig megvonni az üzemeltetési engedélyt. Ennyi a megoldása a zárás után még kérek egy bélszínt! Meg zárás előtt 5 perccel berendelem a fél étlapot eseteknek.

      b) A Balatonon már rég be kellett volna vezetni a kötelező sziesztát, pl. 15-18 óra között nem nyithatnak ki az éttermek. Ezáltal tervezhető lenne az éttermeknek is a forgalom, a létszám stb…

      Megkérdezheted, hogy a magyarországi és balatoni rengeteg turizmusért felelős szervezet mi a lófaszt csinál egész évben? Elárulom: semmit. mert nem értenek semmihez. Kijön a sok vendéglátót szakot végzett friss diplomás, aki annyit ért a vendéglátáshoz, mint én az űrkutatáshoz, és ezek okoskodnak mindenben.

      c) Nyugodtan ki lehet írni az étlapra is nagy betűkkel, hogy “Jónapot kívánok! Kérek szépen egy colát! Ára: 790 Ft.” Alá: “Egy cola lesz! Ára 1490 Ft!” Sok helyen már megteszik, mert a vendég egy állatfaj, se köszönni, se kérni nem tud!

      5) Minden valós, amit a cikkben írtam. Ezt minden vendéglátós pontosan tudja, aki mondjuk nem fél éve van a szakmában.

      és valóban, nem csak a vendéglátóban nem akarják megfizetni az embereket, Ennek eredménye, hogy a vállalkozások csődbe mennek! Mert a vendégeket 500 forintér dolgozó diákok soha nem fogják tudni rendesen kiszolgálni, sem itt, sem más szakmákban! és oda a vendég nem megy vissza! Ilyen egyszerű. Csak agyilag ezt nehéz felfogni, még olyan helyeken is, mint Budapest, ami még megy, de már nem sokáig… mert a külföldi vendég egyelőre csak azért jön már ide, mert a forintunk nagyon szar az euróhoz képest. De a budapesti szállodákban is már borzasztó a kiszolgálás, ahol megjegyzem, diákokat 400 forintos nettó órabérért dolgoztatnak!

      Csak képzeld el, hogy 700-800 vendéget 2-3 óra kell megreggeliztetni! (Szerintem ne hasonlítsd ezt a kis büfédhez! Nem ugyanaz a kategória.) Tudod milyen undorító munka ez? 400 forintos órabérért? Hát akinek esze van, inkább megy biztonsági őrnek 600-ért! Vagy megy a tescóba még éjszakára is nettó 900-ért. Vagy füstöl külföldre, hogy az anyátok valagát nézzétek hülyének… Nem véletlenül akkora a hiány már Pesten is a vendéglátásában.

      Nincs ingyen ebéd. A magyarok még mindig nem fogják fel ezt.

      • Victor Hugo

        2016-05-01 at 21:23

        Ilyenkor nem tudom eldönteni, hogy szándékosan kamuzol és csúsztatsz, vagy ennyire nem vagy képben.

        1. Diák nem dolgozhat éjszaka (hivatalosan), nem hivatalosan meg nem fognak 1100 forintot még bruttóban sem adni. Tesco dolgozókat megfogja a 80 nettó, ez feltornászható 100-ra túlórákkal és pótlékokkal. A hiányt meg kollektív vonják.

        2. Biztonsági őrök (erre meg picit nagyobb rálátásom van, mint neked) olyan helyen kapják meg a 600 nettós órabért (ott is kamu minimálbéres bejelentéssel, havi 300 órákkal) ahol vagy betonon állni kell (pl. metrós ellenőrök) vagy még mellette időjárásnak is ki vagy téve és azt is általában olyan helyeken ahol nem csak dísznek vagy ott elővigyázatosságból, hanem rendszeresen háborgatják az adott objektumot még őrök jelenléte alatt is így a felelősség sem csak papíron van.

        Szóval ez a “nem csinálsz semmit” is óriási csúsztatás. Ismerek olyanokat, akik luxus irodaházakban vannak nettó 800-1000 Ft-ért, korrekt bejelentéssel és egész éjjel leszámítva összesen kb. 2-3 óra effektív munkát a maradék időben laptoppal az ölükben filmeket néznek mert a riasztó úgyis jelez ha gond van (nem szokott). Ezekre csókosok kerülnek be. Ez kb. olyan mintha azt mondanád, hogy “Legyél restaurátor és olyan jól élhetsz belőle, mint Habony Árpád.”

        A maradék, ahova rendszeresen keresnek embereket 400-500 Ft-os órabér és ott tényleg le lehet ülni meg lehet ücsörögni. Régen, a válság előtt viszont valóban 600 fölött volt az órabér.

        • VanHolnap

          VanHolnap

          2016-05-01 at 22:50

          Hugo!

          Régi olvasó vagy, ugyanakkor továbbra is igazolod a magyar átlagot! A magyar átlagra jellemző, hogy szinte semmilyen valós jogi, gazdasági, pénzügyi stb. ismerete nincsen, de MINDIG okosabb a másiknál, mert a magyar egó ver minden valós tudás iránti vágyat.

          1) Honnan álmodtad meg ezt az irdatlan butaságot? Ha nem is tudnád pontosa a jogszabályt, logikailag is be tudtad volna bizonyítani magadnak, hogy hamis az állításod.

          Én 30 múltam, jelenleg is AKTÍV nappalis hallgató vagyok (főállású nem diákmunka mellett) pénzügy és számvitel szakon. Képzeld már el, hogy odamegyek a Tescóba, és közölnék velem, hogy nem dolgozhatok éjszaka, mert diák vagyok!

          Már fejben összetehetetted volna, hogy 18 év ALATT nem lehet dolgozni éjszaka! Diákmunkán ekkor oda is írják, hogy NAPPALIS HALLGATÓI JOGVISZONY + BETÖLTÖTT 18 ÉV. Nem diákstátuszhoz kötött az éjszakai munkavégzés, hanem életkorhoz.

          Mivel pénzügy és számviteles vagyok, tényleg velem akarsz vitatkozni járulékokról és számokról?

          A tescó azért adja meg éjszaka az 1100-as órabért is BUDAPESTEN, ÉS HIPERMARKETBEN, mert a diákok után nem kell járulékokat fizetni! A diákszövetkezet lehúz mondjuk 100 forintot óránként, így a Tescónak a diák óránként belekerül 1200-ba és ennyi.

          Ezzel szemben a bejelentett munkavállaló belekerül neki 1600-1800-ba óránként! És ekkor számold hozzá, hogy

          a) havi 20 nap kötelező szabadság! Ezt is fizetni kell. Erre az időre fel kell venni még valakit, mert a munkát ekkor is el kell ám végezni! Extra költség. Ez a 20 nap egy hónap kiesést jelent, ha hozzávesszük a 4 hétnek megfelelő 2 szabadnapot. Mindenki egy évben 12 hónap helyett a valóságban 11 hónapot dolgozik!

          b) Fizetni kell a betegszabadságot! Ezt is a Tescó fizeti, és nem az állam. 2 hét után az állam és a tescó közösen fizetik a betegszabit. Ekkor is fel kell venni még valakit, aki a munkát elvégzi.

          c) fizetni kell ugyanúgy az éjszakai pótlékot, valamint a tengernyi járulékot a bruttó munkabéren felül.

          d) általában mindenhol jár ár a cafetéria is.

          Ezek mind nem járnak a diáknak! Ha a diák beteg lesz, egyszerűen kérnek helyette egy másik diákot! A diák nem mehet szabadságra! Diáknál így soha nem kell két bért fizetni, mint a rendes dolgozónál, mikor szabadságon van.

          Eszméletlen terhet jelent Magyarországon a rendes bejelentés, aminek oka, hogy a politika ezzel szerez szavazatokat! Mert ezekből a járulékokból osztogat a nem dolgozóknak, illetve azoknak, akik nem termelik ki a saját bérüket sem. Lásd a rengeteg állami irodai alkalmazott…

          Ez mind persze visszaüt, mert a szakmához értő dolgozók elmenekülnek innen.

          2) Én speciel a szállodai biztonsági őrökről írtam. Bármily hihetetlen számodra, az éjszakás takarítók még náluk is többet kapnak óránként Budapesten, teszem hozzá. És nem, a biztonsági őröknek nincs komoly feladatuk, oké, néhányszor körbe kell járni a szállodát. Szerintem jobban ismerem a munkájukat, mint te.

          Valóban ellenőrzik őket néha, és alszanak is néha, mert senki nem bírna ki 24 órát egyvégtében, ez nonszensz. De még mindig jobb, mint 12 órában gályázni mondjuk egy balatoni konyhán 500 forintos órabérért.

          3) és igen, senki nem csodálkozzon már, hogy vidéken, ahol két vásárló bejön egy nap, nem adnak ekkora fizetést. Mégis mire adnának??? Nem értem az emberi felfogást…

          4) A legnagyobb probléma a magyar átlaggal, hogy itt mindenki mindenhez “ért”, de a valóságban, mint a mostani hozzászólásodnál is, látszik, hogy abszolút képzavar van minden téren, cserében az egó az egekben.

          A magyar átlag egyáltalán nem tudatos semmiben! A tudatos ember ugyanis PONTOSAN utánanéz mindennek, ami az életéhez szorosan kötődik. A magyar átlagra ez nem jellemző. De ez már majd az új oldalamnak a témája lesz, teljesen más stílusban, mint amilyen a vanholnap.hu.

          • nem mkindegy?

            2016-06-01 at 19:32

            Lehet hogy rosszul tudom de néhány éve be van építve a számlába a szerviz díj (jaj bocsánat hát számlát már senki sem ad, abba nem lehet beépíteni).
            De ha adok is, “egyébként mindig szoktam” azt azért tegyem hogy a tulaj lenyúlja!?

            Nem az én problémám hogy a vendéglátásban dolgozók így egyeznek meg a munkáltatóval,vagy nem tudják a megállapodottakat érvényesíteni, nem kell elvállalni és nagyon helyesen nem is vállalják!!!

            Akinek ez nem tetszik menjen el egy okjs tanfolyamra mit tudom én mondjuk biztonsági őrnek mint én is és itt elmondanám hogy a 600 pénz ezen a területen csak álom és álldogáljon hiszen nem kockáztatja a legfontosabbat “AZ ÉLETÉT”!!!!!!
            Le lettem nézve a rendőrrel szemben és a felszolgálóval szemben is, akkor tájékoztatásul közlöm a rendőr csak BTK. jogot tanul a biztonsági őr leegyszerűsítetten igaz, de három féle jogot, már ha megtanulja és itt ez is baj hogy kevesen tanulják meg.

            Egy olyan cégnek dolgozom most jogszerű minimálbérért aki a nyugdíjazott vagy “bukott” rendőrt semmire sem nézi mert alkalmatlan a feladatra, sértődés ne essék hiszen sokszor együtt dolgozunk.

            Amikor 370ft-ért ami mindent tartalmaz (útiköltség,táppénz, szabadság és még nyugdíj) egy biztonsági őr csak álldogál és ha az éttermetekben balhé van és oda kell tennie magát akkor az alkalmazott elmenekül és ő is elfelejt neki jattot adni!!! “a szarrágója”

            Még jó hogy nem hagytam el az országot, mert akkor ki védene meg az etnikátol vagy a szar kaja és kiszolgálást jogosan fizikailag sérelmezőtől a szaros étermetekben!?

        • Kakdu

          2016-05-06 at 13:54

          A biztonsági őrök már mindenhol kapnak óránként 600-at :) , ami persze lószar ahoz képest amit a főnökeik teszne zsebre, viszont egy biztonsági őr tényleg csak vakarózik egy felszolgálóhoz képest :)

          • Victor Hugo

            2016-05-06 at 16:52

            Akkor te valami párhuzamos univerzumban élhetsz, mert én mindig a 400, max 500 forintos órabérekbe futok bele, mindezt a FŐVÁROSBAN. Vidéken gondolom jobban nem keresnek ennél. Szóval kíváncsian várom a lehetőségeket, ahol nem kell 12-24 órákat betonon FOLYAMATOSAN állni/sétálni 5 perces pisiszünetekkel és megadják a NETTÓ 600 forintot. A bejelentés nem érdekel, részemről full feketén is mehet a dolog, de tényleg kíváncsian várom miféle párhuzamos univerzumban adják meg ezt az órabért.

          • VanHolnap

            VanHolnap

            2016-05-16 at 00:34

            Victor Hugo!

            Mint többször írták nálad is, a te hozzáállásoddal van a baj! Ez már a másik oldalam témája lesz. A legtöbb ember a vesztes csoportba ÖNMAGÁT teszi a saját rossz = negatív = áldozat gondolkodásával. Mint te is.

            Látod, kevesled az 500-as órabért azért, hogy kvázi bármilyen szaktudás nélkül álldogálni kell egész nap. Akkor szerinted amit a cikkben írtam le, hogy szakmával (felszolgáló, szakács), egész napos kemény robottal, felelősséggel, nyelvtudással kiszúrják a szemedet 500 ft-os órabérrel, ez mennyire szar kereset már???? Miközben a felszolgáló is áll egész nap a dögmelegben, ráadásul ingben, mert a sok agyalágyult balatonos nem képes felfogni, hogy az ing NEM VALÓ A BALATONRA, pláne nem a hosszú ujjú.

            De visszatérve rád. Megkérdeztem nálunk most már konkrétan a bizti őrt, mennyi az órabére. És ugyanazt mondta, mint legutóbb, hogy 600! Melyik cégnél van? Az egyik legnagyobbnál, két szó, az első 5 betű, “I”-vel kezdődik, és van benne egy kötőjel is a második szó a Security. Mindenki ismeri ezt a céget.

            Ne haragudj, ha te nem kapsz ennyit, akkor az azt jelenti, hogy senki a világon nem kap ennyit? Elmondta, hogy ettől jóval többet is lehet kapni, de akkor már a cégnél kell lenni több évet, és keményen odatenni magad, hogy jobb helyre bekerülj.

            Ráadásul le lehet tenni a fegyvervizsgát is, melynél már több az órabér is. Nem értem az emberek hozzáállását, akik a semmiből akarnak pénzt keresni. Szerinted egy rendőr mennyit keres? Még az emeléssel együtt is, talán most érik el az átlagbért kb. 145 ezret havonta. Fegyverrel, kőkemény szaktudással, jogi tudással stb.

            És megismétlem, nálunk az éjszakás takarítók kapnak 650 forintos órabért! Nulla tudással. Ja, és sorba rugdossák ki őket, mert nem akarnak dolgozni. Mert ez a másik oldal, akik szinte semmit nem akarnak dolgozni, de szakma nélkül adjanak már nekik 800-as órabért, mert az jár…

            Pont az a baj, hogy ma annyira összemosódnak már a bérek, hogy szakma nélkül alig kapnak kevesebbet, mint szakmával és nyelvtudással. Ezért nincsenek persze már szakemberek Magyarországon, mert nem akarnak fizetni a munkaadók a szakmai tudásért.

            Ha van eszed, akkor megtanulsz egy nyelvet, és kimész külfőldre bizti őrnek, már ha az a célod, hogy kvázi ne kelljen dolgozni egy munkahelyen, hanem csak ülni… Nyilván, itt is jön egy probléma, hogy legalább egy picit bele kéne feccölni abba a tanulás nevezetű dologba, ami a magyar átlagnak nem megy. Inkább a sírás és rívás…

            A cikkem nem arról szól, hogy hogyan kéne semmittevéssel, és / vagy szaktudás nélkül jól keresni. A cikkem arról szól, hogy nem akarják megfizetni a szaktudást. Ezért (is) szív ez az ország. Mert dolgozzál 8 ember helyett, beszéljél 6 nyelvet, ja, de fizetni azt már nem akarunk ezért!

            Hát akkor szívjatok magyar vállalkozók. (A cikkem továbbra sem védi a tipikusan nem dolgozó és lusta magyarokat.)

            Ui.: Victor Hugo: a kezdő órabérek sosem olyan órabérek, mint 6 hónap után, mikor emelni szokták a próbaidős bért. Első interjún, és új helyen soha nem fogod azonnal megkapni a 600-as órabért… ahhoz legalább egy fél évet el kell tölteni az adott helyen. Nyilván tisztázni kell előre a munkaadóval, hogy próbaidő után mekkora az emelés.

        • SAndrás

          2016-06-06 at 22:16

          Megértem a gondodat. Egy volt pincér kollégám – akinek apja a nagy vendéglátós “öregekhez” tartozott (Lázár “chef” tanítója, közös szakácskönyv stb) – inkább elment biztonsági őrnek. Gyenge a kereset, de kiszámíthatóan szar. A vendéglátásban kiszámítani is nehézkes, hogy mennyire kevés a kereset a befektetett munka arányában.

        • nóóórmális?

          2016-06-09 at 13:47

          márpedig itt nem fogsz hülyének nézni senkit, nyugiba is lehetsz azzal hogy 600-at óránként egy nagyvárosban megkap a szkus aki csak sétafikál pl egy boltban álló nap, vagy pl egy közintézmény hátsó portáján mereszti a valagát.
          A vendéglátás amiről el akarod terelni a szót pedig pontosan akkora szar ahogy itt a kollega bemutatja, mert valóban ha nem a magad kocsmáját viszed a hátadon akkor egy nettó szopás és deficit.
          Azért a tényeket nem fogod megmagyarázni amik magukért beszélnek, nem véletlenül van az hogy nincs ember erre a szarra!

      • Jazmin

        2016-05-30 at 04:49

        Dolgozz inkabb az olcsomobilhivas.hu-nak legkondis, Balaton part mellett levo nyaraloban :) http://olcsomobilhivas.hu/dolgozz-velunk

      • Rosco

        2016-05-30 at 21:40

        A biztonsági őrök általában bruttó 400 körül keresnek, sokszor nincsenek bejelentve, és 240-280 óra havonta teljesen megszokottnak számít. Persze van kivétel, de sajnos ez a “normális”… Nem okoskodni akarok, csak pontosítani. Sajnos ez a szakma sem a korrekt tulajokról híres.

      • Agnes

        2016-06-01 at 01:06

        Gratulalok!!! Nagggggggyyyyyon jo a cikk!!!! A teljes valosag…. ennél jobban nem is lehetett volna!
        Üdv. es tovabbi minden jot kivanok külföldröl!

    • torma

      2016-06-02 at 09:44

      Nah igen ezzel van a baj számolja ki egy napra ad ennyit, tehát én bemegyek mondjuk reggel 9-17 ig kapok rá 3 ezret?
      Ez itt a gáz plusz szabadnapod nincsen mert ha szeretnél akkor nincsen fizu!
      Nagyon sok alkalmazottat ismertem más-más helyről.
      amiket leirt ez az emberteljesen igaz 3 hónap alatt akkar meggazdagodni mindenki.
      szánalmas egy napra 6000 jo az kb 4 óra munka szar helyen jobb helyen 2.5.
      mindenki aki teheti menjen külföldre!
      Jah gondol NAV felé nem voltak bejelentve, mint ahogy az ott dolgozók 90%a nincsen

  7. Roxx

    2016-04-28 at 22:27

    Nem is értem a sok parasztot!!!
    Jatt??? Ha elmegyek gumishoz és a tanuló gyerek kicseréli a gumikat, én szoktam adni… Ha autómosóba megyek, szoktam adni… Ha étteremben kajálok, szoktam adni… Ha fodrászhoz megyek szoktam adni…
    Ha kijön a villanyszerelő és faszán megcsinálja amit meg kell, többet adok!!!
    Urulógusnál többet adok…
    Ha szar a kiszolgálás, nem jattolok, viszont ez NAGYON RITKÁN FORDUL ELŐ, mivel egy étterembe zabálni járok, nem a pincérrel pofázni!!! A fodrászhoz hajat vágatni, stb…stb…
    Na! Szerény véleményem!

    Én mindenkinek kicsivel többet adok mint amennyi jár! VISZONT!! Ha ultra gyorsan kell egy hajvágás, mehetek egyből! A gumis kisrác, szívesen kicseréli majd a téli gumikat, amikor bekerülni nem lehet a szervízbe! A fodrász ha kell bevállalja a feleségemet az esküvőnk előtt, 10 órával, és a mosógép szerelőt nyugodtan felhívhatom, ha éppen sürgős problémám akadna a centrifugán!!!
    Stb..stb…
    A borravaló mindíg is egy idézőjeles köszönetnyilvánitás volt és lesz!
    Nem csak a pincéreknek járt régen!
    Ez egy régi keletü dolog!
    Anno minden vállalati tulajdonban volt, alig fizettek, igy hát az autószerelő, a mosogépjavító, a fodrász, és majdnem mindenki, jattolt majdnem mindenkinek!
    Én 16 évig voltam szakács, dolgoztam nívós helyeken, mert hála Istennek szerettem azt amit csináltam és szerintem elég jó vagyok benne…
    Most felszolgálok, mert szerettem volna ezt az oldalát is kipróbálni!
    Megjegyzem, mindkettőnek megvannak a buktatói, előnyei!!!
    Egyszer mindenkinek végig kéne csinálni egy 12-13 órás műszakot, hogy tisztába legyél vele, hogy miért kell várni a kibaszott kajádra akár egy órát is!
    Ez egy étterem, várd ki a sorod!!! Mint a boltban, bankban, reptéren a sorban tudod?!!?!
    Ha van 10 perced kajálni, akkor menj a tetves MEKIBE aztán edd a szart!
    Ha meg beülsz enni, ne rinyálj, várd ki a sorod, vak pincérek nem dolgoznak!!! Ha van agyatok felfogni azt, hogy egy frissensült nem tud elkészülni egy perc alatt, egy teltházas étteremben, akkor azt is meg fogjátok majd érteni, hogy ha nem vagy paraszt, akkor azzal előbb célba érsz!!!
    Fuu de utálom ezt a sok megmondó balfaszt!!!

    • SAndrás

      2016-06-06 at 22:34

      Szitu:
      Vendég: – Kérek egy harcsapaprikást túrós csuszával, elvitelre!
      Én: – Amíg várakozik, adhatok valamit inni?
      V: – M’ér’ nincs készen?
      Én: – Frissen készítjük.
      V: – Mi van készen?
      Én: – A fasírt.
      V: – Azt nem kérek!
      Mögötte 6 fős társaság vár.
      V: – Mit tud adni azonnal?
      Én: – Fasírtot.
      V: – Maga szórakozik velem?
      Én: – Nem, csupán a kérdéseire válaszolok.
      V: – Kérem a panaszkönyvet!
      Én: – Vásárlók könyvét tudok adni.
      V: – Nincs panaszkönyv? Beperlem a helyet!
      Ezek után távozott a vendég. Egy héten belül a NAV és a Fogyasztóvédelmi Hatóság mindent rendben talált :) .

  8. Pap Gina Kitti

    2016-04-28 at 05:28

    Szerencsés vagyok. évek a Balatonon, jó főnökök! 9 éve a pult mögött vagyok, de nem nagyon tudok panaszkodni. Tudtam, hogy mennyit kereshetek, megkaptam. Ugye aki kurvának megy. ..
    :) szeretem a szakmám és jól élek :) :*

  9. Blixxxa

    2016-04-26 at 17:59

    Ha “csak” a Balaton működne így…

  10. diáklány

    2015-08-24 at 15:30

    Nem vagyok úrinő, nem gondolom, hogy csak mert egy étteremben vagyok, feljebbvaló lennék. Rájuk mosolygok, amikor köszönök, udvariasan szólok hozzájuk (ezt vagy azt szeretnék/kérek), megköszönöm, amikor a pincér kihozza a rendelést és leszedi az asztalt, és elköszönök távozáskor. Mert ő is ember, ő is megérdemli a tiszteletet, mert ez alapvető udvariasság, és ha szebb napja van attól, hogy volt egy jókedvű és jól nevelt vendége, akkor még jobb. VISZONT!! Ne feledkezzünk már el arról az alapszabályról, hogy a vendég az első. Nem zavar, ha csak idénymunkás, és nem tud hét-nyolc tányért egyszerre kihozni a karján, vagy nem nekem (a hölgynek) tölti ki először az italt. De olyan kérdést ne tegyen már fel, hogy “inni mit kérsz?”, mert szerintem nem esne nehezére egy kicsit finomítani. Az “inni hozhatok valamit?” sokkal udvariasabb, és nem érzem magam úgy tőle, hogy én tulajdonképpen zavarom őket azzal, hogy beültem. Vagy ha szóvá teszem neki, hogy az étel nem olyan, mint ahogy én azt kértem (például a választott pizzára nem kérek hagymát), akkor ne csak röhögjön és sétáljon tovább. Ha egy változtatás az ételen nem megvalósítható, akkor azt rendeléskor jelezze. Lehet, hogy úgy is elfogadom, volt már rá példa. Kiszedtem az ételből azt, amit nem szerettem, mert pl. az előre bekevert palacsintatölteléket nyilván nem tudja mazsolátlanítani. Ha kártyával fizetek, ne üsse be előre magának a jattot, mert azért borzasztóan tudok haragudni. Adja a kezembe a terminált, hogy írjam be én. Egyébként kártyás fizetésnél a borravalót készpénzben szoktam adni, persze ő ezt nem tudhatja előre. Ha már jatt, igen, illik adni, szoktam is mindig, ezzel fejezem ki az elégedettségem. De elvárni nem illik, és utálom, ha fizetéskor a pincér ott reszket a pénztárcám fölött, mert neki az jár.

    Egyébként feltűnt már valakinek, hogy hogyan öltöznek a balatoni pincérek? Nem a nívósabb éttermekről beszélek, hanem a koktélozókról, pizzázókról és egyebekről. Az én városomban tök mindegy, hogy milyen színvonalú vendéglátóhelyre megy be az ember, a pincérek/pincérlányok ruhája MINIMUM sötét farmer és ing. Az igényesebb helyeken meg öltönynadrág, nyakkendő. A Balcsin viszont mintha az utcáról estek volna be, sőt szerintem a lányoktól külön kérik is, hogy “tegyék oda magukat”, ugyanis a bájai mindnek közszemlére volt téve, és egy-egy férfitársaság kiszolgálása közben elég bőszen hajolgattak és pucsítottak. Melegük van 40 fokban? Elhiszem, és minden tiszteletem az övék, meg általában az egyenruhát viselőké. Azonban nem csak a Balaton partján van meleg nyáron, hanem Győrben, Békéscsabán, Kiskunhalason, meg mindenhol máshol az országban, a különbség azonban az, hogy máshol nem szolgál ki sem bugyiméretű rövidnadrágot és átlátszó, dekoltált felsőt viselő pincérlány, sem strandpapucsos izomatlétás pincérfiú.

    Azoknak pedig, akik azon pörögnek, hogy “mévállaltadelennyié”, szeretném üzenni, hogy egyrészt fiatalon az ember energikus, kalandvágyó, nem ismeri fel a munkája értékét, vagy az eddigi diákmunkabérének két-háromszorosa elég csábítóan hangzik ahhoz, hogy elfeledkezzen a magas óraszámról, az önfenntartási költségekről és egyebekről. Vagy az is előfordulhat, hogy hirtelen kellett valami munka, és ha csak nyolcvanezret keres vele egy hónapban, akkor nyolcvanezer forinttal van több pénze a semminél. És van az úgy, hogy mindenhol jó, csak otthon ne kelljen lenni, a Balaton elég messze van, legalább lát egy kis világot, addig se kell a szülei ordítozását hallgatnia, vagy az alkoholista apját kerülgetni, nehogy megint a fején törje össze a borosüveget. Tessék egy kicsit elvonatkoztatni attól az idilltől, amiben a nyájas olvasó és kommentelő felnőtt, ugyanis nem csak a mosdóra igaz, hogy ha menni kell, akkor menni kell. Nem mindig van választása az embernek.

  11. medvedisznoember

    2015-07-24 at 12:58

    Tegnapelőtt voltunk egy étteremben. Mielőtt a pincér hölgy hozta volna a számlát, már jeleztem, hogy SZÉP kártyával szeretném fizetni az összeget. Hozza a terminált, elutasítva. Még egyszer megpróbálta, elutasítva. Még szerencse, hogy volt kp nálam. De most akinél véletlenül nincsen, mert direkt a SZÉP kártyáról akarja az összeget kiegyenlíteni és semmi más fizetőeszköz nincs nála, azzal mi van?? Marad mosogatni vagy WTF? Esetleg a hölgy arra ment ki, hogy majd akkor kp-val fizetek és kap borravalót? Mondanom sem kell, hogy ezek után 1 fillér borravalót nem kaptak. Nevetséges.

    • ckckckk

      2016-04-26 at 06:15

      Te idióta…Attól hogy Te a gyárban kaptál cafetériát és van még rajta pont annyi pénz hogy egyszer elmehess enni, elromolhat a terminál,vagy esetleg a kártyáddal is lehet probléma.elutasítva üzenetet nem tud senki generálni.

    • HaTudomHogyFaszfejVendégVagyMegmondomApofádbaPincérVagyok

      2016-04-28 at 07:57

      Gratulálok! Szerinted az a szerencsétlen pincér azért van ott hogy a két szép szemed miatt szolgáljon ki?! Le van szarva hogy jol laktál e, ezzel az ő munkáját alázod le hogy még háromszáz forintot se dobsz neki, a fasz üsse ki az összes szépkártyás orrát (tisztelet a kivételnek)

      • Fekete Györgyi

        2016-04-28 at 09:45

        Miért idióta???? Nem a két szeméért szolgálták ki, hanem a pénzéért. Fizetést a pincér a főnökétől kap!

        • Bobakka

          2016-05-31 at 20:31

          Mindenki tudja, hogy itthon a jatt a szokás. Ezért a főnöke kevesebbet ad neki. Mindenki tudja kivéve az ilyen reformátor faszfej gecik mint te, akik itt akarják megtanítani az igazságot a szerencsétlen rabszolgáknak, mert arra képtelen vagy, hogy a tolvaj kormányodat elkergesd.

    • Jozefina

      2016-04-28 at 10:56

      Ne haragudj, de az nem a pincer hibaja, hogy nem volt elegendo keretosszeg a kartyan! Es ha mar barhova is el
      megy az ember, legyen nala kp, mert sosem tudni mikor mire kellhet.. Es ugye nem mindenhol fogadjak el a Szep kartyat..

  12. asd

    2015-07-22 at 20:51

    asdadad

  13. Svédtibi

    2015-07-16 at 10:13

    Magyar a származásom, Svédországban élek már gyerekkorom óta. Mindig mikor Magyarországra látogatok csodálkozva nézem azt a rengeteg felszolgálót, pincért, jegyárust, jegykezelőt, stb bárhova megyek.

    Hogy lehet az hogy a Magyar étterem 8 (megszámoltam!) felszolgálóval mégis fele olyan gyors mint a svéd kettővel? Hogy lehet hogy a cikk szerint 7-10 asztal az “sok” egy felszolgálónak?

    Valami alapvető szervezési hiba lehet itt valahol. Nem csak éttermekben. Más példa: esti Dunai sétahajó Budapesten:
    rendelés telefonon (Interneten nem lehet), utána:
    1 hölgy a Dunai rakparton megnézi listán nevünket és a mólóra leenged minket
    1 pasi megint listán keresi nevünket és lerendezi a fizetést. Ö a jegypénztár előtt áll.
    1 pasi a jegypénztárban ül, rendeltetése kétes mert amúgy semmit sem csinált
    1 pasi a hajó ajtójában áll és eltépi a jegyet
    1 hölgy tőle egy méterre a hajón áll és megint listán keresi nevünket, utána átad minket
    1 másik hölgynek aki megmutatja az utat az asztalunkhoz, amúgy három méterre onnan
    Vagyis 6 (HAT!) ember aki ugyanazt a munkát csinálja mint svédországban EGY.

    Nem elég hogy így hat embernek kell osztozni ugyanazon a béren mint nálunk egy ember kapna, de a kedves vendég is haját tépi mikor a harmadik hölgy kérdezi már a nevét és keresi azt a listán. (A név persze felismerhetetlenül van betűzve mert telefonon próbáltad diktálni a külföldi nevet, nem Interneten írtad be.)

    Szóval EZÉRT van az hogy Magyarországon a vendéglátás borzalmasan lassú és rossz – és a szerencsétlen személyzet rosszul fizetett.

    A legtöbb magyar étterem is jobban működhetne ha a személyzet felét (IGEN!) elbocsájtanák, a maradékot duplán megfizetnék, és a munkafeladataikat optimizálnák.

    És ha a külföldi vendég nem fizet borravalót (mert itt nem szokás) akkor talán jobb lenne az árakat egy kicsit emelni, és a fizetéseket is, és magyarul, angolul, németül kiírni hogy az áraink jattot tartalmaznak. így még több külföldi vendéget is kapnának, akik hallottak róla hogy Magyarországon valahogy többet kell fizetni mint a számlán van (???!) de halovány fogalmuk sincs róla mennyit illik.

    Ha nem működik a szisztéma nem a vendégen van a hiba.

    • 123

      2016-04-28 at 01:48

      Kurva szar mindig találgatni hogy na akkor most mennyit illik adni. Azért van a menüben az ár hogy tudjam mit kell fizetni.

      • Fekete Györgyi

        2016-04-28 at 09:47

        Teljesen igazad van!

      • dági juli józsefné

        2016-05-31 at 11:55

        A fizetendő ősszeg 10% . Ez valamiféle íratlan szabály.

    • vkmei

      2016-05-02 at 20:36

      Pont azért lassú, mert teszem hozzá van egy pincérnek 10 asztala és kb mindegyik 4 és 16 fős. Rendelést felvesz, sokszor egyszerre 5 asztalt, aztán mivel nincs pultos, mert minek, mehet italokat csinálni, meg kávékülönlegességeket, mert minek a pultos, meg a barista. Ahol papírozni kell plusz, de még ha géppel viszed a rendeléseket fel, akkor sem érti se a szakács, se a pultos (ha van). El kell magyaraázni.
      Teszem azt tavaly nyáron 300-400 férőhelyes szórakozóhely és egyben étteremben voltunk 5-en pincérek (történetesen én voltam a barista is) kettő pultos, egy szakács plusz 5 kisegítő, mind tanuló. Két órát kellett várni az ételre volt olyan nap is, mert ennyire megcsúsztunk. Üzletvezetők természetesen a kaszánál állnak csak, mert nekik mást nem kell. Fizettetni nem fizetetthettünk, mert lopunk! így nem elég, hogy a nem egyforma tányérokat nem tudod egyszerre kivinni egy négy-öt fős asztalhoz!, hanem a fizettetés úgy ment: Jelez hogy fizetne, persze messziről mutatja (a placc alapból volt vagy 60 méter, mert hosszúkás, a pult meg a kassza persze hogy a másik felébe) én rohanok az üzletvezetőhöz, hogy fizetne a M3-as, kiadja, odarohanok a vendéghez, adom a számlát, ő külön akarja, mondom akkor összedobjátok (igen néha muszáj ekkora gecinek lenni, én megoldom, akármilyen nézése van, hülyének senki ne nézzen) persze nem pontosan annyit ad általában az ember, rohanok a pénzzel az üzletvezetőhöz, majd vissza a visszajáróval. Arról nem is beszélek, amikor volt vagy 30 fős asztal és mind egyesével fizetett! sak háromnegyed óra volt az az asztal ezzel a etchnikával, mert az arab főnök szerint a magyar pincér lop, ezért nem fiezettethet. Az más kérdés, hogy napi 13-16 órát melóztál…

  14. Tibor Farsang

    2015-07-08 at 23:09

    En egy Nemetorszagban elö magyar szarmazasu Vendeglös vagyok.45 evvel ezelött vegeztem Budapesten mint szakacs.A sajat magyaros vendeglömben dolgozom a csaladdal együtt ,rengeteg törzsvendegünk van akik ugyan regen a Balatonra jartak nyaralni ,de ujabban mar nem .Az irantunk erzett tiszteletböl ujbol elkezdtek a Balatonra jarni idaig meg mindig megkaptam, hogy inkabb jarnak hozzam magyaros etelt enni mint odahaza egyek az izetlen, szar kajakat. Valamit sürgösen kell tenni otthon mert a magyar etel regi jo hirneve hamarosan ködde foszlik. Egyebkent a magyar szakacsnak keletje van itt Nemetorszagban , ismerek olyan Nemet vendeglöst aki csakis magyar szakacssal hajlando dolgozni.
    Tisztelettel Tibor Farsang

    • Alfa

      2016-01-19 at 17:45

      Erdekelne a vendeglo neve, foleg ha nyaralos hely mellett van. :)

    • nagy szabo zita

      2016-04-25 at 19:22

      Én is a Balaton mellett dolgozom a férjemmel!szeretnék én is menekülni innen!írjon ha érdekli én szakács ferjem mellettem konyhai kisegítő!üdv

    • Fekete Györgyi

      2016-04-28 at 09:53

      Örülök, hogy jól megy a vendéglőd.
      Balatonon nem sokszor szoktam enni, de Mo-n sok helyen igen. Bátran tudom ajánlani, hogy érdemes kipróbálni, mert – lehet szerencsénk is olt -, de az a tapasztalatom, hogy igen jó ételeket, elfogadható áron lehet enni. Pl. – nem a reklám helye, tudom -, Dobogókőn van egy panzió, ahol rendkívül finom, minőségi és nagy adag az étel, és hét végenként bográcsból is lehet 1200-ért 3 féle magyaros kaját venni, vagy Szentendrén, ahol egy 2 személyes isteni tál évek óta 3700.- Na, ezeken a helyeken vitán felüli, hogy adok borravalót, de futottam bele olyanba is, ahol fillért sem adtam, mert az étel rossz volt, a kiszolgálás kritikán aluli.

  15. Aqua Pali

    2015-07-08 at 15:57

    Hajdúszoboszlón is hasonló a helyzet a fürdő miatt. Kiegészítve egy sajátos elemmel, a vendégfokókkal: http://zongezmenyek.blogspot.hu/2015/01/fogo-fajtak.html

    • Aqua Pali

      2015-07-08 at 18:05

      BOCSÁNAT: vendégFOGÓkkal

  16. M1978

    2015-07-08 at 14:50

    Étteremben szinte mindig adok borravalót, 5-15%-ot, attól függően, hogy mennyire jól teljesített. Természetesen, ha szar a kaja, meg a kiszolgálás, akkor nem adok.

    Nyilvánvaló, hogy a balatoni vendéglátás jelenlegi formájában nem nagyon fenntartható. Hogy miért? Egyszerűen azért, mert a rendszer túl régi és számos olyan tényezőre épül, ami már nem áll fenn, pl:
    1. sok-sok külföldi turista, aki ráadásul nem fillérbaszó. Tudomásul kell venni,hogy a minimális külföldi prémiumturizmus (vitorlázók) mellett minket az a német választ, akit valami emlék köt ide. Emellett még az a nyugati, aki már nem tud elmenni a horvát, olasz, spanyol, görög (stb.) tengerpartra, viszont fürdeni akar. Na ők inkább a közértben megvett párizsiról híresek, nem pedig az étteremről. Nyilván, ha étterembe mennek, akkor viszont követelnek a német viszonyokhoz kevés pénzükért.
    2. A magyaroknak is van olyan rétege, akik a Balcsi helyett tengerpartokra járnak, főként azért, mert mondjuk szezonon kívül egy Tunéziát vagy Bulgáriát már megkapsz annyiért, mint a Balcsin egy átlagos nyaralást szezonban. Vagy megengedheti magának azt is, hogy jobb helyekre megy. Ez a 80-as években nem így volt, volt a Balaton, aztán slussz.
    3. Ahogy az sem volt, hogy ha valaki nem talált itthon melót, az elment külföldre, ezzel itthon munkaerőhiányt okozva.

    A fentiekből egyértelműen belátható, hogy egy bruttó 3, nettó 1,5 hónapos szezonban nem lehet bevonzani ennyi képzett munkaerőt erre a területre. Innentől kezdve vagy le kell tenni erről vagy jól megfizetni a munkaerőt, így kialakítva egy versenyképes szolgáltatást. A hatóságnak nyilván meg az lenne a dolga, hogy a nyerészkedőket és alacsony színvonalú szolgáltatást nyújtókat kizárja.

    Még egy példa, hogy lehet az egészet jól csinálni. Ismerősöm 2 egymás mellett lévő – eltérő profilú – büfét üzemeltet az egyik nem túl frekventált strandon. Jó a kapcsolati hálója a kaja beszállítókkal (az egyikük rokona, így tőle garantáltan jó minőségű árut kap). A faszinak van vállalkozása még ezen kívül több, viszont rászokott, hogy a szezonban a strandon nyomja a családdal együtt a büfé bizniszt. A tág család mellett rákényszerült arra is, hogy bevonjon külsősöket, ilyenkor a gyerekei barátait – akikben megbíztak – vonta be. Azt mondta nekik, hogy tisztességes pénzt kapnak, ha tisztességesen dolgoznak. A büfék nagyon jól mennek, a vendégkör visszajáró. Sokan egész estig nem is néznek el a strandra, csak a már ingyenes esti időszakban vacsorázni egyet. Az árszint átlagosnak vagy annál egy leheletnyit magasabbnak mondható. Bár a gyerekek döntően dolgoznak nyáron, télen sokszor belefér egy egzotikus nyaralás.

    • Fekete Györgyi

      2016-04-28 at 09:57

      Nem tudom miért nem működik az, mint régen is: Balatonra, idényre a diákok, illetve a pedagógusok mentek. Most miért nem? Miért sír a pedagógus, hogy nincs pénze, ha nem megy el egy hónapra vendéglátásba dolgozni? Én tuti megtenném újra, ha szükségem lenne rá!

  17. családapa

    2015-07-08 at 12:21

    Te nevezel engem bunkó parasztnak, mert nem tudok adok borravalót? Ellenben a németeket megérted, mert máshoz vannak szokva? Te tisztában vagy azzal, hogy én mennyit keresek, és lebunkózol, mert el tudok menni egyszer egy évben a Balatonra nyaralni? Tőlem várod el, hogy téged eltartsalak? Hozzátenném, hogy szoktam adni borravalót, ha van miből, de nehogy már elvárd, hogy neked adjam a gyermekem helyett! Én nem érted dolgozok egy évig, hanem a gyerekeimért, de te elvárod, hogy ne így legyen. BEZZEG A NÉMETEKET MEGÉRTED! Feltételezem mint mindenki másnak neked is van az év többi részén is állásod. Szerintem veled nem lesz kevesebb az ország ha elhagyod. Szia.

    • egy másik családapa

      2015-07-19 at 19:48

      családapa, szerintem olvasd újra. A németeket azért érti meg, mert a németek be vannak csapva. A németek azt hiszik, hogy a 27% az étlapon a szervízdíj (a borravaló törvényes formája), senki nem fordítja le nekik, hogy az az ÁFA. Ettől az írás elkövetje még szív rendesen.

      Egyébként abban igazat adok neked (meg Hankissnak az ezredfordulóról), hogy amíg jatt, borravaló, hálapénz stb van, addig az ország nem fog haladni semerre.

  18. Noncsi

    2015-07-07 at 17:41

    Sziasztok
    Nem értem miért kell általánosítani? A cikk írója kiemelte, hogy tud olyan helyekről, ahol ilyen és hasonló esetek történnek, de sehol sem olvastam, hogy 100%-bán az összes ilyen!
    Azzal nyílván mindenki tisztában van, hogy van jó étterem, cukrászda, büfé, stb…. és rossz is
    Gondolom, van jó felszolgáló, pultos, szakács, kisegítő….. és rossz is
    Merem feltételezni, hogy van normális, vagy legalábbis a viszonylag normálisra törekvő vállakozó…..meg rossz is
    Mindenki találkozott ilyennel-olyannal is már szerintem.
    Én, mint vendélátós, aki dolgozott szezonális munkásként, egész évben nyitvatartó étteremben felszolgálóként, külföldön, két különböző országban 3 évig, vezettem sörözőt itthon 7-es főút mellett, úgy gondolom, hogy sok a hozzá nem értő mindkét oldalon, és a szabályrendszerek sem arra épülnek, hogy könnyebb legyen az életünk….
    De ettől még nem kell azonnal egymás tornának ugrani, beszólni, leszólni…
    A borravaló meg minek? Hát mondjuk azért, mert nem jár szabadság, mint másnak, nem jár étkezési utalvány, mint másnak, nincs útiköltség térítés, mint másnak, nem lehet táppénzre menni, mint más…. Ja, és mert úgy van kiszámolva az alapbér, hogy azt úgyis kap a felszolgáló….

    • zsolt

      2016-06-01 at 18:32

      Tetszik amit írsz kivéve:
      Már nem azért, de te azt gondolod hogy nem járnak a felsorolt dolgok!?
      Ugye az étkezési utalvány csak adható, akárcsak a jatt, de a többi a mai napig a munkatörvény könyve előirja hogy jár.
      Lehet hogy rosszul tudom de néhány éve be van építve a számlába a szerviz díj (jaj bocsánat hát számlát már senki sem ad, abba nem lehet beépíteni).
      De ha adok is jattot, “egyébként mindig szoktam” azt azért tegyem hogy a tulaj lenyúlja!?

      Nem az én problémám hogy a vendéglátásban dolgozók így egyeznek meg a munkáltatóval, vagy nem tudják érvényesíteni azt amiben megállapodtak, nem kell elvállalni és nagyon helyesen nem is vállalják!!!

      Akinek ez nem tetszik menjen el egy okjs tanfolyamra mit tudom én mondjuk biztonsági őrnek.

      Itt az ideje hogy megfizessenek minket vagy ne vállalkozzon az ilyen!!!

      • SAndrás

        2016-06-06 at 23:08

        Alapvetően igazad van!
        Biztosan tudom az elmúlt 20 évről, hogy a szabadság nem fizetett, csak papíron. Étkezési utalvány még papíron sem. Bejelentés 4 órában, vagy egyáltalán.

        Az a baj, hogy a pincért összemossuk a képzetlen munkaerővel! A főnököt a vezetővel, az órabért a havi fizetéssel.
        Amíg azok az állapotok uralkodnak, amit a blogban írtak, addig nekem ne ríjon senki, de főleg ne egy “éventeegyszermegyeknyaralni, de k.rvanagykirályvagyok, mer’megspóroltam, hogyafrusztrációmatkitöltsemapincéren” ! És a “megnyitottam6millióból,k.rvanagykirályvagyok,lehúzomaszemélyzetet,leszBMW-m!”

  19. potter

    2015-07-07 at 17:27

    Én magam vállalkozó vagyok és én lennék a legboldogabb, ha 1000 euros fizetést adhatnék az alkalmazottaimnak.
    Ne a vállalkozót fikázd, nem ő baszta el a dolgokat itthon kis pudvás pocsojánkban!

  20. Elemir

    2015-07-07 at 15:56

    Most kiragadok valamit a cikkből, mert az ilyen hozzáállást nem bírom elviselni.
    “A magyarok általában több jattot adnak, mint a németek, de nagyon sok magyar is azt gondolja, ha étterembe megy, nem kell jattot adni, mert miért is.. (bunkóság a köbön) Anno még volt üdülési csekk, megengedtük a magyaroknak, hogy nálunk úgy egyék le a 20 ezer forintos csekkeket, hogy egész héten ide jönnek, és mi vezetjük nekik. Ez nekünk plusz munka volt, hiszen a nap végén az elszámolásnál állandóan külön kellett ezeket a blokkokat kezelni, elszámolni… Letelt a hét, mire a vendég megkérdezi, mennyi maradt a 20 ezer forintból? Mondom, 250 forint. Mire a vendég: “Akkor kérnék még egy kávét!” És egy büdös fillért nem adott a tajparaszt bunkója, miközben nekünk csak plusz munkát okoztak. Hangsúlyozom, nem egyedi eset! A legtöbb üdülési csekkes ezt csinálta.. (Így tegyél jót a magyarral – is.)”

    Tudod mit? Rohadtul senki nem kérte, hogy ott dolgozz, és engem nem is érdekel amikor inni és enni megyek. Akkor adok jattot, ha a kiszolgálás minősége és a kihozott étel-ital minősége megfelelő a helyhez viszonyítva. Ez kurvára nem jár, ez dicséret és ez mocskosul fontos. Van olyan hely, ahova igazán a pincér miatt járok kávézni, mert igazi felszolgáló és nem képzetlen, csak melle legyen típus.

    Ha máskor is vissza akarok oda menni, akkor elsőre van, hogy nem is adok. Ha valaki nem húzza a száját, akkor visszajárok és adok mindig.
    Fixen, évekig.
    Amelyik elvárja, annak keresni kell más hivatást, mert az ilyen bunkó pingvinektől kiver a víz és akin ezt látom, a környékére nem megyek újra.

    VENDÉGLÁTÁS a szakma megnevezése. Volt alkalmam belelátni, mert én is ezt tanultam és most sem áll messze. Viszont azonnal beláttam, hogy ez a munka kiéget és tönkretesz és a Balatonra olyan menjen aki tanulni akar és nyárra munkát.

    Persze egy értelmes munkáltató a jattot is beszedné és az eladott termékekből jutna % ami nem ilyen siralmas. Van ilyen hely és megy is, a kiszolgálás és az étel kifogástalan! Nem luxus hozzáteszem!

    Természetesen a munkakörülményekkel egyetértek és erről beszélni kell, de arról, hogy miként beszélünk a vendégről elmondja milyenek is vagyunk valójában.

    Válassz más hivatást!!!

    Erre tessék leoltani akkor…

    • Rico8703

      2015-07-07 at 20:52

      Elemir!

      Csak, hogy felvilágosítsalak: “jattot adni olyan, mint szarás után kitörölni a seggedet,nem kötelező, de illik!”

      További szép napot

      • Barbicsek meg E.

        2015-07-10 at 23:32

        Rico!

        Ha segget szarás után nem törölni illetlenség (noha nem kötelező), akkor jattot elvárni pofátlanság (noha nem jár alanyi jogon)… Ugye, jól értelmeztem a gondolatmeneted?
        Egyébként a segged nem lesz ám levendula illatú, hiába törlöd levendula illatú Zewa-val, csak hogy felvilágosítsalak.

        További szép estét! ;)

      • Laci

        2015-07-11 at 22:11

        Én legtöbbször szoktam adni, de azt nagyon nem bírom amikor húzza a száját mert egy 5000-es számlához csak egy 500-ast adtam neki.. nekem ez nem a pénz mennyiségéről szól hanem hogy kifejezzem hogy jó volt a kaja, gyorsan kihozta, elégedett vagyok ha neki meg olyan fontos a money akkor menjen máshova dolgozni.
        Meg amúgy honnan tudjam hogy a főnök nem nyúlja le azt a pénzt??

    • Fekete Györgyi

      2016-04-28 at 10:01

      Elemír!

      Minden szavaddal egyetértek! Sajnos vannak olyan értelmesnek nem mondható lények is, mint ez a Rico8703, és ezért ilyen a szakma is.

  21. Vuvuzela Béla

    2015-07-07 at 13:06

    Miért is “kell” borravalót adni? Mert megcsinálod a munkád?
    Vagy mert büdös, tapló paraszt vagy? Mert beleköpsz a levesbe?
    Mert úgy beszélsz a vendéggel, mintha a seggedből rángattad volna elő?
    Mit képzelsz magadról barátom? Nem tetszik? kevés a pénz?
    Tart valaki a fejedhez stukkert, hogy ezt csináld? Ha meg csinálod ne sírjon a szád.
    Számold már össze, hogy hány ember nem kap semmit a fizetésén kívül azért, mert megcsinálja a munkáját. Adott esetben SOKKAL normálisabban, magasabb szinten mint te. Szaréhugyé… Méghogy jár a borravaló. Lófaszt jár kisbarátom.
    Ja. A NORMÁLIS pincér meg meg is kapja, maradjunk ennyiben.

  22. Isshak krisztián

    2015-07-06 at 22:13

    Teljesen jó a cikk főképp a 4-6 órás bejelentgetések.Sajna a vállalkozók 90%-a igy foglalkoztat.Ezért sincs adóbevétel.Jó nagy marha volt aki kitalálta felnőt emberek 4 órában vicc!Egyszóval aki mást állit az vagy félre akarja vezetni embertársát azaz csúsztat magyarosan hazudik vagy szimpla hülye.

  23. Icuka

    2015-07-06 at 22:05

    pontosan ez megy minden nap a 70 fokos placcon, imádom ezt a kurrrva vendéglátást! :) kicsinál idegileg, tudod jól reggel, hogy az sem egy sima nap lesz de mégis minden nap bemész és lenyomod ételenszomjad szétizzadva a napot, imádom! :)

  24. Lőrinc atya

    2015-07-06 at 15:56

    Kedves olvasók!
    Ez a színtiszta igazság, mivel most jöttem el egy helyről és máshol is ez a helyzet. Itt diákok dolgoztak nagy részben, reggel 7 re mentek és este 22-23 kor jöttek haza. A szállásról ne is beszéljünk, mert nálam a kutya kulturáltabb helyen alszik. A gyerekek ( mert van aki 18 sincs) garázsban alszanak, 5-en egy szobában, 12-en egy zuhanyzóra és mellék helységre. Hűtő nincs, étel, ital tárolási és főzési lehetőség nincs. Elvileg ők a munkahelyen kapnak ellátást. Egy pár mondat amit sikerült megjegyeznem:
    -Reggel 7 re mentem, egész nap egy falatot sem bírtam enni, akkora volt a hajtás
    -Én sem ettem semmit, nem tudtam megállni
    -Lehet választani lángost, de csak tejfölöset, a virsliset nem mert azt nem engedik
    -Mindenki tele van kiütésekkel
    STB STB STB

    Ezek a nagy részben még gyerekek reggel 6 óra után elmennek. Este 23 kor hazaérnek, vagy fürdenek, vagy nem, vagy esznek vagy nem, mert ugye a bolt se reggel se este nincs nyitva…
    Ennyi a Balatonról mindenki gondoljon amit akar, ez a színtiszta igazság, és gondolja mg hova küldi a gyerekét.

  25. Manó Papa

    2015-07-06 at 12:17

    Érthető a cikked és sok mindenben abszolút igazad van. Én nem tudtam, hogyan működik belülről egy étterem, legalábbis ilyen “kulissza titkokat” nem ismertem, számos érdekes információt olvastam. Köszönöm, hogy megosztottad velünk. Én júliusban és augusztusban 80%-ban a Balatonon, 20%-ban Budapesten vagyok. Rengeteget járok éttermekbe és sajnos nekem is sok negatív tapasztalatom van. Kezdjük azzal, hogy rengeteg proli, bunkó, paraszt jön ide nyaralni. Nekik fogalmuk sincsen arról, hogyan kell kulturáltan viselkedni egy étteremben. Kiabálnak, a pofámba fújják a cigifüstöt, atlétatrikóban és fürdőgatyában zabálnak. Nekik 1-2 hétig van nyaralás, utána mennek vissza a munkába, ezért azt hiszik, hogy mert ők most nyaralnak, mindent megtehetnek. Széchenyi Pihenőkártyával fizetnek vagy aprópénzzel, nekik természetes, hogy nem adnak borravalót, mivel sosem kaptak megfelelő példát. Illemkönyvet, protokoll fórumokat biztosan nem olvastak… Balatonfüreden a vitorláskikötőben vagy a Kistücsök étteremben mindig segítőkész, mosolygós, illemtudó pincérek szolgáltak ki minket. Siófokon borzalmas a helyzet. A csávó elszívja a cigit, hozzánk vág egy “jónapotot” és lebassza az asztalra az étlapot majd “üdítőt?” kérdezi. Az étlap koszos, ragacsos. Bélszínt kértem erdei gombamártással, majd 5 perc múlva kiderült, hogy elfogyott vagy talán nem is volt… Akkor valami halas ételt választottam helyette. A harcsa sosem úszott a Balatonban, olcsó afrikai harcsából vagy más ízetlen vacak halakkal vernek át… Kihozták a levest majd pár perc múlva a főételt is és letették az asztalra, pedig még el sem fogyasztottuk a levest… Bankkártyával nem lehetett fizetni, már előre számolták, így csak készpénzzel lehetett fizetni. NAV… NAV… Nem szeretnék csak negatív dolgokat írni. Számos kiváló étterem van a Balatonon, ami sok embernek sajnos megfizethetetlen. Én már inkább elköltök a családommal hetente 40-60 ezer forintot csak vacsorára balatoni éttermekben, de ezt mind jó érzéssel és kiváló árérték arány tudatában. Ahol a pincérek kicserélik a koszos terítőt, amikor érkezünk, amikor külön nem dohányzó asztalhoz ültetnek a legjobb balatoni panorámás asztalhoz. Kicserélik a limonádét a gyerekeimnek, mert “szobahőmérsékleten” kértük, legjobb új borokat ajánlanak, aktuális programokról mesélnek, mosolygósak, segítőkészek. Én mindig visszajárok ezekre a helyekre. Az atlétatrikós magyarok vagy németek pedig várhatnak felőlem 20 percet is, amíg én beszélgetek a pincérekkel a hajóimmal kapcsolatos dolgokról. Mert a proli emberek hiába pattognak, mérgelődnek, úgysem fognak visszajönni havonta vacsorázni. Én viszont biztosan visszajárok az összes olyan étterembe, ahol kifogástalannak tartottam a szolgáltatást. És erre kéne alapozni a pincéreknek, lehet látni az emberek fején, hogy honnan jöttek, öltözködésükről, viselkedésükről minden kiderül. Szolgáljátok ki azokat, akik tényleg tudnak viselkedni, biztosan jártak már neves éttermekben és tuti adnak borravalót. Akik pedig okoskodnak, követelőznek, bunkón viselkednek, azok várjanak nyugodtan… Sok paraszt van a balatonfüredi yacht kikötőben is, de a kikötőmesterek ezeket nagyon jól tudják kezelni. És a végére egy rövid történet. Az egyik kikötő éttermében reggel kávézgattam, táblagépen olvasgattam és figyeltem az embereket. Egy szép arcú, csinos pincércsajszi gyorsan pakolgatta a tányérokat, szolgálta a vendégeket. Mindent tudott, külön kajákat írt össze, mindenféle kérést teljesített és baromira gyorsan dolgozott. Nagy csörömpölést hallottam, elesett, széttörtek a tányérok, tojásrántottás, zöldséges, felvágottas lett minden. 10 emberből egyedül én voltam az, aki odasietett felsegíteni és összeszedni vele együtt a romokat. A sok bunkó paraszt, elfordult majd közömbösen nézett. Picit beszélgettünk és a fizetéskor nem engedte kifizetni a kávémat és az ásványvizemet. Persze ezt nem hagytam, eléggé furcsa lenne utána felszállni egy több milliós hajóra. Eltelt pár hónap és az egyik barátom a budapesti éttermébe keresett felszolgálókat, leginkább tapasztaltabb 20-25 év közötti lányokat és fiúkat. Ajánlottam neki a diáklányt, legyen most Réka a neve… Azóta Réka Budapesten dolgozik, 3X annyit keres, mint a Balatonon. Lehet ugyanannyit tud, mint a többi pincér. Csak Ő valóban tett a vendégekért, figyelt rájuk, beszélgetett velük, nem csak lebaszta a tányért az asztalra…

    • szgy

      2015-07-06 at 13:00

      “nekik természetes, hogy nem adnak borravalót, mivel sosem kaptak megfelelő példát. Illemkönyvet, protokoll fórumokat biztosan nem olvastak”

      Nekem az a természetes hogy a pénzért meg kell dolgozni, nem csak úgy kapom. Megfelelő példa az hogy az egész családnak minden fillérért meg kellett dolgozni keményen, sokáig nyomorúságos fizetésért, “borravaló” az ha nem szívat a főnök. Nem tudom milyen illemkönyvben van az hogy a pénzemet akkor is oda kell adnom ha a pincér esetleg egy tajparaszt bunkó – mert találkoztam már ilyennel is. Sőt, olyannal is ahol szóvá tettük hogy nem fizetjük ki az étel teljes árát sem mert az étel is ehetetlen volt és az is minősíthetetlen volt ahogy kezeltek mint vendégeket.

    • kismiska

      2015-07-06 at 14:31

      “Szolgáljátok ki azokat, akik tényleg tudnak viselkedni, biztosan jártak már neves éttermekben és tuti adnak borravalót.”
      Szerintem a vendégeket sem lehet mindössze két kategóriába besorolni: nem csak tehetős, művelt, igényes (esetleg – urambocsá’ – sznob?) gourmet-k, ill. atlétatrikós, bárdolatlan, kispénzű prolik vannak. Tapasztalataim szerint e tulajdonságok számos kombinációja előfordul, így léteznek többek között prosztó jachttulajdonosok (ezzel természetesen nem Önre célzok) és viszonylag kis jövedelemmel, de az átlagosnál akár sokkal nagyobb műveltséggel rendelkező, s annak megfelelően viselkedő vendégek is. A kulturáltság és az ínyencség sem kapcsolódnak elválaszthatatlanul egymáshoz; gyakran jobban esik egy jókora szelet rántott hús sült krumplival egy családias kisvendéglő akár pecsétes abroszú asztalánál, mint valami hangzatos nevű apró herkentyű nagy tányéron egy sokcsillagos étteremben, kimérten udvarias pincérek által felszolgálva. Természetes persze, hogy kinek erre, kinek arra van inkább igénye, kedve.

    • bubu71

      2015-07-06 at 16:25

      kedves mano-papa,

      igazán örülök, hogy egy ilyen elfoglalt és rendkivül jólszituált úriember, mint ön, hozzáteszi észrevételeit a témához…

      nekem a kultúráról / viselkedésröl némileg más a véleményem, mint önnek.

      férfiasan bevallom, balatonnál – egy üdülö-vidék – én sem kötök nyakkendöt egy ebédhez / vacsorához, söt leülök néha rövidnadrágban / t-shirtben, ha ez helyileg adequat.

      irritálónak tartom, ha valaki illemtudásról, kulturált viselkedésröl, etikettröl tanuskodik és mégis olyan vulgáris (“proli, bunkó, paraszt”,”csávó”, “lebassza” etc.), mint a legutolsó cigány-gyerek!

      talán még valamit zum schluss: megjegyzések, mint “amíg én beszélgetek a pincérekkel a hajóimmal kapcsolatos dolgokról”, “hetente 40-60 ezer forintot csak vacsorára” stb. nem érdekel senkit.

      ön, kedves uram snob a végtelenségig. ezzel egyébként nincs (magyarországon) egyedül, csak kicsit kinevetteti magát. ha majd (talán) igazán sikeres lesz és a karaktere formálódik, nem lesz szükség ilyen bizonygatásokra!

      • Albrecht

        2015-07-19 at 18:20

        Egyetértek.

    • Telekné Simon Krisztina

      2015-07-06 at 16:35

      Gratulálok! :)

  26. Géza

    2015-07-06 at 11:54

    Kamu, senki sem dolgozik ennyiért!
    Mér nem mentek akkor közmunkásnak?
    Fix 160 óra, 47 rugóért, majdnem 300 ft-os órabér!!!!
    és nem a geci maszek adja

    • Lőrinc atya

      2015-07-06 at 15:57

      Barátom akkor te nem voltál lent a Balcsin!!!!

      • Géza

        2015-07-07 at 01:06

        Lőrinc atya, el nem hiszed, de most is lent vagyok. így előszezonban is megvolt a 250, csak nem óránként, hanem havonta a jattal együtt, szállás, kaja-pia mellett.
        Ez a hónap még jobb lesz és 1 ember még kell hozzánk a hónap közepétől, de tudok még máshol is helyet. Küld el elérhetőséged aztán nézd meg mielőtt beállsz a hülyeségeket huhogó külsősök táborába. persze melózni azt kell, ha puding vagy inkábbmaradj a billentyű verésnél

  27. Kisvállalkozó

    2015-07-06 at 11:41

    Kedves Szerkesztő!
    Egy dolgot szeretnék a figyelmedbe ajánlani: NEM MINDEN VÁLLALKOZÓ GÖRÉNY. Sajnos ebből a cikkből IS az jön le, hogy a vállalkozók egy hazug/csaló/kizsigerelő/stb. banda. Valójában a tisztességes vállalkozókat tönkreteszi az állam, hiszen aki kifizeti az összes hivatalosan kötelező dolgot, jó bért fizet, elegendő létszámmal dolgozik a szabadidő biztosításához, az 1 hét alatt csődbe megy. Aki legalább az embereivel próbál normális lenni (de az adókat elkerülve talpon maradni) azt meg a másik (a görény) feljelenti, mert elviszi tőle a munkaerőt. (Nyilván a dolgozókat nem az érdekli, hogy minden hivatalos legyen, hanem az, hogy jó bért kapjanak és megbecsüljék őket.) Az állam szépen tönkre teszi a normális és pártatlan (!!! ez fontos, mert a talpnyalók jól élnek) kis- és középvállalkozói réteget, hogy azután szinte mindenki mehessen a szalag mellé 3 műszakba… A gyerekeink is eszerint a filozófia szerint járnak a janicsárképzőbe… 9 óra az iskolában, távol a családtagoktól, irányítás alatt. Otthon TV… Gondolkodó emberekre itt nincs szükség, és egyre nyilvánvalóbbá válik hogy az agymosás sikeres. Sajnos. Gondolkodó/alkotni vágyó/érző/családcentrikus emberek/tisztességesen vállalkozni vágyók, meneküljünk mielőtt becsavarodunk és kiégünk! :,(

    • ton

      2015-07-11 at 18:27

      És itt a kutya elásva. Addig amíg a magát tisztességesnek nevező vállalkozó is azzal takarózik hogy “aki kifizeti az összes hivatalosan kötelező dolgot, jó bért fizet, elegendő létszámmal dolgozik a szabadidő biztosításához, az 1 hét alatt csődbe megy” addig nem lesz itten változás kérem. Ha nem versenyképes a vállalkozásod, nem jó a terméked, vagy olyan amit minden sarkon lehet kapni akkor nem! Ez egy ördögi kör. Amíg nem folyik be elég adó mert mindenki elcsalja addig magasak lesznek az adók és pont. De hogy ne dőljön össze a kártyavár nem lehet az állam az első aki lép (adót csökkent) mert ezekre a forintokra szükség van. Meg egyébként is! Basztok adózni ezért büntiből legyen kevesebb az adó?? Igenis pusztuljon a férgese! Vendéglőből, lángososból meg dögburgeresből fele ennyi is pont elég lenne, de ezek adózzanak rendesen! Vegyétek már észre hogy magatokat taszítjátok a szarba!! Vállalkozást akkor indít az ember ha az megéri. De nem ti azt hiszitek elég helyet bérelni, rabszolgákat felvenni, olcsó szart a hülye elé tenni jó drágán azt jó napot! Te mered írni hogy tisztességes akarsz lenni a dolgozókkal?? Esetleg jelentsd be őket rendesen, meg adj nekik olyan bért amiből meg lehet élni!! Fizess nekik túlórát! Ha rajtam múlna milliókra büntetnék minden “tisztességes” vállalkozót aki a csupa jóindulatból elveszi a dolgozói nyugdíját, jövőjét. Sőt ha a dolgozó dobja fel a tetvet akkor a fele lóvé menjen neki!! Hamar megszűnne a fekete munka…
      Nagy különbség nyugat és köztünk hogy sok helyen kb nem létezik a fekete munka fogalma! Ha pl spanyolban rajtakapnak hogy feketén dolgoztatsz olyan büntetést kapsz hogy lehúzhatod a rolót! Máshol a munkavállalót is büntetik ezért! Ha meg tényleg akkora szar a szolgáltatásod hogy csak csalással élsz meg belőle akkor húzd le a rolót és dobd ki magad a munkaerőpiacra koncnak a hozzád hasonló csupa jófel, csupa jóindulat vállalkozóknak! Vagy esetleg árulj olyasmit, olyan színvonalon hogy legyen elég vevőd aki fenntartja a boltod kedves kisvállalkozó. Mert az hogy nem lehet minden adó megfizetése mellett megélni az azoknak az érve akik szart árulnak fossal! Vagy ugorjak át kirabolni a kecódat mondván máshogy úgyse lehet megélni ebben a kurva országban?? Tuti megértő lennél mi?

    • Albrecht

      2015-07-19 at 18:42

      “NEM MINDEN VÁLLALKOZÓ GÖRÉNY.” Ez igaz, csak az arányok nem jók egyelőre.

      • zombigyilkos

        2015-07-20 at 10:33

        Ugyanez igaz az egész országra meg úgy az egész világra is.
        Pont ugyanolyan arányban vannak görények a vállalkozók között, mint a politikusok, a rendőrök, a tanárok, a tisztviselők és persze az éttermi alkalmazottak között.

  28. jimi

    2015-07-05 at 23:18

    VANNAK IGENIS OLYAN VENDÉGEK! Teljesen jó a cikk. Megoldás kettessel kezdődő nettó minimálbér, meg a részmunkaidős faszság megszüntetése, minden napra másik NAV ellenőr településenként, vagy üzletszámtól függően (ha jól tudom a munkavédelemben ez így működik elkerülve a korrupciót egyet megvehetsz, de mi van ha minden nap másik ellenőriz annyi pénze nincs senkinek, hogy bevállalja, és nem egyedül, hanem párban, vagy többen mennek.) Ez lenne járható út. Jobboldal vagy baloldal vagy közép, demokrata vagy kommunista, egyik sem racionalista, szembe kellene nézni a VALÓSÁGGAL, ami a parlament kapujám belépve eltűnik, vagy megszűnik.

  29. lajos

    2015-07-05 at 23:16

    Szerző, a tescoban adsz jattot? Vagy a mekiben?

  30. lajos

    2015-07-05 at 23:14

    El vagy tévedve, mi az, hogy jár a jatt?

  31. szgy

    2015-07-05 at 22:08

    Na, hát ez a tajparaszt bunkózás az ami miatt soha többé nem fogok borravalót adni senkinek. Egyébként is nem egyszer hallottam hogy azon szórakoztak hogy verik át a vendégeket és hogy keresnek pl. egy üveg kólán ezreket. A felszolgáló is fizetésért dolgozik, én is a fizetésemet költöm el, amiért megdolgoztam és arra költöm amire akarom (kell). A borravaló nem kötelező, nem jár, ha meg vagyok elégedve az étellel és a kiszolgálással akkor adhatok. Egyébként örüljön ha az 5-10 forint aprót nem kérem vissza. Ha 20 ezret otthagy valaki egy helyen az (egyéb taplóság híján) kedves vendég, nem bunkó paraszt, a mai világban, ahol pl. egy közalkalmazott alig 80 ezerért dolgozik egy hónapot.

    • Géza

      2015-07-06 at 18:29

      Igazad van!
      Ne is adj, de 5-10 Ft-al ne alázz meg bennünket!

      Ennél a trafikosnak is többet adok aki csak kinyújtja az ablakon a Sportot!
      S ha mindenhol bajod van a pincérekkel, talán nézz magadba, lehet csak pont
      azt kapod vissza amit adsz. Mit gondolsz 10-ből hány vendég néz szarba minket,
      hány nem is köszön vissza, de már nyomja, mit kér de azonnal, mert nagyon siet,
      mert Ő így nyaral, stb…
      ja, 10-ből 8 !

      • Icuka

        2015-07-06 at 21:19

        jajj igen! annyira megalázó az az 50 forint és az is apróban… egyszer visszatoltam a felém pöckölt 5ft-ost, hogy költse fagyira :D

        • Hegedűs Kinga

          2015-07-07 at 17:03

          Abba belegondoltatok már, hogy van aki a gyereket leviszi balatonra a 2 éve spórolt pénzéből és úgy gondolja, hogy na most a gyerek meglátja egy étterem is belefér? Hát persze, hogy nem fog otthagyni ezer Ft jattot….Nekem azt tanították, hogy 20% jattot illik adni, na amikor a beülünk enni egyet és ott hagyunk 5.000 Ft-ot nem biztos, hogy jól esik az ezres jatt, mert bizony nem csak ti, hanem a többi átlag ember sem keres jól.
          Ha elmegyek sörözni a barátaimmal és 250-be kerül egy üveg, akkor 300-at adok. Megvan a 20%, de egy ezrest nem szívesen adok már mert belegondolok, hogy én is 2 órát dolgozok érte.
          Amúgy meg aki a kicsit nem becsüli…(megjegyezném azt a pincért amelyik meg visszatolja a borravalót azzal a szöveggel h költsem fagyira még el is küldeném melegebb éghajlatra és nem mennék oda vissza többet

        • Jancsika

          2015-07-07 at 22:15

          Icuka, pedig el kellet volna tenni, gyógyszerre….

      • egy másik családapa

        2015-07-19 at 19:53

        A trafikos egyszer a visszajárót szándékosan kartávolságon kívülre, magához közel tette “elém”. Kértem szépen, hogy adja a kezembe és soha többet nem vettem tőle. Jó lenne megérteni, a világ bajaira nem megoldás a jatt. Az onnan ered, hogy anno _néhány_ vendég jókedvében (ittas), örömében (apa lett, eljegyzés volt stb), felvágásból (lottón nyert éppen), dicsekvésből (megmutassa a kislánynak,hogy ő gavallér) többet adott. Amikor átfordult abba,hogy most többet adok, hogy holnap előbb hozd a levest és a jobb asztalt kapjam és ne pisilj a kávémba, az már a vég kezdete volt (gyk. gasztronómia védelmi pénzt). Ma meg már automatikusnak kéne lennie? Álljon meg a világ. :(

      • koponya

        2016-04-28 at 01:27

        Ott a pont!

  32. Német

    2015-07-05 at 22:02

    …kéne már egy rohadt forradalom ebben a kibaszott országban, száz ilyen szektor van mint a vendéglátás, magyar legnagyobb ellensége a magyar

  33. hoppika

    2015-07-05 at 20:17

    nagyon bicskanyitogató az a kiejlentés: “És egy büdös fillért nem adott a tajparaszt bunkója” – öreg, aki a cikket írtad, te bamba, hát elköltött 20.000 huf-ot ezek szerint nálatok! De úgy tűnik ez neked nem számít, hanem csak azlrt tajparaszt neked, mert neked nem adott pénzt a kezedbe?

    Sokan mondják: a korrupció az, amiből te kimaradsz. Nekem pont az az érzésem, hogy be szeretnél kerülni a feketén pénzt kereső tulajdonosok és a korrupt módon gazdagodó ellenőrök közé azza, hohgy ugyanúgy feketén kézbe akarsz fizetést kapni.

    Már arról nem is beszélve, hogy valószínűleg az az ember is csak úgy kapta a 20k-s Üdülési csekkjét, és lehet ez volt az évében az egyetlen dolog, amit tenni tudott.

    Én személy szerint gyűlölöm a jattot, és nem értem, ez miért jár egyeseknek? Én például soha életemben egy forintot nem kaptam jattként, igaz, mindig teljesen be is voltam jelentve, mert odafigyeltem rá.

    • Tomi

      2015-07-06 at 10:46

      A gond az, hogy az ott elköltött 20kFt-ból kvázi semmi HASZNA nem volt, miközben a tulaj szépen hízott (Haszon = megélhetési költségeken felüli fizetség).

      A vendéglátóipar sajnos a legtöbb országban jatt alapú.

  34. Bandibá

    2015-07-05 at 16:08

    Elfogadom, hogy a cikk valós tartalmú, de általánosításra nem alkalmas. Igen is vannak olyan vendéglátó helyek, ahol jól keres pincér, szakács, konyhalány. Nem is a havi munkaidő a sok, hanem a napi. A pincérek heti 2 nap pihenővel úgy 350 ezret megkeresik, szakácsot 200 ezer+ jatt alatt nem kap.
    A valós probléma a fizetőképes kereslet hiánya. Ez, pedig gazdaság környezet átka. Amíg az emberek nagy része közmunkán, és minimálbéren él, addig nem lesz képes megvásárolni a magasabb értékű szolgáltatást. A Balatonnál árat kéne emelni. Úgy 25-30 %-ot ahhoz, hogy mindenki megfelelő bért kaphasson. Ma egy csoportot elvisznek egy étterembe a csoportnak ki kell fizetnie a turisztikai irodát, az idegenvezetőt, a busz sofőrt, és az étkeztetést. Mindezt úgy, hogy a szervező még vissza kér pénzt a vendéglátó egységtől. No ezen kéne változtatni. Tudomásul kell venni, hogy ha ezen láncolatba csak egy valaki nem kapja meg azt a díjat amiből megtud élni, akkor csak idő kérdése, hogy a többi is mikor marad munka nélkül! (Kortörténet)

    • Lőrinc atya

      2015-07-06 at 16:49

      Ezt melyik mesében álmodtad??? Mutasd be nekem azt a pincért aki 350 ezret keres magyarországon kérlek. Istenem ember.

      • Géza

        2015-07-07 at 01:47

        Hányat mutassunk? Mondjuk 2 nap pihenővel azért szűkül a kör

    • Albrecht

      2015-07-19 at 18:41

      Egy nagyobb “keleti” városban élek. Egy városszerte ismert és elismert étteremben dolgoztam és havonta 120-150ezer között kerestem, forgalomtól függően. A korábbi munkahelyemtől egy picit jobban, ha órabérre bontjuk, havi kb.210-220 órában, 4 órás, minimálbéres bejelentéssel. (Cserébe normális volt a tulaj, nem volt felesleges kötekedése, vagy észrevétele, és az is normális hangnemben történt, aminek ellenkezőjére, máshol, tudnék számtalan példát.)
      A szakácsok több órában kb. ugyanennyit. Ezzel az átlag vendéglátós helyekhez képest jobban kerestem. Kb.10-ből 1 helyen lehet ettől jobb fizetést elérni. Egy volt kollégám egy luxusszállóban dolgozik, ahol 200-250-et keres és szakmai minimálbérre van bejelentve, évente néhány hétvégéje szabad és van minimálbéren fizetett szabadsága, valamint havi 250órát dolgozik. Itt a környékünkön ez a csúcs.
      A konyhalányok napi 12-14órára napi 5ezret kaptak és nem, vagy 2 órában jelentették be őket.
      A futárok, ahol van házhozszállítás, rendszeresen nincsenek bejelentve és 200+ órában, 500-550ft-os nettó bérnél több nem maradt az üzemanyag levonása után.

    • zotya

      2016-01-12 at 22:15

      12 éve vendéglátózok. Ebből 2 évet felszolgálóként. A többit szakácsként. A felszolgálásról csak annyit, hogy a kedves vendégek hanlamosak a pincért saját rabszolgájuknak tekinteni. Akinek stresszes napja volt pl. A munkahelyén, az bemegy egy étterembe, és belerúg a “kutyába”. A jatt-al meg ott van a gond, hogy a vezetőség úgy számol a minkabér megállapításánál, hogy úgyis kap jattot….
      Szakácsként azt kell mondjam, hogy sok helyen napi bejelentéssel vagy kifizetnek, vagy nem. Nyilván az ilyen helyeken beleszarik az ember az egészbe. De jó példa is van, a mostani helyem (pár éve már) megbecsülnek emberileg és szakmailag. Ebből következik, hogy odateszem magam, figyelek a minőségre, és a tisztaságra. Kevés emberrel is megoldjuk a nagyobb forgalmakat (még soha nem veszekedtem felszolgálóval). Ez a munkahely egyébként nagyon ritka. Nem gazdagodok meg belőle, félretenni sem tudok, de jól érzem magam, és azt csinálom amit szeretek. Megjegyzem hívtak nívósabb helyekre magasabb bérért, de ezt már nem adnám fel. A szakácsok borravalója: beüzenni a konyhára, ha jó volt valami.(ez ingyen van, és motivál) ilyen állandó vendég a bunkó felszolgáló ellenére is jól érzi magát, mert azt kapja amit mindig elvár és MEGKÖSZÖN.

  35. Albrecht

    2015-07-05 at 15:28

    Nagyon jó lett a cikk, még a stílust is megértem, aminek az oka, az alábbiakból ki is fog derülni.
    A főiskola alatt végig dolgoztam a vendéglátás területén. Majd frissen végzett mérnökként mehettem volna egy-két magyar vállalkozóhoz, igen rossz feltételekkel, legalábbis rosszabb fizetés mellett, az akkori vendéglátós munkahelyemhez képest is kevésbé jó helyekre. (Mifelénk nem (volt) a legkönnyebb elhelyezkedni.)
    Ezeket mérlegelve inkább maradtam a vendéglátásban, a poszt írója által leírt munkafeltételektől jobb körülmények között, de 4 órás, minimálbéres bejelentéssel, lefizetett navosokkal, napi 1x-i étkezéssel 12-14 órára, stb. Gondoltam majd találok a környéken jobb feltételekkel, ha nem is mérnöki, de jobb állást az eljövendő időszakban.
    Nem találtam. 11 év vendéglátózás után, tavaly kiléptem a közegből és a 4 órás bejelentésből egy osztrák multihoz, magyar vezetőkkel, nem mérnökként. Az eredmény: teljes bejelentés, általában szabad hétvége, végletekig kisajtolt munkateljesítés, cserébe folyamatos baszlatás, ha reggel bemegyek, nem tudom mikor megyek haza (napi 10-13 óra munka), kötelezően elvárt ingyen túlórák, havi nettó 100-ért.
    Most telt be a pohár.
    Mint az írásból kiderült, már nem vagyok annyira fiatal. Soha nem akartam kiköltözni, elmenni, pedig lett volna rá lehetőség. Csak egy normális munkahelyet szerettem volna, ami 160órában, legalább 100ezer forintot jelent. Beosztjuk, annyiból már megélünk, de még erre sincs itt lehetőség.
    A kevés normális (10-20%) munkahelyre pedig a mi vidékünkön nagyon nem egyszerű bekerülni. Ezek a munkáltatók megértették, hogy a minőségi munkavégzésért cserébe nekik is adniuk kell valamit. A legtöbb vállalkozó nem akarja megfizetni a munkavállalóit, nem akarja, hogy jó körülmények között dolgozzon, ezért megy el annyi magáért tenni tudó ember az országból.
    Most szervezzük mi is a további életünket.

  36. Nagyfater

    2015-07-04 at 18:09

    Nos, biztosan sok igazság van abban, amit – eléggé vitatható stílusban – leírsz. Nem véletlen, hogy az idén már panaszkodnak az _idényjellegű_ vendéglátósok, hogy nem nagyon kapnak munkaerőt. Csakhogy az éremnek két oldala van. Mert nem csak a vendéglátósok nagy része akar egy szezonban meggazdagodni, hanem az idénymunkát keresők közül is sokan hiszik azt még mindig, hogy egy-két hónap alatt megszedhetik magukat, és még teljes ellátást is kapnak a tulajtól.

    Egy dolog azonban biztos: aki ilyen stílusban beszél a neki nem tetsző vendégről, az nem való a vendéglátásba.

    • Tomi

      2015-07-06 at 10:42

      “hanem az idénymunkát keresők közül is sokan hiszik azt még mindig, hogy egy-két hónap alatt megszedhetik magukat, és még teljes ellátást is kapnak a tulajtól.” – Hja, nem árt tisztában lenni a körülményekkel. Az viszont tényleg nevetséges, hogy a bér még az önfenntartásra sem elég, ergo a melós fizet, hogy a Balcsin dolgozhasson.

  37. Aqpa

    2015-07-04 at 16:10

    Kedves vendéglátós ha így vélekedsz vendégekről,hogy “bunkó stb…” nagyon gyorsan foglalkozást kellene váltanod ne is várj borravalót olyan embertől akit lebunkózol Kérdezem én szoktatok borravalót adni nyáron 40 fok melegben aszfaltozó embereknek vagy csak a rokonait emlegetitek, hogy miért itt miért most pedig nektek csinálja vagy esetleg a kivonuló tűzoltónak hiszen megmentette az életedet netán a mentősnek (annak nem majd az orvosnak) pedig több múlik egy mentősön legtöbbször és még sorolhatnám hány ember nem kap borravalót
    énszerintem a borravaló a pincérnek akkur jár ha tényleg kedves udvarias figyelmes volt nem alapból vagy rá kell vezetni az étlapra és akkor adózzon utánna

  38. Bodolai

    2015-07-03 at 23:05

    Meloban a vendeglatassal az talan epitoipar er fel strapaban . A cikk egy kozgazdasagi problema vendeglatasra kihegyezett verzioval. Ritka, rovidideju szolgaltatasy kapacitas es eppen ezert kompetenciahianyos minosegerol szol. 1.5 honapra nem lehet elkotelezett, szakkepzett munkaerot felvenni sehova! Az utcaban levo sarki etterembe, fix vendegkorrel lehet es megeri tudja ezt az okos tulaj is, de balatoni szezonra nincs ra mod. Mondok egy peldat: szereloipar, gyarak rekonstrukcioja, epitese. Baromi ritka, ugyanakkor intenziv, hataridotartasos melo. A szakkepzett lakatos, hegeszto aki jol fizetet fixen van akar kulfoldon akar idehaza, hulye lenne par honapra felmondani egy projekt miatt. Ezert honnan szerzik a munkaerot? Az epp mukanelkul levo, gyakorlataln, szakkepzetlen luzerekbol, diakokbol, alkoholistakbol, szabadsagon levo tanarokbol, stb. Akik autan loszar berert, loszar tudassal loszar minosegu munkat vegeznek. Erre mar a kivitelezo projekt cegek es rajottak, de nem tudnak mit kezdeni a problemaval. Annyifizetest nem tudnak adni, amennyiert az igazi mukaban levo szakik fekmondananak es 3-4honapig megkeresnek a nyugdijra valot;).

  39. Newl

    2015-07-03 at 11:18

    Még ha igaz is…
    Ilyen stílusban. Minden vendég bunkó, szarrágó, mindenki geci…

    A faszom sem sajnál egyikőtöket sem.

    • Tomi

      2015-07-03 at 13:03

      A német, akiknek otthon 5-10%-ot illik Trinkgeldelni, igenis szarrágó, ha nem hagy borravalót a magyar pincérnek. A cikkíró nem MINDEN vendéget minősített, csak a problémásakat. Amúgy nekem inkább az jött le, hogy a tulajokkal gyűlt meg a baja leginkább – teljesen érthető, a rabszolgamunka senkinek se fekszik, pláne ha még vigyorogni is kell hozzá.

      • Valeria

        2015-07-04 at 16:22

        Biztonsági őr.
        24/48 munkarend 400ft-orabér = 96.000 FT
        0-Szabi
        0-táppénz,ja és nem évente 1 hónapot csúcsidőben,igen borravaló nélkül.

        • Papadakis

          2015-07-07 at 11:05

          Ezt én is ismerem. Dolgozni kell mindig és minden nap, nincs karácsony, szilveszter ilyesmik. Ahol dolgoztam ott volt a környék legjobb órabére 460 forinttal. Viszont saját kocsival, cuccal és sűrűn előfordult hogy havonta 300 óra felett kellett dolgozni itt is, néha két hét folyamatos 12-24 órás szolgálatokkal. Volt olyan hogy 3-4 napig nem mentem haza, azt se tudtam minek nekem albérlet, 4-6 órát 2 naponta a szüleim kanapéján is tudok aludni.

    • ssk

      2015-07-03 at 13:08

      Nehéz elhinni mi?Nem azt írta hogy mindenki bunkó lenne,bár te beletartozol a szarrágó körbe úgy látom…!-te minősíted a stílusát???A tiéd milyen?Ő meg tudta fogalmazni legalább amit írt,nem úgy mint te,a primitív alpári szókincseddel.Remélem bárhová beteszed a lábad,minden vendéglátóhelyen beleköpnek-orrot fújnak,akár bele is szarnak a kajádba!Ehehehehhee

      • Icuka

        2015-07-06 at 21:28

        te állat :D :D :D :D

  40. niga

    2015-07-03 at 00:47

    A szerzőnek teljesen igaza van. De a magyar aki külföldre megy a jobb lét érdekében, meg fog szenvedni érte, mert a szemét osztrák és társai sosem fognak annyit fizetni még a szakképzett tapasztaltnak sem amennyit a munkája ér, de ez még így is többszöröse a balatoni bérnek. Én már néhány éve ausztriában dolgozom, de nem konyhán, sem pincérként, csak bejárok segíteni, hogy a szakács megtanulja elolvasni azt, amit a pincérek az alkoholtól, sörtől és egyéb dolgoktól nedves kezükkel írnak, ha fog a toll egyáltalán. Ilyen esetben csak úgy tesznek mintha írnának és megjegyeznek mindent, ha sikerül akkor nem panaszkodik a vendég annyit.
    A szakácsnak viszont az értetlen kisegítőkkel is meg van a maga gondja, ha az nem beszéli a nyelvet és a keze alá sem tud dolgozni, nem is fog tudni semmit sem megcsinálni. Aki külföldre megy számoljon azzal is, hogy a megélhetés kint sokkal drágább, de a bérek is ilyen mértékben változnak, persze tulajfüggő. Tiszteletet és együttérzést pedig senki ne várjon egy másik nemzettől.

  41. sattila

    2015-07-02 at 20:55

    Én is megerősítem a cikkíró szavait.
    A napokban kínáltak a lányomnak pultosként napi 4000-et 16 óra munkáért.Másnapra ez lement 3500-ra.Vagyis 220 Ft-os órabérért kellett volna egész nap egyedül csinálnia mindent a kocsmában.
    Nem engedtem el.Menjen ebből az országból minél messzebb.

  42. Arcsy

    2015-07-02 at 16:03

    Egy vendéglöt vezetek
    Rám van bizva
    Viszonylag jol keresek de 420 órát a toppon kell legyek igy még a minimált se üti óákra lebontva

  43. cs_dy

    2015-07-02 at 15:25

    Kedves Szerző!

    A bográcsos halászlé alatt a kis fém tálcán, mi a neve annak az anyagnak, ami ég, hogy tovább tartsa melegen az ételt? Valamilyen átlátszó anyag.

    Köszi a választ!

    • Zoli a séf

      2015-07-05 at 21:00

      “Cséving” paszta. Egy zselészerű anyag, azt hiszem etanol. 5 literes vödörben lehet kapni, hamar párolog, és elveszti az égőképességét.

      • cs_dy

        2015-07-06 at 15:05

        Köszönöm!

  44. xxy

    2015-07-02 at 13:54

    Kereken 9 évet dolgoztam a vendéglátásban a Balatonon! Minden igaz amit arról írtak, hogy mennyit kell dolgozni! Nulla szabadnap napi 14-16 óra munka, de az biztos hogy rossz helyen vállalt munkát a kolléga hiszen havi fizetés inkább 200.000 Ft, és 400.000 Ft között mozog! És kétlem hogy 9 év alatt csak nekem sikerült mindig jól fizető helyett találnom!

  45. Death Lord

    2015-07-02 at 13:10

    25% ÁFA? Mikor volt az már? Tipikus nyavajgós cikk, amit minden évben be lehet dobni, de még annyi fáradtságot sem ér meg, hogy aktualizálják.

    Biztos vannak egyébként ilyen munkáltatók, mint a cikkben – akár bármelyik másik munkahelyen. Ott kell hagyni és keresni mást. Arany igazság, hogy mindenki a saját sorsának kovácsa.

    • Tomi

      2015-07-03 at 12:49

      “Biztos vannak egyébként ilyen munkáltatók, mint a cikkben ” – gondolom ez a többség, lévén az ilyen extraprofittal dolgozik, aki meg tisztességes lenne 2-3 alkalmazott esetén kapásból havi 1milla körüli hátrányból indul.

      SzVSz te is nyavajognál, ha havi 30 munkanap végén a garast fogadhoz is verve egy filléred se maradna ráadásul a nyugdíjat se fizetnék utánad.

  46. Varga Sándor István

    2015-07-02 at 08:10

    MEGÉRDEMLIK a “vállalkozók”!!!!!!!A fiam dolgozott Bp-i étteremben,bejelentve heti 40 óra minimálbér, valós:6-7×12-14 óra!fizetés(a jatt), melyből még a JÁRULÉKAIT is neki kellett fizetnie!!!!!!!!

  47. Evetke21

    2015-07-02 at 00:51

    Sziasztok.

    Valóban igaza van, úgy irt le mindent, mint ahogyan velem is megtörtént már.
    Én annak idején nem tudtam továbbtanulni, pedig nagyon szerettem volna. Vidékről Budapestre mentem szerencsét próbálni, ahol egyből fel is vettek felszolgálónak, minden végzettség nélkül…napi 14 óra munka, 2 órára bejelentve, 3000+jatt(nem, ez nem vicc:HÁROMEZER),korlátlan étteremben. Mármost a menü ára 1390 volt, nem egyszer megesett hogy a kedves vendég, miután megkérdeztük, elégedett volt-e és a válasza igen volt,nyújtotta az az 1500-at és mosolyogva kijelentette: ezernégyből legyen szives… Akinek nem tetszett sem az étel, sem a kiszolgálás, attól nem is vártam el hogy adjon borravalót…na de aki elégedett?! 10 ft? a válaszom egy kurta köszönjük szépen volt…utolsó munkám volt, amikor ugyanennek a cégnek a karácsonyi vásárán dolgoztam. napi 10 ezer, 12 óra munka. Ez még nem lett volna vészes, csak a minusz 10-15 fokban kellett állnunk szakács kollegával.egyszer egy másik szakácsot raktak mellém, nap végén hiány volt a napi forgalomból, 7 ezer forint…mondtam a főnök úrnak, persze, én vagyok a kasszás, vonja le, ez az én felelősségem, de sajnos nem tudom hogyan történhetett…azt mondtam szerintem rosszul adhattam vissza egy tizessel, merthogy kb 3000 hiányzik még a jattból…kedves főnök uram pedig még azt a háromezret is levonta, ami amúgy az enyém lett volna….
    És akkor otthagytam magyarországot…hollandiában vagyok, gyári munkásként…heti 5 nap, átszámitva nettó 2400 ft-os órabérért és mivel nehéz fizikai munkát végzek, csak napi 5-6-7 óra…műszakpótlék jár, fuvaroznak, vakációpénzt kapok…a lakás drágább, de minden más hasonló áron van…
    Olvastam a kommenteket és nem, nem biztos hogy mi jobban tudnánk vezetni egy éttermet, de a dolgozókat sem kell hülyének nézni. Felszolgálók pedig nem nézik idiótának a vendégeket, csak 14 órában “szolgálunk” nap-nap után és a századik különigényű vendég ha csak egy mosolyt elengedett volna, a mi napunk is szebb lett volna….

    • Tomi

      2015-07-03 at 12:57

      Szomorú. Ráadásul ezt a magyar vendéglátóipar csinálta saját magával. A Jatt-rendszer olcsójános turistákkal nem működik – márpedig az a német, aki még az Adriára se megy le, merthogy a Balcsira olcsóbb lejutni, az ki fogja számolni eurocentre a kaja árát. Főleg, hogy az utóbbi egyáltalán nem olcsó.

  48. lorenzo lamatti

    2015-07-01 at 23:18

    áá tudom már, nem is kell jogosítvány,
    csak benzin.. értem.
    ugyanez a vendéglátásban is, csak lóvé legye a lefizetésekre,
    aztán tökmindegy mi van.
    micsoda rendszer! fantasztikus : )

  49. lorenzo lamatti

    2015-07-01 at 23:05

    bas-szák meg a k-u-rva anyjukat

    vidéken az A6os audiba hogy ül a cigány gyerek, jogsi nélkül?

    el magyaráznátok kedves szolgálunk és védünk group?

    ugyanez igaz a cikkről is – lefizetések, korrupció.

    az ország jobban teljesít. de melyik ország?

  50. zombigyilkos

    2015-07-01 at 21:43

    Azt nem értem még, hogy ha ennyien elégedetlenkedtek itt a szakmához faszául értő szakemberek, óriási tapasztalattal, akkor

    MIÉRT NEM NYITTOK TI EGY ÉTTERMET?

    Miért nem mutatjátok meg, hogy lehet ezt máshogy is?

    • szabados Monika

      2015-07-01 at 22:19

      Szerintem minden szakmànak megvan a szèp ès rossz oldala ugyan ùgy.Te nem igy gondolod?

  51. Feketeluk

    2015-07-01 at 21:01

    “Ismerősöm mérnökként jött haza másfél év után (milliós fizetés), atomerőműveket építettek, itthon alig talált munkát, illetve ajánlottak neki 160 ezer körüli összegeket, melyért szombaton is be kellett volna menni…”
    He?
    Nem tudom milyen mérnök, de 0kilométeres mérnök is könnyen talál 200-300-ért munkát. Akinek meg valami gyakorlata is van (atomerőműépítés?), akkor kétszerese. Ha valami kurrensebb diszciplina, kurrens tudással, akkor még több.
    Ha valami vezetői gyakorlata is van és legalább egy projektvezetécskét bevállal, akkor 1M itt is összejön.
    160-ért elmegy a MÁV-hoz váltóállítónak.

    • Hans

      2015-07-02 at 13:09

      “160-ért elmegy a MÁV-hoz váltóállítónak.”

      Jó reggelt! Valamit elnyelt a fekete lyuk? Megromlott a káposztalé és felforrt? Mit rövidítesz a “MÁV” betűszóval? Csak nem a vasutat, ahol a kezdő mérnököt tisztelik meg ekkora fizetéssel? Szerinted mégis mennyit keresnek a vasúti dolgozók? És ne, ne gyere az arcképes demagóg szöveggel, mert szerintem a vasutasok többsége lemondana erről a juttatásról, ha normális, átlagos vagy legalább is európaihoz közelítő bére lenne.

      Kicsit azt érzem a szavaidban, hogy a váltókezelőt mintha lenéznéd. Na akkor nézd le a munkás embert öcsém (azt aki a szemtedet viszi el vagy azt aki váltót állítja alattad, netán a sorompót kezeli a verdád előtt), amikor a Déli pályaudvaron a vonóvezetékes váltók mindegyikről tudod fejből, hogy melyik kitérőt állítja át és át is bírod mindegyiket állítani úgy, hogy közben nem gyöngyözik a homlokodon a verejték, annak tudatában, hogy a minimálbérnél nem kapsz sokkal többet és kocsinként adott esetben 80 ember testi épségével játszol.

      • zombigyilkos

        2015-07-03 at 11:09

        Nem nagyon akarok beleszólni, de úgy tűnik, hogy a szövegértés nem erősséged…

  52. Feketeluk

    2015-07-01 at 20:59

    “Ismerősöm mérnökként jött haza másfél év után (milliós fizetés), atomerőműveket építettek, itthon alig talált munkát, illetve ajánlottak neki 160 ezer körüli összegeket, melyért szombaton is be kellett volna menni…”
    He?
    Nem tudom milyen mérnök, de 0kilométeres mérnök is könnyen talál 200-300-ért munkát. Akinek meg valami gyakorlata is van (atomerőműépítés?), akkor kétszerese. Ha valami kurrensebb diszciplina, kurrens tudással, akkor még több.

  53. Gratulálok

    2015-07-01 at 18:55

    Hát engem,mint vendéget ez csak arról győzött meg:
    -Ne adj jattot, ne légy hülye. A szakács főzni se tud, a pincér meg kutyának tartja a vendéget.

    Nincs üdülési csekkem, sem hasonló. Teljesen nevetséges az is, azért bajlódnak vele az éttermek,hogy ott fogyassz egész héten, nem másért.
    A főnök ezt kérte, azért teszed ezt nem jófejségből

    Bármi is volt a cél, hogy elérte e a cikk azt nem tudom, azt viszont garantálhatom,hogy bár eddig mindig mindenhol adtam jattot részemről ez után a cikk után ez megszűnt.
    Azért ha valaki javítani szeretne a vendéglátás helyzetén az gondolja át jobban,hogy miképp próbálkozik, mert mint a példám is mutatja, nem mindenkinek tetszik ez a hangvétel, még akkor sem ha éppen ez az igazság.

    • szabados Monika

      2015-07-01 at 20:48

      Ő szerintem csak megkeseredett attòl amit àtèlt.15 èvig dolgoztam mint felszolgàlo ezek szerint nekem szerencsèm volt.Amùgy balcsiròl vagyok.De az is lehet,hogy èn nem voltam ennyite a pènzre fixirt.Mivel helybèli voltam nem vontak szàllàsköltsèget sem.Amùgy külföldön is vannak èrdekes helyek.1999 òta nem èlek magyarorszàgon.De jattot mindig adok,söt azt is figyelem,hogyan egyszerüsitem lr a munkàjàt.De az irodistàkat,ügykezelöket stb nagyon nem birom.Ök szemrebbenès nèlkül elzavarnak mert lejàrt a munkaideje.Egy felszolgàlò meg szivhatja ha egy kis sör mellett valaki òràkat elüldögèl.

    • Nori

      2015-07-02 at 00:30

      Remelem visszajaro valogatos vendeg leszel jatt nelkul valahol aztan meg bele is kopnek a kajadba …. Tipikus az az ember vagy aki jol megnezte hogy nehogy elusson egy betut, hogy abba se kossenek bele… Kibaszott nagy luzer lehetsz haver ……. RESPECT AZ OSSZES FELSZOLGALONAK :) Barhova megyek kajalni ha latom hogy nagyon elfoglalt az etterem direkt nem is nezek rajuk hogy nehogy azt gondoljak surgetni akarom oket … Mindig mosolygok hogy egy kicsit jobban erezzek magukat … Ha ok kedvesek velem akkor a vegen persze nem vagyok szukmarku … de ha nincsenek a topon is adok mert emberek vagyunk mindenkinek van szar napja :) Ja es enis kulfoldon lakom mar,… szeretem a csaladtagjaimat szeretem az orszagot de a gazdasagot es a politikusok altal meghozott szanalmas torvenyeket gyulolom ….

      • Gratulálok

        2015-07-02 at 10:37

        Köszönöm szépen nagyon boldog ember vagyok.
        Álljunk már meg azért, szerinted ez rendben van ahogyan a cikkíró minősíti a vendégeket?

        “RESPECT AZ OSSZES FELSZOLGALONAK”
        Nem is látom sok értelmét erről beszélni,mert aki gyakran jár ilyen helyekre, nagyon jól tudja,hogy az alkalmazottak felét ki kellene rúgni azonnal, és nem azért ,mert rossz napjuk van, mert akkor mindig rossz. Aki meg nem jár annak teljesen mindegy.

        A cikkíró is ugyanezt írja le, csak ő itt alacsony bérekről beszél közben, de a főzni nem tud szakács 2000ft/óra után sem fog tudni. Illetve a felszolgálók között még gyakoribb sajnos a teljes káosz 1 asztalnál is.

        Hosszabban terveztem reagálni, de nincs miért, kész aki jár vendéglátó helyekre tudja mi történik ott

        Azt is tudja,hogy a helyszínen sem sok vendéglátós látja át,hogyan és kinek minősítse a vendégeket. Egymás között túl hangosan teszik, vagy épp a törzsvendégekkel. Itt is pont ez történt, nem látja át a cikkíró ,hogy mit ,hol, kinek , hogyan…

      • tr

        2015-07-06 at 12:58

        Valószínűleg nem nézte ő át, hogy mit ír le, pusztán arról van szó, hogy nem ismered fel a helyesírási hibákat, neked már ez is akadémiai szint. Nem baj.
        A jövőben meg csináld úgy, hogy inkább nem is eszel semmit, még be sem mégy, csak beadod a pénzed, természetesen bőséges borravalóval, hogy a “vendéglátók” maximálisan boldogok lehessenek, hiszen te vagy értük!

    • Cook

      2015-07-02 at 01:14

      Azért vannak még helyek ahol nem ennyire dráma. De a balatonra ez teljesen igaz én kezdő szakácsként dolgoztam lenn 89 nyarán havi 400-420 órát 3 honap megállás nélkül. Soha többet eszembe nem jutott, hogy vissza menjek!Embertelen! Amúgy ez tényleg egyre jellemzőbb, mostmár évek óta stagnálnak a bérek mindenhol a vendéglátásba. Más szakmában egyre jobban húznak el. A bejelentéssel meg tényleg vannak próblémák. Táppénz nincs, fizetett ünnep nincs, fizetett szabadság nincs. Sajnos előbb utóbb tényleg a vendégeken csattan az ostor.

    • Tibubibu

      2015-07-02 at 02:52

      Te tok nagy baromsagot irtal amugy…

    • Bucheli Verlag

      2015-07-02 at 05:19

      Hát igazad lehet.

    • flashgordon

      2015-07-04 at 15:29

      Szerintem te eddig sem adtál jattot csak játszod az eszedet.

  54. N.Ricsi

    2015-07-01 at 17:31

    Nem csak a Balatonon és Pesten ilyenek…Borsodban több olyan vendéglátó helyről tudok ahol 300 forintos órabéren dolgoznak 12-14 órákat(szakács, pincér, konyhai kisegítő egyforma fizetést kap ne legyen veszekedés alapon…). Természetesen 4 órára bejelentve, napi egyszeri étkezés van, de ne legyen drágább egy hamburgernél. Borravalóról szó sem lehet, a munkába járást vagy a szállást meg mindenki oldja meg ahogy akarja. Remélem az összes ilyen zsugori meg fogja szívni és a sarkukra állnak a vendéglátósok, mert ennyi pénzért értelmes ember nem dolgozik!

  55. Bence

    2015-07-01 at 17:27

    Én vendégként tudok hozzászólni a témához.

    Néhány dolgot túlzásnak tartok a cikkben. 600 Ft-os menüt én még nem láttam, nem esetleg sok évvel ezelőtti árak ezek? Manapság 1000 Ft-ért (vagy 990 Ft-ért) szoktak adni mindenütt a menüt, ennél olcsóbban nemigen.

    1 órás várakozás szerintem túlzás, mert az ilyen helyekre nem mennek vissza az emberek, és becsődől. Én nem tapasztaltam még ilyen hosszú várakozást. Ha lemegy nyaralni egy család 1 hétre, akkor nagyon nem mindegy, hogy csak egyszer mennek be egy étterembe ,vagy minden nap visszajárnak.

    Az alacsony kereset igaz, a KSH oldalán is meg lehet nézni, hogy az összes szektor közül a legalacsonyabb fizetések a szálláshely-vendéglátás szektorban vannak. Bár a KSH úgy tudom, nem számolja a fekete pénzeket.

    Összes balatoni vendéglátós lefizeti a NAV-ot? Hát nem tudom. Balatoni állapotot nem tudok, de pl. nemrég ellenőrizte a NAV a budapesti romkocsmákat, és jó nagy bírságokat szabott ki. Nehéz elképzelni, hogy a Balatonon senki ne kapna bírságot, aki csal.

    Nyugtaadás elmulasztása: ezt is kicsit túlzásnak tartom. Eleve a kártyás fizetésekről muszáj nyugtát adni, hiszen az megjelenik a bankszámlán, nem lehet eltitkolni. Most hirtelen Balatonról nem tudok nyilatkozni nyugtaadást tekintve, de budapesti helyek közül nagyon sokat tudok, akik mindig adnak nyugtát. Gyorséttermek, kávézók, cukrászdák, éttermek, ezek közül sok olyat tudok, ahol eddig sosem fordult elő, hogy ne adtak volna nyugtát, pedig készpénzzel fizettem. Néhány helyen visszajáró vagyok, megtehetnék, hogy nem adnak nyugtát, de mondom, sok helyen minden esetben adnak nyugtát, és látom, hogy nem csak nekem, hanem mindegy vendégnek, minden vásárlásról. Ezért én azt mondom, hogy az csak legenda, hogy nem lehet úgy vendéglátóhelyet üzemeltetni, hogy minden bevételből adóznak. Gondolom ha mindent beütnek a pénztárgépbe, akkor az összes dolgozót is be kell jelenteni, mert akkor nincs miből zsebbe fizetni.

    Hogy mondjak egy konkrét példát is, a közeli cukrászda, ahova szoktam járni (Budapest), mindig ad nyugtát, és megnéztem a hivatalos eredménykimutatásukat több évre visszamenőleg az Igazságügyi Minisztérium honlapján, és nyereséges cég.

    Esetleg ha Balatonon tényleg ilyen sok a német vendég, és a minőség általában roszs, akkor meg kéne próbálni olyan helyet nyitni, ami direkt drágább az átlagnál, de gyors, kedves, pontos a kiszolgálás, jó a kaja stb.

    Balatoni vendéglátásnak talán az a legnagyobb baja, hogy rövid a szezon, ahogy a cikk is írja. Meg kéne próbálni vhogy a szezonon kívül is vendéget odacsábítani.

    • szabados Monika

      2015-07-01 at 21:02

      Nincs szezonon kivüli vendèg,ha az ètterem csak pàr hònapot van nyitva èves szinten.Az èves helyeknek fixdolgozoi vannak.A cikk iròja nem csak a jelenröl ir,hanem àltalànosit az àtèlteket irja le.

    • Cook

      2015-07-02 at 01:18

      Nyugta adást nagyon könnyű megoldani egy másod géppel :)

      • Simpleman

        2015-07-02 at 10:40

        Így van, ahogy mondod. Ne becsüljétek le a magyar vendéglátós találékonyságát…dolgoztam felszolgálóként is egy balatoni cukrászdában. Többször is előfordult, hogy ha ellenőrzés jött, akkor a hátsó ajtón kellett kimenekülnünk.
        Dolgoztam egy strand fagyizóban is. Igaz ez már pár éve volt. Alkalmi munkavállalói kis könyvvel dolgoztam 500 ft-os órabérért. A főnököm minden reggel beírta a kis könyvembe az aznapi munkát…kiradírozható tollal…este kiradírozta másnap reggel ismét beírta

        • Hans

          2015-07-02 at 13:14

          Harmadnap meg megfelelő hullámhosszúságú UV fénnyel megnézhette volna az ellenőr és akkor mindketten fizetitek a büntetést meg még okirat hamisításért is kaptok 1-2 év felfüggesztettet.

    • azbest

      2015-07-05 at 22:08

      Hát, a nav egész jól elnézte sokáig a cukros áfás trükközést is. A balhé is úgy elsimult, hogy azóta egy-két kisebb halat kaptak el. Gondolom az ántsz ellenőrzés is rajtaütésszerű, mégis mindig egy héttel előre tudták például a kollégiumban, ahol diákként laktam. De más helyen is megesett, hogy előre tudták mikor lesz az ellenőrzés, hogy legyen idejük legyártani a papírokat. A kapcsolati háló… szívességek rendszere…

    • asdfghj

      2015-07-17 at 00:24

      “Esetleg ha Balatonon tényleg ilyen sok a német vendég, és a minőség általában roszs, akkor meg kéne próbálni olyan helyet nyitni, ami direkt drágább az átlagnál, de gyors, kedves, pontos a kiszolgálás, jó a kaja stb.”

      Itt a lényeg! Csak az a baj, hogy ez egy tipikus magyarbrand-es rinya cikk , esze ágában sincs ezen a kilátástalanságon változtatni.
      Nem volt olyan régen, hogy több milliót kaphatott egy fiatal, ha van üzleti terve. Ha tényleg kenné-vágná a vendéglátást a cikkíró, már rég nem 300ft/óráét kéne melóznia.

  56. durum

    2015-07-01 at 17:19

    15 éve vendéglátózóm,imádom másképp nem is tudnám csinálni! Egy ideje vezető beosztásban, ami semmit nem jelent csak több, nagyon sok felelősséget, forintális kivetülése elenyésző. Többségünk azért választja ezt mert 16 évesen pénzt kereshetsz vele…. Minden elmondtam az induló helyzetről. Teszem azt hithűen él benned a magyarság, vagy már annyit utazgattál az életedben hogy le akarsz telepedni ITTHON.Elvállalod azt a munkát annyiért is mert családot akarsz egy otthont és dolgozol érte annyiért is mert nincs jobb,mert nem akarsz külföldre menni és hontalanná válni! A cikkben viszonylag reális a vendéglátás helyzete, de amiről itt szó van az egy társadalmi probléma egy piaci szegmensre levetítve!

    • MJ

      2015-07-01 at 23:21

      A szívemből szóltál!

    • zsidany

      2015-07-10 at 09:29

      Kedves durum . örülök hogy a magyarságot emlitetted. Mindenki nem mehet el, mindannyiunknak ideje már a markunkba köpni és a szándékosan szétrohasztott ország helyett egy újat épiteni. Ahol élhető módon az öseink szellemében boldogulhatunk.

  57. Drapador

    2015-07-01 at 16:57

    A cikk írója nagyon jól leírja hogy milyen mocskok is ezek a vendéglátók!Én is dolgoztam tavaly egy hotel éttermébe mint konyhai kisegítő!És a főnök nem engedte meg hogy leüljek,meg még nekem kellet kimenni és felmosni reggel az erkélyt!haverommal mentem és kb a hónap felénél őt kirúgta,mert hogy nem dolgozik elég gyorsan!Ja és úgy hogy ez júliusba volt és tele volt az étterem 12:00-tól!Így maradtam egyedül a konyhán a szakáccsal!Később a szakácsot kiküldte a grillhez mert aki ott volt azt is elküldte mert hogy ő se dolgozott gyorsan!Most jön a legjobb rész!:D Egyedül voltam a konyhán,csináltam a halászlevet,bablevest meg egyebeket+pizza tészta bekeverése,kinyújtása!Nagyon rossz volt,de kellet a pénz és ezért kaptam 100ezret 30 napra 8 órába 0 szabadnappal!Haveromnak meg 20ezret adtak!Most is megyek dolgozni,de csak fagyizóba,mert azt nem lehetett bírni!Azokat sajnálom akiket beállítanak 12 órába,mert az már tényleg köcsögség diákmunkába!

    • SAndrás

      2016-06-06 at 23:34

      Szerencsédre nem én voltam a vezető. Én fel sem vettelek volna!
      Magyarul nem tudó embert soha nem alkalmaznék!

  58. feketehun

    2015-07-01 at 16:54

    Őszintén sajnálom azokat, akik a cikkíró által leírt körülmények között kell, hogy lenyomjanak egy szezont (vagy többet) a Balatonnál. Én még gimnazista koromban dolgoztam konyhán pár nyáron, és valóban, nem a legkellemesebb munka… Mindenesetre nagyon remélem, hogy valamiféle természetes szelekció végbe fog menni a Balatonon, a fővárosban, meg úgy általában. Hosszútávon nyilván azok a vendéglátók tudnak életben maradni, amelyek képesek minőséget nyújtani, ezt pedig csak nomrális(abb)an megfizetett személyzettel lehet elérni, aztán döntse el a mindenkori vállalkozó, hogy a profitjából enged, vagy az árakat emeli. Persze ez azzal is járni fog, hogy az egyszeri, képzetlen ember kevésbé fog munkát találni.

    Minden együttérzésem ellenére tény, hogy a cikkíró stílusa engem egészen felbőszített. Félelmetes az arrogancia, ami az egész cikkből süt. Lehetne a témáról értelmesen is írni, mégis az derül ki a posztból, hogy A, a tulajdonos egy rabszolgahajcsár vérszívó geci; B, a magyar vendég spúr paraszt, ráadásul még mucsai; C, a német vendég büdös keletnémet paraszt, aki amellett, hogy spúr, még gazdag is; D, a “postai ügyintéző” még szintén megkapja a magáét. Nem beszélve a pizzát odaégető gyökér szakácsról :)

    Ember, ha te ennyire kiváló vagy, akkor tényleg azt kell mondjam, hogy rengeteg lehetőség van, ahol kamatoztathatnád kvalitásaidat. Nyilvánvaló hogy mindenki ordenáré nagy seggfej rajtad kívül… De azért a legfájóbb az üdülési csekkes sztori volt. Normális vagy te? Szerinted mások annyival sokkal többet keresnek? Szerinted valaki, aki az üdülési csekke utolsó 150 forintját is ki akarja maxolni, az ezt puszta rosszindulatból teszi? Vannak ebben az országban szerencsétlen tanárok, ovónők, közszolgák, munkások, akik örülnek, ha egy évben két-három napot eltölthetnek a balatonparton, és nem engedhetik meg maguknak, hogy nagy lábon éljenek. Ezeket ilyen arrogáns módon, minden empátia nélkül leszólni arra vall, hogy semmivel nem vagy jobb, mint ez az egész rendszer önmagában. Te is csak egy tünete vagy ennek az elbaszott rendszernek, amit olyan lelkesen ekéztél.

    • xyz

      2015-07-01 at 17:18

      Jah,biztos qrva nagy szüksége volt arra a kávéra az üdülési csekkesnek…,meg a hozzá hasonlóknak.Csupán egy kis piti csóró húzás volt,nehogymár sajnáljam az ilyeneket,hogy jajj de kevés pénzük van!-akinek valóban nincs,az nem megy étterembe,még üdülési csekkel sem.

      • feketehun

        2015-07-01 at 19:04

        Komolyan, szerinted mégis mire kellett volna elkölteni azt az üdülési csekket? Vagy a csóré húzza inkább le a vécén? Sajnos vannak emberek, akik cafeteriából tudnak elmenni étterembe, én is közéjük tartoztam az üdülési csekkes időkben. Az üdülési csekk, meg mostanában a szép-kártya arra való, hogy szolgáltatásokat vegyél belőlük igénybe, amelyekre pénzt nem feltétlenül tudnál kiadni. Nyilván mellette is lehet borravalót adni, de az ilyen hangvételű cikkek nem arra ösztökélik az embert, hogy bőkezűen jattoljon. Az én szokásaimat mondjuk nem fogja a poszt megváltoztatni, mert nem vonom le azt a téves következtetést, hogy minden pincér lenézné a vendéget.

      • zombigyilkos

        2015-07-01 at 21:33

        1.
        Aki meg megissza az utolsó pár száz forintot a csekkről, az lehet, nem is gondolt arra, hogy ha nem inná meg, akkor abból a pincérnek jutna jatt. Én például még soha nem hallottam arról, hogy abból így lehet a pincérnek is juttatás. Szóval én is jó eséllyel megittam volna, hogy ne vesszen kárba. Bármiféle rossz szándék nélkül.

        2.
        Szerinted üdülési csekkel mit kezdjen, ha nem étterembe megy???
        Te szerencsétlen…

    • szabados Monika

      2015-07-01 at 21:06

      Teljes mèftèkben igazad van.

    • Gyula

      2015-07-01 at 21:34

      Én a zalaegerszegi, Zalaco Bisztró törzsvendége voltam. Már csak voltam, voltunk. Éveken keresztül oda jártunk a barátainkkal, kávézni, vacsorázni, pihenni. Múlt év nyarán észleltük a felszolgálásban, kiszolgálásban a különbséget. A megszokott személyzet elment, váltott. Volt egy pincér, a Bandi, aki külföldet is megjárta, valamint Réka a pultos hölgy, akik mindent megtettek, hogy színvonalassá tegyék a helyet. Kaptunk tőlük mosolyt, kedvességet, figyelmet. Ritka az a pincér, aki megkérdezi, hogy ízlik-e az étel, vagy udvariasságból lesegíti-felsegíti a kabátot. Bandi ilyen pincér volt. Réka emlékezett arra, hogy milyen kávét ittunk, hány cukorral, tejszínnel, vagy anélkül. Nem kellet neki többször elmondani. Szívesen ajánlottak finom friss süteményeket, nem pedig a 4-5 naposakat, mint a többi pincér. Sokat beszélgettünk velük, mert nagyon nyitottak voltak felénk és mi is feléjük. Otthon éreztük magunkat. Családias volt a hangulat. Éreztük, hogy szerették a szakmájukat, és élvezték azt, amit csinálnak. Éreztük, hogy nem csak a pénzért teszik, amit tesznek. Nem színészkedtek.
      Úgy hallottuk, hogy Réka és Bandi is szakmát váltott. Elegük lett a szakmai hozzá nem értésből. Most, hogy olvastuk a cikket, és mi is tapasztaltuk a dolgokat, megértjük őket.
      Van egy pultos hölgy a Dia, aki még tartja magát, de ki tudja meddig. Mióta elmentek, a színvonal nagyot esett. A pincérek nem mosolyognak, nem érdeklődőek, és nem segítőkészek. Unott arcok mindenütt.
      Legtöbb esetben az üzletvezető ült, és hangosan majdhogynem kiabálva beszélt a telefonján, trágár szavakat használva úgy hogy az étterem másik végébe ültünk. Úgy éreztük magunkat, mintha egy koszos kocsmában lennénk. Volt, hogy telt ház volt, de nem mutatott semmilyen hajlandóságot, hogy segítsen a munkatársainak. A mosolya és a viselkedése is mesterkélt volt. Utólag megtudtuk, hogy a nyitás óta nagyon sokan elmentek az üzletvezető hozzá nemértése miatt. Állítólag nincs is vendéglátós végzettsége. Ezt nem látják a főnökök? Nekik sincs vendéglátós tapasztalatuk?
      Itt az alapvető probléma. Olyan emberek irányítanak üzleteket, akiknek semmi keresnivalójuk ott. A volt szocialista rendszeren már rég túl kellene lépnünk. Adjanak helyet azoknak, akiknek van szakmai és emberi hozzáértésük. Külföldön működik, nálunk még 25 év után sem.
      Az étel színvonala is kifogásolható volt. Egyik nap ehető, a másik nap olyan, mintha 4-5 napos állott “ételt” ettünk volna.
      A zene, arról még írnom kell. Csapnivaló és helyhez nem illő volt. Mindig ugyan azok a számok szóltak. Senki nem unja?
      Elegünk lett ebből az étteremből. Csalódottan távoztunk. Hiányoznak a régi arcok és finom ételek. Néha visszajárunk egy-két szelet süteményért, de másért már nem.
      Most a Belga étterembe járunk. Minden színvonalas. A kiszolgálás az étel és a zene is. Beszéltünk az üzletvezetővel. Ők olyan emberek, akik igazi vendéglátósok, akik külföldön szerezték a tapasztalatokat. Régebben szokás volt, hogy hazánk fiai elmentek külföldre szerencsét próbálni és tapasztalatokat szerezni. Ők hazajöttek. Őket kellene támogatni.
      Réka, Bandi hiányoztok nekünk. Reméljük egy napon visszatértek a vendéglátásba.

      • Moszerari

        2015-07-02 at 08:46

        Nem egyedi az állapot, amit leírtál. Rengeteg helyen ez a helyzet. Normális, szakmájukat szeretők menekülnek már a vendéglátásból. Nem fizetik meg őket, megbecsülést sem kapnak, ezzel szemben 250-280 órákat kell dolgozniuk.

      • Fondant

        2015-08-28 at 20:02

        Nekem volt szerencsém közelebbről megismernem az “anyacéget”. Hidd el, hogy a kiszolgáló személyzet nem igazán lelkes hozzáállása az még messze a legkisebb baj. Te és a sok vásárló látná az igazi hátteret… példaként azt a “csodamód higiénikus” cukrászatot…
        A mentalitás valóban a szocialista rendszert idézi, nagyon ráhibáztál:), bár néhol szürrealistásban veri még azt is…
        Szívből sajnálok minden embert aki arra kényszerül, hogy náluk keresse meg a napi betevőjét…

    • Cook

      2015-07-02 at 01:25

      Hidd el, hogy mindig a kevesebb pénzből élők jattolnak jobban. Sok tehetős 5 ft-ért megbaszná a kecskét és most nem túlzok :) Különben ha normális bért kapnának a melósok nem lenne ekkora baj ha valaki nem ad jattot. Én örülök, hogy végre elkezdődött ez a munka erő hiány a vendéglátásba is. Egyébként én nem a jattos részen dolgozok.

      • Simpleman

        2015-07-03 at 00:14

        Mennyire igaz :)
        Nem általánosíthatunk, de a tehetős emberek nagy része tényleg ilyen.
        A jelenlegi munkahelyem egy gyár. Legyen elég annyi, hogy gyúlékony és mérgező anyagokkal dolgozunk. Főleg külföldre gyártunk. A főnököm havi bevétele több 10, ha nem 100 milliós nagyságrendű. Nem sajnálom tőle…de mi termeljük meg neki a hasznot. Mondanom sem kell, hogy minimálbérre vagyunk bejelentve + 10-20 ezer zsebbe.
        Védő felszerelés (szemüveget, légzőmaszkot) természetesen nem kapunk, mert az pénzbe kerül.
        És múlt hónapban felvetette az ötletet, hogy mindenki vigye haza a szemetét, mert a cég területén levő szeméttárolóból a macskák elhordják a szemetet. Amúgy ebben a szemetesben tároljuk az összes gyári hulladékot, amit csak úgy eltüzelünk télen, hiszen a veszélyes hulladék elszállítása is pénzbe kerül…
        És ez még csak pár dolog a sok közül.
        Ellenőrzést nem igazán kapunk…erre valahogy nem sajnálja a pénzt.
        És ami a legjobb, hogy az ember, akinek több mint 100 hektár földje, egy gyára és talán több milliárdja van a saját otthoni szemetét beviszi egy közeli faluba és belegyömöszöli a közkukákba, mert sajnálja a havi x ezer forintot azért, hogy elvigyék a szemetét!!!!!!!!!!!!!!
        5 FORINTÉRT A KECSKÉT IS….
        Nem mondom, hogy minden cégtulajdonos, vállalkozó, vendéglátós és munkaadó ilyen, de sajnos ők vannak többségben Magyarországon… :(

        • Calvinia

          2015-07-06 at 01:59

          Magyarországon a hullladékszállítási díj kötelező és adók módjára behajtható. Vagyis akár teszel valamit a kukádba, akár nem, kifizeted. Tehát feleslegesen sétáltatná a hulladékot.

    • Saretin

      2015-07-02 at 16:16

      Mennyire igaz amit írsz! Én élvezettel olvastam a cikket, mert azért mondjuk ki, ilyen stílussal ritkán találkozni népszerű cikkben, és mivel 14 éves korom óta a vendéglátásban dolgozom, így engem is érint a téma. Vannak igazságok benne, az amit miszont Te észrevettél (és amit most így én is) sokkal ütősebb nyomot hagyott, mint a cikk maga. Köszönöm, hogy vannak emberek, akik így rávilágítanak valamire, és nem csak a felszínt látják…

  59. boltos

    2015-07-01 at 16:07

    Jó cikk lett, de mind a mellett azt kell, h mondjam megmutatkozik benne a tipikus magyar mentalitás. Jajj szegény dolgozók minden tulaj szemét biztos azért dolgozok éhbérért, h neki meglegyen a 8. háza. Azért ez nagyrészt nem így van. Sajnos a legtöbb embernek fogalma sincs mivel jár vállalkozás vezetése menyi adót és járulékot kell a dolgozók és vállalkozás után fizetni. Csak azt látja, h mennyi pénz van a kasszában és ő ebből menyit kap, de abba már nem gondol bele, h ennek a legnagyobb részét vissza kell forgatni és adók formájában befizetni.
    Sajnos az állam rengeteg pénzt lenyel.
    Mivel az én pénzem áll a vállalkozásban és navtól kezdve a fogyasztóvédelemig mindenkinek a vizsgálata rajtam csattan azért engedtéssek meg h haszon nagyobb részét én tegyem el.
    Persze biztos vannak olyan munkáltatók mint a fenti cikkben említett, de sztem nagyrészt ma nem ez a jellemző nem a 8. házát szeretné felhúzni csak tisztest megélhetést biztosítani a családjának.

    • Saretin

      2015-07-02 at 16:18

      Igaz-igaz! Az én családom is házkiadásból, meg vendéglátásból él, (más választásunk nincsen) de mindig épphogy kihúzzuk nyárig, és akkor újra jön a mókuskerék.

  60. léna

    2015-07-01 at 15:14

    Abban igaza van a kedves cikk írónak, hogy a tulajok a legtöbb esetben mocskos szemétládák. Egy példát hadd mondjak: Nem Balaton, de Budapest egyik étterme, és egyben pizzázója. Az interneten meghirdetett felszolgáló pozícióra jelentkeztem, majd sor került az úgynevezett állásinterjúra. Itt velem együtt több, mint 25 fiú és lány várakozott. Kedves főnök úr elmondta, hogy 2 főt fog felvenni, de mindezek előtt szükség lesz próbanapra, hogy eldönthesse, kik lesznek azok. Hozzátette még, hogy a próbanapért nem jár semmilyen bér, azt ingyen kell vállalni, ráadásul 12 óra hosszában. Sorra kérdezte a szerencsétlen álláskeresőket, hogy ki mikor tudna jönni, és minekután ez a karácsonyi időszakban történt, valakit szilveszter napjára is beosztott. Szilveszterre! Ingyen!!!!! Több se kellett én sarkon fordultam, de a többi 24 ott maradt. Huszonnégy! 2 üres pozícióra. Kettőre! Gondoltam magamban, 24 jelentkező az 24 próbanap, azaz 24 nap, amikor a tulajdonos nem fizet semmilyen bért annak az egy szerencsétlennek, aki éppen ott “próbanapozik”. Azt is el tudom képzelni, hogy nincs üres pozíció, ez csak beetetés, és minden hónapban eljátsza ezt a történetet, újabb és újabbb 20-30 jelentkezővel. Szép. És megteheti. Ez a durva.

    • Másik oldal

      2015-07-01 at 15:45

      Engedtessék meg hogy megszólaljon a másik oldal is.Vendéglőt üzemeltetek a Balaton északi partján immáron 20 esztendeje.Nincs terepjáróm,nincs nyaralóm,sem egyéb luxus.Mindig tisztességesem megfizettem a dolgozókat,nem adtam soha ki a kezemből olyan étel-italt melyet ne fogyasztottam volna el magam is szívesen.Nálunk is sokat kell dolgozni a szezonban,de nem minimálbérért teszik ezt a dolgozók,és nem embertelen körülmények között.Tőlem is léptek már le Ausztriába pincérek,szakácsok,legtöbbször az itt nyaraló szintén vendéglátós vendégek invitálására,mert valóban nem tudok 4-500 ezres nettót fizetni senkinek sem.Etetem a hatóságokat,hogy ne kössenek bele abba,amibe nem is lehetne,fizetem a hihetetlen összegű járulékokat,nem ötszörös árakon dolgozunk,így nem tudok kigazdálkodni nyugati béreket sem.Örülök,hogy visszatérő vendégeim vannak,a személyzet is majdnem változatlan évekig,bár van aki már 10 éve dolgozik velünk.Sok olyan munkavállaló jelentkező van minden nyáron,akik igényei a következők:1:napi max 8 óra munka 2:túlóra esetén +50% fizetés!3:heti 2 szabadnap! 4:enni-inni ami belémfér,és amit akarok! 5:havi nettó 300eFt,természetesen a 8órára!Mivel ezt teljesíteni képtelenség,én vagyok a szemét,kizsigerlő kapitalista vállalkozó,aki így vesz minden évben új autót és luxusvillákat.Legfeljebb luxuskanalakat,de azt is az üzletnek…..

      • léna

        2015-07-01 at 16:24

        Elnézést, én nem mondtam, hogy minden tulaj ilyen, csak szerettem volna elmesélni a történetet, és megosztani Veletek, hogy bizony ilyen is van. És vállalják. Mert nem tudnak mit csinálni. A munka az kell. Képzeld csak el a próbanaposokat, akik gürcölnek, és mennek, mint a mérgezett a koszos tányérokkal 12 órában ingyen, csak azért hogy hátha ők lesznek a befutók. (Amire egyébként valószínűleg nincs esély, mert csak kamu) Én megértem, hogy a tulaj szempontjából ez nagyon jó üzlet, hiszen gyakorlatilag egy hónapra ingyen és bérmentve fedezve van a kisegítő pincér a háznál. És félreértés ne essék, nem azt mondtam, hogy minden főnök ilyen.. De van ilyen is. Nem kis számban..

      • zombigyilkos

        2015-07-01 at 21:38

        Engem érdekelne, hogy merre és melyik étterem a tiéd.
        A nyáron megyek a Balatonra pár napra, ha minden jól megy, szóval akár ehetnék ott is, ha arra járok. :)

        Az ár nem érdekel.
        Tudom, hogy a minőséget meg kell fizetni, mert mindenek ára van.

        Ez fogott meg:
        “nem adtam soha ki a kezemből olyan étel-italt melyet ne fogyasztottam volna el magam is szívesen”
        Ilyen éttermekben akarok enni.
        Mindig! ;)

      • Moszerari

        2015-07-02 at 08:50

        Kedves Másik oldal. Te hozzáértő vendéglátós vagy. A cikk egyetlen mondata sem rólad, vagy az egyre kevesebb hozzád hasonlóról szólt. Ha csak fele ennyire lenne tisztességes sok étterem tulajdonos, már sokkal jobb lenne a helyzet.

      • Áci

        2015-07-04 at 19:21

        Már bocsánat, de az 1. 2. és 3. pontot a Munka Törvénykönyve minden munkavállalónak biztosítja… miről beszélünk? Na itt kezdődnek a bajok… mert az oké, hogy brutálisak az adóterhek, meg rosszak a fizetések, ez országszerte mindenhol igaz, de a jó magyar munkáltató biztos, ami biztos, a kiszolgáltatott alkalmazottat is kizsákmányolja, rabszolgának nézi. Az ember, ha rá van szorulva a munkára, tűri, ameddig bírja, de ha van jobb lehetősége, nyilván rögtön otthagyja. Én nem lettem a rajongód, sajnálom…

        • Másik oldal

          2015-07-06 at 09:14

          Az 1,2,3 pontot a Munka törvénykönyve biztosítja?Valóban?Milyen bérezés mellett?Szerinted én minimálbért fizetek?

          • Áci

            2015-07-06 at 14:11

            Mindenféle bérezés mellett. Na ezért mondom, hogy itt kezdődnek a gondok, hogy 20 esztendeje vállalkozol és embereket foglalkoztatsz, és nem vagy tisztában az erre vonatkozó alapvető jogszabályokkal.
            Persze nem gondolom, hogy minimálbért fizetsz, és a saját szemszögedből nézve bizonyára jó munkáltatónak tartod magad.

  61. Ha-nocri

    2015-07-01 at 14:51

    “Ezért bejelentik 4-6 órás műszakra, szakmunkás minimálbéren. Tehát a tulajdonosok már a bejelentésen hatalmas pénzt takarítanak meg. (Nyúlnak le az államtól.) Ami még nem is lenne gond, hiszen mindenki tudja, hogy Magyarországon lehetetlen törvényesen adózni!”

    Kis magyar körkép.

    A posztban amúgy azt nem értem, hogy mindenki büdösbunkó meg tajparaszt, aki nem ad a pincérnek jattot. A pincérnek, aki elvállalta a minimálbér 2/3-ara, felere bejelentést, majd azt várja, hogy a vendégek fizessenek a tulajnak a kajáért, majd pótolják ki az ő fizetését is, amit a tulaj b@szott megfizetni. Ha ezt nem teszik, akkor pedig szemét köcsögök.
    Nekem ez a hozzáállás végtelenül unszimpatikus, még úgy is, hogy én mindig szoktam jattot adni.

    • Ha-nocri

      2015-07-01 at 14:54

      Amúgy ha mindenki befizetné azt a kurva adót, és nem félpénzre bejelentett minimálbéres állásokkal operálna, a többit meg borítékban, okosba’, akkor csodák csodájára az adó is csökkenne, sot meg nyugdíj is több lenne. Ja igen, mert utána az így alkalmazott emberek fognak majd sírni, hogy egy egész életet átdolgoztak(és tényleg), és lófax nyugdíjuk sincs (igaz, úgy néz ki lassan senkinek sem lesz).

    • 13évBalaton...

      2015-07-01 at 15:22

      13 szezont húztam le a Balatonnál,a vendéglátásban.Összesen 4 munkáltatónál,volt ahol 6,volt ahol csak egy-egy szezont.A cikk írójának gondolataival sajnos 90%-ban egyet kell hogy értsek.Konkrétan olyan dolgokat ír le,melyeket csak azok tudhatnak,akik dolgoztak ebben.Szakképzett vagyok,2 nyelven beszélek.A rengeteg mocskos dolog ellenére én nagyon szerettem csinálni,különben sosem bírtam volna ki a napi 16-18 órát.Nálunk a munka április közepétől október első hetéig tartott,szabadnap nélkül.Sosem sírtam viszont miatta,így vállaltam.Akkoriban-ez jó 15 éve volt már-,az 5 és fél hónap alatt átlagosan havi 120-150 között kerestem nettó.A főnökeim egy kivételével vérszívó piócák voltak,ha 5 percre leültem mikor senki sem volt,és ettem,belenéztek a tányéromba,(volt akiébe bele is vágtak késsel,mert csak annyit láttak hogy valami panírozott húst adtak a szakácsok,és nehogy már rántott bélszínt egyen a személyzet).Én soha nem alázkodtam meg,engem annyira nem tudtak soha sem szivatni,vagy ki nem fizetni mint sok kelet-magyarországról érkezett kollégámat.Én helyi!!voltam,ami óriási előnyt jelentett,nem részletezem,nem idevágó téma.A lényeg az egészben az,hogy hálát adok a jó égnek hogy abbahagytam,mert az utolsó években már majdnem meggyűlöltem az egész szakmát,az embereket,mindent.Kifacsart az utolsó pár szezon,egyre kiszolgáltatottabak lettünk,ugyanazért a pénzért,amit előtte 10 évvel is megkerestem már.Én maximálisan megértem a mostani huszonéveseket,már nincs motiváció,hogy itthon maradjanak.A tulajdonosok 90%-a egyszerűen egy gerinctelen féreg,sajnos a Balatonra látogató vendégek összetétele is évről-évre romlik(20% volt NDK-s “énvagyokanagynémet”,60% “bezzegpestenmindenjobb-olcsóbb-igényesebb-szebb” fasztarisznya menő fostalicska BMW-s,-sárga Seat-os “mindigvigyorgószőkekurvával”,és marad talán 20%, akik miatt még nem utálta meg mindenki ezt a szakmát(köztük is lehet normális pesti,nem az összes fővárosit szóltam le az imént,de azért támadjatok csak bezzegpestiek:).

      • Cook

        2015-07-02 at 01:36

        Respect!

  62. zombigyilkos

    2015-07-01 at 14:05

    Egyébként nem értem a rinya okát sokaknál.

    1. Feketén vállal munkát, és utána csodálkozik, hogy nem kapja meg, amit szeretne? LOL :)

    2. Ha nekem nem adnák oda azt a pénzt, amit megbeszéltünk, ráhajtogatnám az asztalt a jóemberre szemrebbenés nélkül. Erre sokan odébbálnak és nyugodt szívvel meg némi duzzogással konstatálják, hogy átbasztak őket?
    Gratulálok! Veregesd meg a vállad, hülyegyerek! :D

    3. Később még vissza is mennek oda, ahol átbaszták őket?
    Még jobb. Pacsi, leülhetsz, egyes! :)

    Általában azt vágják át, akit át lehet vágni.
    Ha hülye vagy, meg nem állsz ki magadért, akkor ne durrogj utólag. A problémád oka elsősorban te vagy. A többi csak körülmény, amihez nem tudtál alkalmazkodni.

  63. Moon

    2015-07-01 at 13:15

    Én azt kérdezem hogy nem kellene akkor a kicseszett étlapot lefordítani németre áfástul MEHRWERTSTEUER????
    És még panaszkodik is a sötétje.

    • MJ

      2015-07-01 at 13:57

      Nem,nem kellene mert a főnök SZARIK BELE! Ő a saját pénzét nézi!

    • Tímea

      2015-07-01 at 23:35

      Honnan gondolod azt, hogy a pincér beleszólhat abba, hogy mi legyen az étlapba írva? Ostoba:(

  64. Nagy István

    2015-07-01 at 11:56

    Sajnálom az ott dolgozókat, meg is értem hogy külföldre mennek. De hogy le büdös bunkózod azt aki az utolsó pénzén kávét vesz. TUdod hogy mennyi pénze van? Lehet kevesebb mint neked. Szerintem a büdös bunkó te vagy. Én jatt helyett egy fülest adnék neked, te büdös bunkó.

    • kriston

      2015-07-01 at 13:19

      Ha nincs rá pénzem nem veszek igénybe bizonyos szolgáltatásokat! Aki étterembe megy számoljon vele,hogy íratlan erkölcsi szabály borravalót adni! De ezek szerint te lehetsz a legbüdösebb bunkó! ;) 2 pofon! ;)

      • MJ

        2015-07-01 at 13:48

        Kriston.Nálad a pont! :)

        • szemszon

          2015-07-01 at 18:36

          Nem teljesen ertek egyet kristonnal. A borravalo nem JAR, hanem ki kell erdemelni. Ha a vendeg elegedett volt (pontosabban: ha az elvarhato minimumnal jobb szolgaltatasban volt resze), akkor Magyarorszagon valoban illene adnia jattot. De ha nem ad, akkor elkepzelheto, hogy ezt nem ok nelkul tette. Ezzel szemben sajnos sokan meg mindig azt kepzelik, hogy a borravalo alanyi jogon jar – ami egy kurva nagy tevedes.

          • Saretin

            2015-07-02 at 16:38

            Öhhhmmm… bocsi, de én bár 14éves korom óta a vendéglátásban dolgozom, nem értem a borravaló kérdést. Ha bemegyek egy boltba, és veszek valamit, kifizetem, elhagyom a boltot. Az eladó (pincér, felszolgáló…akárki) azért van ott, mert fizetést kap azért, hogy kiszolgáljon… Pl: a kórházban az ellátásomért is kéne jattolnom nemdebár? Pedig az orvos hivatásából adódóan kezel, és ezért nem várhatna plussz pénzt, mert ő is FIZETÉST kap érte. A szegény üdülési csekkes vagy erzsébet utalványos alkalmazott, aki lemegy nyaralni Balatonra 5 napra családdal, nem azért megy utalvánnyal fizetni, hogy megkeserítse a vendéglátós életét, hanem mert az amúgyis kevés fizetését egészítették ki vele, és esetleg a maradék kis készpénzéből venne inkább egy fagyit a gyerekének, hogy ne kelljen hallgatni a gyerek sírását az utolsó napon, és ne legyen elbaszva a nyaralásuk, ha már az állam és a munkahely amúgyis kizsákmányolja őket.

            És itt az ok végre: amíg az állam nem engedi se a munkavállalónak, se a munkáltatóknak hogy egészben óriási levonások nélkül kapják meg a nevetséges fizetésüket, addig a vendéglátós csal ahogy tud, a vendég meg minden centjét kiélvezi a pénzének…

            Egyébként balatoni lány vagyok, és mindezek ellenére, sose élnék máshol.
            I love Balaton!

  65. trendkövető

    2015-07-01 at 11:33

    Shaaryn: ha nincs pénzed + tök szegény vagy, akkor minek jársz étterembe?

    bencsa: ha sokallod a bolonyai + a cola árát, akkor mér nem eszel otthon zsíros kenyeret? Szerencsére sok étterem megelégelte a hozzád hasonló spúrokat, így a számlára automatice ráküldi a 10% szervízdíjat, így nincs kecmec, vagy kifizeted, vagy ne járj.

    • MJ

      2015-07-01 at 13:49

      Ámen! :)

    • tr

      2015-07-06 at 12:42

      Vagy esetleg még lehetne azt, hogy az étlapon minden féláron legyen, aztán a végén ráengedni a 100%-os akármilyen díjat, nem? Mi a retkes f.ért nem lehet elkérni az ételért azt az árat, amit elvársz érte? Akkor mindenki eldönti, kell-e neki annyiért, aztán akinek igen, az elfogyasztja, akinek meg nem, az keres mást. De jobb szervizdíjjal szórakozni, apró betűvel az étlap utolsó oldalának aljára írni (és reménykedni, hogy a vendégnek nem tűnik fel, és ad még borravalót is); meg fintorogni, hogy “a bunkó nem ad plusz száz forintot önként az ötszáz forintos pohár kólájára, pedig az JÁÁÁR”.

  66. rozsomák

    2015-07-01 at 10:53

    Kedves Mindenki!

    ez hosszú lesz…
    nagyon vegyesek a hozzászólások, valamivel egyetértek, másokkal nem…pl. a cikkírónak annyiban igaza van, hogy nem egy leányálom a vendéglátózás, én is csináltam, 2x…először és utoljára…egy kis étteremben dolgoztam kb. egy hónapot (egyetemi terepgyak után, júli közepén próbálj munkát keresni a balatonon, mint helyi erő, nem találsz…ez is végső megoldás volt…), utána ott is hagytam. persze ez lehet, h ez csak egy negatív példa, de sok ilyen kizsákmányolós sztorit hallottam már. a szitu a következő volt: minden nap dolgozz, egy “hosszú” és egy “rövid” nap felváltva, ez 12-15 és 5-8 órát jelent. megegyezés szerint, mert szerződés, bejelentés, stb nincs, napi 3000 ft-ért egységesen. ez kb 10 éve volt. maga a meló nem volt szörnyű, bár megtanultam pár dolgot arról, h mit merj választani egy étteremben, és hogyan hasznosíts újra már a hűtőben 4-5 napja álló kajákat. azonban jött az első fizetés ideje, és a nagy meglepetés: a “rövid napok”-ra nem kaptam meg a megbeszélt 3000-t, hanem csak a felét, hiszen, “az csak fél nap!!”…és hiába hivatkozol a kezdeti megállapodásra, papírod nincs róla…és hiába, h édesapám is tanúja volt a megbeszélésnek, őt is simán lehazugozzák. hát akkor jelentettem ki, ez volt kb. aug. elején, h a szezon végét oldják meg nélkülem…és a vicc az, hogy nem én voltam az egyetlen alkalmazott, aki így járt, egymás között meg is beszéltük, h ez felháborító, de mikor mondtam, h akkor fogjunk össze és harcoljuk ki, h kifizessenek, akkor csak behúzták fülüket-farkukat és inkább dolgoztak tovább minden második nap fele pénzért, mert “jaj, kirúgnak!” aki van, olyan hülye, hogy ilyen körülmények között csak a főnök háta mögött háborog, az meg is érdemli, hogy ez legyen a sorsa. ugyanez volt, mikor a kereskedelemben dolgoztam. magyar élelmiszerbolt lánc, minimálbér, két műszak, szar körülmények. persze, nincs más, az ember csinálja, és az elején még volt 10% vásárlási kedvezmény. aztán először elvették azt, aztán a fizu egy részét erzsébet utalványban, meg szép kártyában adták oda, azzal a kitétellel, hogy csak a melegételes részszámlát “lehet választani”, úgy hogy eleinte jóformán csak a mcdonaldsban fogadták el. na erre is háborogtak a kollégák. mondtam, jól van, menjünk be a központba és csapjuk az asztalra, kérdezzük meg, h ugyan miért is nem dönthetem el, h azt a pénzt, amit jóformán lenyúltak, és behatárolták, h max 3féle dologra költhetem, legalább abból a háromból választhassak…erre megint a birkaeffektus…én persze azért megpróbáltam, de megkaptam, h nekik ott a munkaügyön nincs idejük mindenki személyes igényeivel foglalkozni, és ha egy elkezdi…na akkor megkérdeztem, h ugyan minek is ül ott, és miért fizetik, és hogy van az, hogy nagyobb cégeknél ez mégis működik??? persze el küldtek a francba, és egy fecske nem csinál nyarat…na ezt se csináltam sokáig utána…mikor mindezek után új főnököt kaptunk és kinyalatták velünk az évtizedek óta nem takarított boltot, mindent átpakoltattak, azután átraktak egy másikba, hogy ott is megcsináljuk ugyanezt, és közben azt mondták, h a fele dolgozót el fogják küldeni hamarosan, mert csődbe ment a cég…egy napot töltöttem még abban a másik üzletben…a csótányok voltak az utolsó csepp a pohárban…másfél évig bírtam, utána elegem lett. de nem kezdek el azon nyavalyogni, hogy “jajj, nekem milyen szar” hanem próbálok mást keresni. persze ez nem könnyű. persze én is mért csináltam a szar munkákat, mert a szakmámban nincs nagyon lehetőség, és valamiből mégis élni kell, fizetni az albérletet, számlákat, hitelt, kaját, kinek mit…az ember boldogul, ahogy tud, és ha szar helyen van, akkor nem az a megoldás, h vég nélkül siránkozunk, hanem próbáljunk tenni a szar ellen. és az sem megoldás, ha mindenki külföldre megy, mert az csak addig jó pénz, amíg ott van szállás és kaja a melóhelyen, de ott is dolgozhatsz éjjel-nappal, az ottanihoz képest szar pénzért. ha viszont már te fizeted a lakást, kaját, megélhetést, mert nem csak egy szezont töltesz kinn valahol, máris nem olyan jó a helyzet. ha meg nem vendéglátózni akarsz, hanem a szakmádban elhelyezkedni, akkor sem könnyű a helyzeted, mert normális módon először a “saját” embereket fogják alkalmazni (tesóm tapasztalatai). hát nemtom, h ezért megéri-e kimenni. lehet, h hazajössz pár százezer forinttal 2-3 ledolgozott szezon után, de ugyanott vagy, mint előtte, jóformán. vagy nem jössz haza…és ez a több…távol vagy a családodtól, alig látod őket…megéri??? nekem biztos nem. inkább keresek itthon kevesebbet, ugyanazzal a munkával, de legalább itthon vagyok. és még ha hónap végén gondolkodni is kell, h mit is eszünk, csúsznak is a számlák, akkor sem az van, mint egy barátomnál, aki a párjával svájcban dolgozik, és jóformán alig találkoznak, mert egyikük csak munkaerőkölcsönzős munkákat kap, és déltől éjfélig dolgozik, mert más munkát nem kap…szóval nekem ez nem érné meg…inkább fizetem a házra a hitelt (mert azért csinálják, h ha hazajönnek, hitel nélkül vehessenek házat), minthogy pár év alatt tönkre menjen a kapcsolatom, mert nem látjuk egymást. de hát kinek mi a fontos…
    persze mindenhol megy a kizsákmányolás ebben az országban, mainapság az a divat, hogy dolgozz, mint a hülye, de fizetni meg sehol sem akarnak…nem csak a szar melókért, hanem pl a mérnököknek sem. de persze mindenki kussol, és csinálja a dolgát. mert könnyű szidni mindenkit, a háta mögött…de hogy szemtől szembe…
    tehát összefoglalva: mindaddig míg ilyen birkák vagyunk, ne nyavalyogjuk hogy nekünk milyen szar itthon, mert senki nem áll ki azért, h jobb legyen, a cikkíró sem. viszont abban egyetértek vele, hogy ez tipikus magyar mentalitás…
    amúgy a borravalós dologról annyit, h mivel én is csóró vagyok, borravalót én is csak annak adok, aki megérdemli…

    • azbest

      2015-07-05 at 21:37

      Az “ottanihoz képest szar pénzért” dolog annyiból sántít, hogy jellemzően vagy a minimálbér legalább meg kell adni vagy a szakszervezet miatt nem adhatnak kevesebb pénzt, mint az ott születetteknek. Pont azért, hogy ne szoríthassák ki a bevándorlók a helyieket, így nem lehet éhbérért alkalmazni őket. Persze, ha magyar közvetítőn át dolgozol, aki feketén fizet és levonja a gettószállás árát is, ahol csak magyarokkal laksz és beszélsz, ott nem csoda, ha lehúznak. Ha beilleszkedsz és nem lehúzós emberen keresztül dolgozol, akkor normálisabb a helyzet. A több év után pár százezerrel visszatérés is vicc, mert addigra milliós megtakarítás kellene, hogy legyen a normálisabb életszínvonal mellett. Nyelvtudás persze elengedhetetlen, mert anélkül nem talál rendes munkát. Amiket írok persze inkább a német és angol területen jellemzőek. Ha három év alatt csak pár százeret tud félretenni külföldön, akkor vagy baleknak ment, vagy kevesebbet kéne szórakozásra költeni.

  67. elzee

    2015-07-01 at 10:51

    a kedves posztoló ne csodálkozzon, hogy ilyen szolgáltatás után nem kap jattot…

    • MJ

      2015-07-01 at 13:52

      erről nem a kedves posztoló tehet

  68. ih

    2015-07-01 at 09:37

    Én is megosztom a tapasztalatomat a Balaton parti munkàval kapcsolatban. Két szezont húztam le ugyan azon a helyen. Mikor felhivtam az illetőt megegyeztünk az 500 Ft/órabérben illevte abban,hogy az utiköltségemet àllja (28 ezer Ft). Beindult a szezon,lelkesen készültem az első napra. Na itt az első sokk,mert abban a pillanatban màr közölték is Velem,hogy csak a fele utiköltséget hajlandóak benyelni. Mivel nagyon kellett a munka igy nem tehettem mást lenyeltem és màr rögtön -14 ezer Ft-ba voltam. Két màsik emberrel voltam vàltàsban. Hajnalban az első vonattal mentem 6.20 perckor hogy nyitásra flottul meglegyen minden. Este a 21.20as vonattal vissza. A napi rabszolgamunka mellett,ahol a belét hajtottàk ki az embernek 3 óra utazàs mellett azt mondtam többet soha. Nem volt megàllás, cigiszünet, vagy épp wc-re menetel,mert a sok éhes szàj nem vàrhat. Napi 12-13 óra kemény munka,talpalàs a 70 fokos büfében embertelen. Sokan mondjàk milyen jó a balatonon dolgozni. Szoktam mondani ki kell próbàlni milyen a 200 fokos olaj mellett àllva sütni a hekket, ugrani a pizzasütőhöz, tàlcàra pakolni az ételeket és közben az üres asztalokat rendbe tenni…Közben Te még aznap nem ettél,nem ültél le, de a beled màr lóg mert x-edik napja húzod az igàt csak mert rà vagy kényszerűlve minden forintra. Igaz a második szezonra màr Engem kerestek meg,menjek vissza. Itt màr előnyben voltam hisz Én szabtam a feltételeket. Annak ellenére,hogy akkor màr jó fizetésem volt,ingyen szàllàsom azt mondtam SOHA TÖBBET BALATON!!! Max strandolni vagy vendégként!

  69. Győri-Nagy Katalin

    2015-07-01 at 08:17

    Odáig olvastam a cikket, hogy szegény szakács 80 ezret keresett de ez nem volt elég mosásra. kajára, meg cigire. Ez duma, mert azért tudjuk, hogy még a nagyon hülye szakács sem költ kajára. A másik, hogy ez az ő szuverén hülyesége, hogy cigire költ. Úgy írunk szegény bagósokról, mintha valami banki tartozás lenne amiből nincs kiút. Az Ő döntése, hogy rágyújt-e vagy sem. Tehetné jobb helyre is a pénzét. Szóval egyenesen lejön a cikkről, hogy a Viktort lejárató kampány része. Mindenki döntse el, hogy megeszi-e vagy sem.

    • kondricz lászlóné

      2015-07-01 at 09:34

      Katalin a téma nem a cigiről szól,hanem arról,hogy nincsenek megfizetve a dolgozók!Mert a magyar válalkozó csak a zsebét akarja megtömni,még nem sokan jutottak el odáig,hogy a jól dolgozó embereket megfizetem,megbecsülöm és akkor a következő években is lessz jó munkaerőm!

      • Tardi Lászlóné

        2015-07-01 at 16:41

        Ott a pont!

    • Én

      2015-07-01 at 09:41

      Te dohányzol?
      - Igen dohányzok.
      - Hány dobozzal szívsz el egy nap?
      - Napi 2 doboz.
      - Mennyibe kerül egy doboz?
      - Kb 1000 forint
      - Akkor napi 2000 forintot költesz kb cigire?
      - Igen
      - Akkor egy évben kb 730.000 forintot költesz cigire?
      - Igen
      - Akkor 15 év alatt 10.950.000 forintot költöttél cigire?
      - Hát igen,igazad van
      - De gondolj bele,ha nem dohányoztál volna és a cigire költött pénzt félretetted volna a bankba akkor már vehetnél magadnak egy Ferrarit.
      - Hmm,ezen nem is gondoltam még.de figyelj csak te dohányzol?
      - Nem,én még soha sem szívtam el egy cigit sem.
      - Akkor mutasd már meg hol a k**********ba van a Ferrarid??

      • vegtelenpenz

        2015-07-01 at 14:22

        Jé, ezt a viccet ma még nem is hallottam… :)

      • asdfghj

        2015-07-17 at 00:12

        vigasztalják csak magukat a dohányosok… a lecsúszás első pillére a dolhányzás
        a másik az alkohol

    • Peti

      2015-07-01 at 09:57

      Azért azt ugye tudjuk, hogy a szakácsoknak oda kell figyelniük arra, amit csinálnak, és tanulniuk is kell előtte nem keveset, mielőtt egyáltalán dolgoznának? Ezt havi 80ért még cigi nélkül is keveslem, főleg Balcsin szezonban, úgy, hogy nem vagyok szakács.

    • Cygnus

      2015-07-01 at 10:35

      Miért Ön szerint normális, hogy egy szakács a Balatonon szezonban 80 ezer forintot keres havonta napi 14 órás munkáért? Gratulálok!

      • Tóthné

        2015-07-01 at 11:28

        Nem normális,de nem is igaz!Aki 80ezerért csinálja az vessen magára,mert nem normális!Normális szakács ezt a 4-5-szereséért csinálja és ez nem fantáziálás,hanem a valóság.Tapasztalatból írom.De ehez szakácsnak kell lenni,nem kontárnak!!!Ja,és a kor nem számít,huszonévesen is ellehet érni ezt a fizetést!

    • kriston

      2015-07-01 at 13:24

      Büdös FIDESZES Cigány vagy!! ;)

    • vegtelenpenz

      2015-07-01 at 14:21

      Úgy írunk szegény banki hitelesekről mintha gerinctörés lenne, amiből nincs kiút. Az ő döntése hogy felveszi vagy sem. Viktort meg minek lejáratni? Már rég lejáratta magát.

    • Tímea

      2015-07-01 at 23:45

      Kedves Katalin Ki a szart érdekel Viktor? Ez egy hosszú min. 1-2 évtizedes folyamat! Hahóoó?!

    • Tímea

      2015-07-01 at 23:52

      Kedves Katalin! Ki a szart érdekel Viktor? A történet egy minimum 20 éves FOLYAMAT! Jó reggelt

  70. szabi

    2015-06-30 at 23:58

    Azert nemetorszagban is zarva vannak vasarnap a boltok szoval ez nem magy zavart jelent nekik xd az atveres megy az teny es ebbol mar a turistak is megjottek

    • Saretin

      2015-07-02 at 16:53

      Mondjuk a vasárnapi nyitvatartás tényleg gáz, és itt most nem a turisták igényeiből indulok ki… sokan vagyunk, akik hétfőtől vasárnapig dolgozunk Balcsin, mert muszáj (és nem büfésként vagy pincérként) és nincs időnk máskor elmenni bevásárolni, csak mondjuk este 6 után, vagy vasárnap, mert akkor van a szabadnapunk és eddig nagyon nagy segítség volt az, ha este 7kor még elintézhettük a vásárlást a jövő hétre… merthogy 1 héten max 1x van idő nagybevásárlást csinálni, egyébként meg minden nap loholunk reggel a boltba reggel 8ig, hogy legalább a reggelit meg pár azonnal szükséges dolgot összeszedjünk, mert tudjuk, hogy munka után már fújhatjuk, egy bolt sincs nyitva. Szóval ja, ez érvágás a balatoniaknak… az a szerencse, hogy a kissebb falvakban és pár városban azért van annyi esze a tulajnak (és gondol embertársaira) hogy rövidített idővel beáll saját maga is dolgozni. Persze ez is visszás, hisz nem csak az emberbaráti szeretet, hanem az egyeduralom hajtja őket. Néhol viszont (minő kellemes meglepetés) például azért vállalják a nyitvatartást, hogy ne hozzák szégyenbe a települést és a vendégek kiszolgálása zökkenőmentes legyen a héten.

  71. Samu

    2015-06-30 at 23:46

    Üdv!
    A szakképzetlen szakácsok sokszor kritikán aluli ételére és a szakképzetlen pörkölt és cigánypecsenye kézbesítőnek/felszolgáló/ milyen borravalót kéne adni?

  72. René

    2015-06-30 at 23:16

    Komám, Te még vendégnek is gyenge lennél, nemhogy csálingernek :-( És kész röhej a sok okos vendég hozzászólóként, aki elhiszi mindezt. A bérek szarok, de nem ennyire, ez köszönhető annak az itt is tobzódó vendégseregnek, akik lehetőleg valahol az ingyen és az ajándék között szeretnének fizetni a vendéglátásért és úgy hiszik ebből labanc fizetést kaphatunk. miért nem nyittok bótot és mutatjátok meg az utat?!

  73. Kanász József

    2015-06-30 at 23:13

    Teljesen egyet értek ! Már nagyon kevés szakember marat aki szívvel és lélekkel
    műveli a szakmát .Modern kori rabszolgának néznek bennünket . Pár évvel ezelőtt
    egy neves Csárdában dolgoztam ahol egy vendégünk meg jegyezte mintha Bio Robotok
    lennénk !

  74. Varazslo

    2015-06-30 at 23:01

    …. Nekem Nagyon tetszett … Visszarepitett azokba a “bizonyos evekbe” a reggel vagott arcszeszizû kenyer, a nagydumas csàlinger,pecsétgyuru arany karlanc… Az a baj,hogy Amit leirtal igaz,es Ennek a vilagnak semmi koze a vendeglatashoz! Soha nem dolgoznek magyarba , Minek??? Aki kicsit is jo szakacs vagy pincer, rohogve megel nyugaton!

  75. Károly

    2015-06-30 at 21:59

    Én Bécsben dolgozom egy szervízbérlő cégnél (nem tudom mi a pontos megfelelője magyarul, pincéreket bérel ki szállodáknak, partiszervíz cégeknek). Az összes ledolgozott óra hivatalos, napi nyolc óra fölött másfélszeres órabér van, és amit ígérnek meg is adják (az órabér a helyi minimálbér ugyan, de az otthoni bérekhez képest magas). Én is szívesebben dolgoznék otthon, nem 1000 km-re az otthonomtól, de amíg nem változik a helyzet, addig marad ez.

    • MJ

      2015-07-01 at 13:56

      Szólj,ha van üresedés! Most jöttem haza,de vicc amiket itthon ajánlanak.

  76. Laza

    2015-06-30 at 21:56

    Üdv!
    Végigolvasva a hozzászólásokat kicsit dilemmába kerültem kinek is van igaza.
    Igaz senkit nem érdekel, de azért megosztom veletek a véleményem egy szeletét.
    Aki külföldet választja, semmiben nem különbözik azoktól akik most tartanak ide hozzánk, vagy már itt vannak. Megélhetési okokból vonul…Szerintetek Ausztria/Anglia és a többi nyugati ország meddig fog beengedni mindenkit? Londonban alig látni lassan fehér embereket :) (bár hozzáteszem életemben nem voltam még ott, és nem is célom eljutni oda) Elég a híreket olvasni. Ti elmentek, keletről meg jönnek helyettetek olyanok, akik nem hogy termelnének még pénzbe is kerülnek hogy itt vannak. És ki fogja ezt fizetni? Hát nem ti, hanem akiket itt hagytok. Többek között az én gyerekeim is. DE! ha van egy pici magyarság bennetek, akkor nem azt mondom hogy álljatok be a birkák közé, hanem mutassátok meg hogy itt is lehet. Ehhez pedig nem sírni kell és havi 4-500 ezreket keresni… pfff. Életemben nem kerestem 160.000 nél többet, az átlagom pedig 130 ezer napi 11 órában, nejem pedig az átlag 100.000 -el bérszámfejtőként itthon van a gyerekekkel és fél hektár szőlővel eljutottunk odáig, hogy vettünk házat (igaz van benne 3 millió hitel havi 17.000 es törlesztővel fundamentára) és fenntartunk kettő hitel nélküli autót egy 3 és egy 1 éves gyerkőc mellett. Igaz nem bmw és audi (13 éves opel, és 11 éves seat aroza) és nem emeletes a ház, és nem dohányzok, nem iszok alkoholt, heti 1 óra szabadidőm van , az is a wc-n ülve, nem nyaraltam még soha 1 napnál többet, nem voltam a házunktól 50 km-nél messzebb az utóbbi 4 évben, van egy 2.5 méteres felfújható medencénk. És lehet hogy kivétel vagyok, de úgy érzem mindenem megvan, és a gyerekeimnek mindent meg tudok adni. Minden nap boldogan, mosolyogva fogadnak és miután elaludtak éjfél körül azzal a tudattal fekszem le, hogy megérte, és gyerekeim felnőve nem úgy fognak gondolni rám mint aki feladta.
    Bocsánat hogy kicsit a magánéletembe rángattalak titeket, de nagyon felhúzott a siránkozás meg a repkedő százezrek. Magyarországgal ugyanaz a baj mint minden más országban. A fiatalság nem dolgozni akar, hanem sokat keresni. Aki pincérnek megy tudja jól mit vállal. Egyébként meg egy egyszerű tény: Pincér képzés 960 óra, esztergályos 1000 óra. Egyik se jobb a másiknál, de ha nem németek jattjából akarsz megélni inkább esztergálj, akkor is napi 10-13 órát kell állni. (Sarkalatos példa kérem ne vegye magára senki)
    Köszönöm.

    • Domokos Viktor

      2015-07-01 at 00:21

      Teljes mértékben egyet értek igaz még csak 20 éves vagyok, de komolyan mondom nem értem a saját korú társaim gondolkodás módját… Itt dolgozom a Balatonon semmire nincs panaszom mindenem megvan spórolni tudok boldog vagyok. Sokat kell dolgozni de ezt vállaltam ezzel jár a boldogságért meg kell dolgozni, aki pedig hagyja magát az ne siránkozzon. Ez a hozzászólás amit írtál megegyezik az én véleményemmel. Komolyan mondom nem hittem el, amikor először olvastam, lehet h a munka valami hasonló amit olvasatam de ezek a tulzások… Egy felszolgálónak 50 főt meg kell csinálnia lazán persze megfelelő háttérre, de akkor sem lehet egy kapcafa alá venni az összes Vendéglátó helyet. Akinek meg nincs végzettsége ne írjon ilyeneket!

      • zombigyilkos

        2015-07-01 at 13:59

        Le a kalappal!
        Sajnos kevés olyan fiatal van, mint te.
        Öröm volt olvasni, hogy van még remény.
        Az ilyen felfogású fiatalokért küzdök. ;)

    • éva

      2015-07-01 at 02:38

      Tisztelet a hozzászólásáért…tisztelet a kitartásáért, a türelméért és azért, hogy ilyen erős a hite. Ön egy igazi MAGYAR ember. A Világ legjobb országa lenne Magyarország, ha így gondolkoznánk…mi magyarok és összefognánk mindannyian.

      • zsidany

        2015-07-10 at 10:06

        Az összefogás elkezdődött egy új országot épitünk.

    • tamas karako

      2015-07-01 at 09:51

      Egyszerű dolog, nemzeti öntudatról, minden faszságról beszélni, de elszarni mindent az hungaricum. Egyszer voltam ott és dolgoztam nyári szezont ezerknél az idétlen balatoni nyálarcoknál..keszthely valami étterem…belül a konyha és hűtőhelyiségben a kolerát a pestis irtotta ki, szállás van, akkor valami annak nevezhető szart ahol alszok 20-ért adtak, aztán a fizetés mivel újh vagyok csak szezon végén, mert bennem még nem bízik a főnök értsem meg ez családi vállalkozás, mielőtt átbaszhatott volna leléptem megmondztam ennyi elég és kész, szerintem pest előbb mint utóbb ilyen szar lesz kétfajta pultoslányt tudok aki baszik szopik és olyat aki nem azt kirúgják..egyszer a dunaújvárosi efotton kérdeztem egy fiatal lányt, összejött-e neki a gyrososban a meló, a tulaj a kis büfébe három lányt keresett, vagy négyet hétezret ígért egy napra, hát őneki igen összejött, másiknak nem az nem kapta be a tulajét…ez a szakma el van átkozva konkrét maffia arcok és dilettáns adócsaló barmok gyülekezet aki működteti a vendéglátást undorító…

    • NemLaza

      2015-07-01 at 10:27

      Ez a tipikus magyar agymosótt nyilatkozata.Ha nem jártál soha Londonban,hogy modhatsz ilyeneket?Elég volt csak a torzított híreket olvasnod itthon?Fogalmad sincs mi van ott.Én aztán tudom,mert mindhárom gyermekem Londonban él és keményen dolgoznak ott,évek óta.Még hogy a fiatalok nem akarnak dolgozni? Itthon gyermekeim bármibe kezdtek,a korrupt,csaló,kizsakmányoló magyar viszonyok miatt nem tudtak boldogulni.Ezért hagyák el Magyarországot.Ott megtalálták számitásaikt midhárman.És nem igaz az hogy Londonban alig lehet fehér embert látni,rengeteg európai külföldi van ott,rengeteg magyar is.És nem csak a fiatalok mennek ki,hanem a szülők is sokan kint vannak,az unokákra vigyáznak a családos gyermekeiknél.Teljesen egyetértek a cikkíróval,mert az egyik gyermekem vendéglátos(szakács/pincér)és tudom ő mit dolgozott több helyen itthon,milyen körülmények között,és potom pénzért.Azt mondta az egyik minkaadója a szemében-”nagyon jól kaparsz nekem!”,miközben csemetéje bármikor kivehetett pénztárgépből 10-20 ezreket,mert apuci ezt neki megengedte.Azzal váltak el hogy a gyermekem azt mondta a tulajnak hogy-”kaparjön nekeg a rosseb”,földhozvágta a fakanalat és faképnél hagyta.Londonban pedig egy menő étteremben vezeti a konyhát,12 kollégával dolgoznak.Hétfőtöl-péntekig,szombat-vasárnap szabad.Nem fizetnek annyit mint egy angol szakácsnak,de így is boldog.És hétvégén a családjával van.A másik gyermekemnek itthon az egyetemen az egyik fideszes tanára mikor megtudta hogy demokrata nézeteket vall sorra kezdte buktatni,és a gyermekem otthagyta az egyetemet.Valószinűleg le lett adva a”drót”,mert a Rigó utcai nyelviskola nem akarta megadni neki a középső nyelvvizsgát angolból. Kiment Londonba,ott elvégezte a főiskolát és ma Londonban ANGOL nyelvtanárként dolgozik!Itthon egyetem mellett főiskolát is csinált párhuzamosan,de mindkettőt itthagyta.Most kint egyetemre jár munka mellet.A harmadik gyermekem személyiedzőkint keresi a kenyerét.Ezek a keserű tények itthon,sajnos.

    • Gijoe

      2015-07-01 at 12:02

      Nem akarlak megsèrteni,de ekkora faszságot, règ olvastam.
      Sok èrtelmet adtál az èletednek.
      Tudod, nem az èlet hossza, sokkal inkãbb, a minősège fontos!
      Ne èrjem màr be, petróleum làmpaval világított, deszka kunyhóval, szekèren zötykölődèssel. Azon mèg 50 km.is keserves kín lenne.

    • Satyala

      2015-07-01 at 14:43

      és nem dohányzok, nem iszok alkoholt, heti 1 óra szabadidőm van , az is a wc-n ülve, nem nyaraltam még soha 1 napnál többet, nem voltam a házunktól 50 km-nél messzebb az utóbbi 4 évben, van egy 2.5 méteres felfújható medencénk.

      Én is így vagyok vele, és ezért is küldtem a gyerekeimet külföldre!
      Nem szeretném ha nekik is csak ennyiből állna az életük!

    • ricsx

      2015-07-05 at 20:55

      Aha. és ez Neked jó? Mert nekem pl. baromira kevés. Ez nem élet. Abszolut nem érdekel a magyarság tudat, meg Árpád-vére-hejjjj, egy macska is odébbmegy, ha ott rossz neki. Itt pedig már csak droidoskodni lehet. Ez nekem nem kell. Mondjuk úgy tűnik nem kell még pár százezer gondolkodó magyarnak sem. Bár a magyar mindig birka nép volt. Meg lesz is. Nem gondolod, hogy szégyen ez az egész, ami itt folyik, mióta ’89-ben kitört a béke? Itt Európa közepén? EZ Európa? Nem Kambodzsa? Ja, mert úgy élünk, csak elhitetik a tömeggel, hogy valójában itt a legjobb. És beszopják. Folyamatosan. Na, ezért van elegem a magyarokból.

  77. Takács András

    2015-06-30 at 21:36

    Egyrészt azt gondolom, h senkinek nem tartanak a fejéhez fegyvert, hogy a Balatonon dolgozzon…
    Másrészt, ha az első nyara a cikk írójának ilyen volt, ahogy leírja, akkor a következő 3 évben minek ment vissza?
    Harmadrészt, ha már visszament még 3 szezonra, akkor feltételezem, hogy nem lehet olyan nagy császár a szakmájában annak ellenére, hogy “15 éve” benne van, hisz nem gondolom, hogy a nyári szezonra épp mindig kilépett az állandó munkahelyéről, hogy elmehessen a “rettenetes balatoni szezonra” dolgozni…

    • Tímea

      2015-07-02 at 00:12

      Kedves rögtönítélô bíróúr! Ha a leghalványabb gôzöd lenne errôl az életformáról, nem írnál össze ilyeneket! A balatoni szezonmunka nem 1 munkahely!..
      Akinek családja van és próbál a szakmájából megélni itthon még, sokat kell tûrnie és ugyanúgy próbál dolgozni, mint mások…

  78. tistván

    2015-06-30 at 21:33

    Az a helyzet, hogy a kereskedelemben és a vendéglátásban is ugyan az a téma. De ha úgy vesszük aki dolgozik és nem dolgoztat, az éhbérért kénytelen bejárni a munkahelyére, hónapról hónapra. Nem hogy jattot nem tudnak adni sokan, de még csak a balatont sem látják max 10 évente egyszer.

  79. CsukaHal

    2015-06-30 at 20:48

    Ez így van, de mit hisztek Angliában jobb a vendéglátás??? 7 fontos órabérért 12-14 órás műszak, és a szakácsok pincérek 80% 18-20 éves tanulók 0 tapasztalattal. Az ételek közel 90 % fagyasztott szar, sajnos ott sem jobb. Ez tapasztalat.

  80. Shaaryn

    2015-06-30 at 19:41

    Üdvözöllek Magyarországon. :)

    btw, azért nem kaptok yattot kedves pincérek, éttermi dolgozók.MERT NEKÜNK SINCS PÉNZÜNK amit ingyen tudnánk osztogatni.Azért bakker, mert nekünk se nettó 800k/hó a fizunk.Havi 180-220 ezerből….ugyan már….a németekről le lett írva az indok mirét nem adnak. itt a magyaroké, bár szerintem ti is ki tudtátok volna logikázni.

    • Horváth Csaba

      2015-06-30 at 20:31

      akkor nem kell szolgáltatást igénybe venni,,,ennek sajnos ára van,,gondolom a fodrászodat sem csontra számolod ki

      • bencsa

        2015-06-30 at 21:23

        a borravalo az adhato.
        melyik univerzumban hallottad azt, hogy nekem kell kiegesziteni a pincer/postas/orvos/fidrasz/stb… fizeteset mert a tulajdonos nem ad neki?
        en csak 1500 ft-os bolonyait latok es 520 ft-os kolat amibol azt gondolom, hogy az tulzottan is ki van fizetve.
        a “hiresen” magyar vendeglatasrol meg az a velemenyem, hogy balkani. az arak koszono viszonyban sincsenek az ertekkel amire meg rajonnek a zaftosabbnal zaftosabb atveresek.

        • zoli

          2015-06-30 at 23:59

          Kedves Bencsa!
          valoban a borra valo az adhato !
          akkor adja az ember ha meg van elégedve a kiszolgáléssal!
          mert valaki csak megfözi neked azt a bolognait meg csak oda viszi a szadba és kinyitja azt a colat 520 ért !de ennyibol mar 2 napra valo bolognait csinálsz otthon és igy mindenki jol jár ugylátom…

          • zsolt

            2016-06-01 at 20:53

            zoli én is meg te is akkor járnánk jól ha külföldön dolgoznál

        • MJ

          2015-07-01 at 14:06

          Mondja már meg kedves,hogy a pincérnek mi köze az árakhoz?????
          Ön szerint mennyit kap belőle?
          A jattot sok helyen le kell adni,amiből adómentesen kifizet,ha kifizet rendesen.

          • MJ

            2015-07-01 at 14:11

            Félre értés ne essék,nem várom el a jattot,mivel az adható.Becsülettel ki van szolgálva,udvariasan (nem a jatt miatt).SOkan nem tudják,kedves vendégek,hogy gyakran a fizetés így néz ki: alap plussz a jatt.Egyik helyen enny violt az alap: 40.000.- forint és ami jön hozzá az jön.Ha nem jön akkor nem jön.Ha nincs vendég nincs jatt….

          • Maximan

            2015-07-10 at 09:27

            Na ezért nem adok én pár helyen jattot. Van ahol konkrétan tudom, hogy a tulaj úgy gondolja a jatt neki ‘jár’ nem a dolgozónak akinek adtam, le kell adniuk és egy fillért nem kapnak belőle, a tulaj teszi zsebre. Hát a q rva a nyját az ilyennek, nem a zsebét tömni.

      • jokerpofa

        2015-07-01 at 13:46

        De, a fodrászomat is csontra számolom ki, mert a szolgáltatás ára esetemben 15 euró. Nem adok neki 16-ot, mert nem az az ára.
        Vagy te olyan birka vagy, aki ha fogorvoshoz megy tömetni 18 ezerért, 20-ast ad?

      • Tomi

        2015-07-01 at 14:23

        Nem kell szolgáltatást igénybe venni?!

        Borravalót akkor adok, ha az illető megérdemli!

        10 000 ft-os számlára a kuncsaft még mennyi borravalót adjon?

        Legfontosabb kérdésem, már régóta foglalkoztat, a 10% “kötelező” borravalót melyikőtök találta ki?

  81. Fehér Annamária

    2015-06-30 at 19:32

    Köszönöm a cikket!Minden benne van, aminek benne kell lennie! Én is éveket nyomtam le így. Szerettem, mert tényleg meg volt a maga hangulata, jó társaságban, sok poénnal. De tényleg észbe kell kapniuk a munkaadóknak, ennyi pénzért nem fog senki ennyi munkát vállalni, főleg, hogy szabadon járhat kellhet az EU-n belül, és ott vállal munkát ahol megfizetik becsülettel, még ha szart is kell érte lapátolnia..

  82. Imposztor

    2015-06-30 at 16:31

    Én pontosan értem a problémádat, illetve mindannyiunk problémáját, mert ez nem csak a vendéglátásban van így.
    Igaz, a vendéglátó vállalkozókkal egyébként is tele van a bakancsom. Nagyon irritál, hogy apró lépésenként hódítanak. Először kitesznek a csehó elé egy sor asztalt. Nem szólt nekik senki, akkor még kettőt, hármat, aztán egy féltető, majd suttyomban egy egysoros téglafallal is körülkerítik. Aztán kezdődik újra: egy asztalsor, két asztalsor, stb. A személyzet létszáma pedig változatlan. Van Balaton…-on egy vendéglős, aki már a közel tíz méter széles járdát is beasztalozta, a gyalogosok az úttesten ugrálnak az autók között.
    Mindazonáltal azt mondom neked, hogy nem való vagy a vendéglátásba sem ennyi pénzért, sem többért. Aki lebunkózza azt, akitől nem kap jattot, az nem tudja, hogy szerencsétlen SzÉP és egyéb kártyás madár csak azért ment a Balatonra, mert ezt a rohadt kártyát nem tudja másképp elkölteni. Sokkal jobban örült volna, ha pénzben kapja meg a fizetésével, hogy a gyerek tanévkezdésére új cipőt vehessen. Tehát öregem, a jatt nem kötelező, talán nem telik rá, talán olyan keveset jár jattos helyekre, hogy azt sem tudja, hogy az ilyen seggfejek, mint te, mit várnak el tőle.
    Mellesleg van a közelünkben egy mosóporokat csomagoló üzem. Ha érdekel a meló, elküldöm a címét.

    • Kaptafa77

      2015-06-30 at 18:15

      Kedves Mindenki! Ezzel mindenki szembesűlni fog.Ha 15 tapasztalattal nem tud valaki kiharcolni magának valaki 200ezer+jattot az hagyja ezt abba☺ Egyszerűen ha annyira jó vagyok akkor nekem vendègköröm ès hìrem is van. És tudjàk hogy mennyiért mèsz bàrhovà. Balatonon is!!! Én itt vagyok 5 ève.18 éve vendèglàtozom a vilàg rengeteg helyèn dolgoztam,màr itt,is ismernek….sokkal jobban is lehet keresni.Nem egyszerű..Mint ahogy semmi sem az az életben. Jó szakember.2 nyelv ismerete,vendègkör….4 kiló. Ehhez viszont okosabbnak kell lenned az àtlagnál.Ès akkor Mindenhonnan fel lehet àllni ès lehet vàlogatni..

      • cbdomi

        2015-06-30 at 20:21

        Köszönöm! Végre valaki!
        Sajnos sokan azt gondolják, h X év vendéglátós tapasztalat az egyenlő azzal, hogy szakmailag rendben van az illető. A pályakezdők meg, ha nem ostoba agyonbukott hülye gyerekek, akkor bizony bizony sok esetben még jobbak is mint akik 20 éve lapátolják a szart. Én is jobban szeretek egy motivált, ügyeskezű fiatallal dolgozni!
        Sztem csak az csinálja ilyen körülmények között ennyiért, akivel meg lehet tenni.

    • zozo.hun

      2015-06-30 at 22:11

      100%-ban egyetértek Imposztorral!!
      egyébként még annyit fűznék hozzá engem a “Magyarok ilyenek”
      stb.., mindig is irritált!!!! ne magadból indulj ki…
      vannak kretének ez nem nemzetiségi adottság….én büszkén vállalom,hogy MAGYAR vagyok…megtanítottak viselkedni volt gyerekszobám és be is engedtek :-)
      sajnos nem mindenki tudja ezt elmondani de nem azért mert Magyar!
      ameddig találnak az “ilyen vállalkozók” alkalmazottat csak addig tehetik ezeket a dolgokat meg!!!!nálunk normális (PÉK-et)
      nem találnak már a vállalkozók ennek is hasonló okai vannak!!!bejelentés/óra bér/munkaóra/szabadság nem fizetése…stb
      gondolod ,hogy ez csak a te szakmádban van így?Megteszik mert megtehetik!!(Még!)

  83. dzsuzos

    2015-06-30 at 16:05

    Tisztelt hozzászólok!
    A valóság a leírtaknál sokkal rosszabb, csak két példa, Siófok közeli ABC nyitva tartás húsvéttól szept 30.-ig. naponta 07-19.00 h.-ig Egyszemélyes bolt egy kisegítővel jun. 15-től- aug. 23.-ig, naponta 07-13.00. Az üzletvezető reggel kezd 06.00-kor és befejezi 21.00-kor ez 15 óra napi munka idő, feladatok: árú átvétel, árú rendelés, gondola feltöltés, pénztár kezelés, pultozás mikor már nincs kisegítő, takarítás, figyelem, hogy mikor nem ütöm be a gépbe mert a tulaj megköveteli a napi 50.000-et gép nélkül. Ezért 500.-/ óra havi 450 órában és nem azért csinálja mert pisztolyt fognak a fejéhez hanem mert az év maradék 7 hónapjában is meg kell valahogy élni.

    A másik a NAV ellenőrökről, hol laknak a szezon alatt ADOSZT üdülőben, aminek üzemeltetője még két vendéglátó egységet visz családi buliban.
    Reggel az ellenőröknek eligazítás 3/4 8 kor , hogy merre menjenek, érdekes módon 8.00-kor már a családfő és összes kómálós tudja, hogy hol és mikor van ellenőrzés. Az ellenőrök reggel 9.00-kor ellenőrzik a munka vállalókat, hogy bevonnak-e jelentve és mikor kezdődőt a munka idő, és vezetik-e a jelenléti ívet, csak az marad ki, hogy este 19.00-kor megint ellenöriznék ezeket és akkor csodák derülnének ki.

  84. Bobek

    2015-06-30 at 16:03

    ide vezet az ha egy országban nincs baloldal..
    dísz-szakszervezetek műbaloldali mszp és stikli mindenhol..
    ha valaki baloldalt akar látni menjen át ausztriába ott ilyet nem engednek meg..
    itt 25 éve a munka leértékelése folyik pártszíntől függetlenül..

    • asdfghj

      2015-07-17 at 00:02

      igazi baloldal nem létezik, mert igazából a szegénység konzerválása nem kéne hogy érdeke legyen bárkinek is

  85. Tibapó

    2015-06-30 at 15:26

    Hát, kedves szerző.ha majd te tartod az állásinterjút, betartod a havi 160 órát, meg fogod fizetni a nyugdíjjárulékot maradéktalanul?

  86. Garzó Gábor

    2015-06-30 at 15:11

    Ez a cikk tipikus tükörképe ennek a kibaszott országnak!
    Kettő csapat létezik:’ csapat a buzi rabszolga tartó,a második a rabszolgák!
    Vajon isten mikor kap már a fejéhez ez a kurva társadalom,hogy valami itt már régóta nem oké!Szörnyülködünk és ajvékolunk nevetséges béreken,miközben tökre ki vagy szolgáltatva a kibaszott munka adódnak aki eret vág ha fizetésre kerül a sor!Mi a faszt csinálna ha tényleges Uniós béreket kellene ki köhögni?Mondjuk csak egy koszos házmesteri bér 3-400000 forintnak megfelelő bért!Amíg ő nyávog a nyolcadik háza megvásárlásáért és leszopja magát ha tíz forintot ki kell fizetnie addig te éh bérért nyalod ki a picsáját!Na ezért hagy itt mindenki csapot papot és húz el innen a picsába!Amíg ilyen kizsákmányoló tolvaj geci bagázs diktál büntetlenül és ez a birka nép hagyja itt soha nem lesz rend!lesznek a milliomos köcsögök meg vannak a droidok!Hát ez van!Hajrá Magyarok csak kurva viccesek vagytok!

  87. ATS

    2015-06-30 at 13:42

    Felsőfokú tollbamondó OKJ, vagy milyen végzettséged lesz, hogy diktálhatsz?

  88. széplak

    2015-06-30 at 13:40

    Valóban így van, ahogy a cikket olvassátok. Én is lehúztam egy nyarat egy széplaki boltban. Volt olyan napom, hogy reggel 6.30-tól éjjel fél egyig tartott a műszak. 100 dologra figyelni, már az autó magától ment a
    szálláshelyre. Korrektül bejelentettek, szállást fizették, igaz a belünket kidolgoztuk, de mégis életem legszebb nyara volt. Ebből az a tanulság, hogy oda kell figyelni a részletekre is, és nem, elcsábulni, hanem a neten körültekintően feltérképezni a foglalkoztatót.

  89. Nonplus Ultra

    2015-06-30 at 12:50

    Végig olvasva a cikket.Megfordult a fejemben ki tartott pisztolyt a fejetekhez hogy ezt a munkát végezzétek???Szerintetek más szakmákban más ágazatokban nem ugyan ez a helyzet??!!A jattról meg annyit az maximum ADHATÓ nem pedig JÁR!!!Ahhoz talán tenni is kell hogy kapj vagy nem így látod?!?!Az pedig hogy a vállalkozók tennék tönkre tennék a vendéglátást azt kétlem!Ha mindent be és kifizetnének akkor az üzlet tulajdonosok halnának éhen!Van sok igazság a cikkben de sok dolog baromság!Jelesül a ’80-as évek végén ’90-es évek elején én is a Balatonon dolgoztam,nálunk a fizetős pincér havonta kapott 300ezret a szezonra plusz a jatt 1/5-e mivel 5-en voltunk!A szezon pedig neki június 1-től augy 21-ig tartott! Hangsúlyozom ez 1992-ben volt…..

    • Nonplus Ultra

      2015-06-30 at 13:03

      Bocsánat nem havonta járt a pénz hanem a szezonra

      • Manual

        2015-06-30 at 15:43

        Többségében azok mennek oda dolgozni, akik pályakezdők. Szerencsétlen diákok sem azért mennek kukoricát címerezni mert az nekik olyan kurva jó.
        Én 3 éve nettó 340-ért voltam óránként. Reggel 6-kor indultunk, 8-ra értünk a földre. Fél 5 körül fejeztük be. Azt mondták az utat is munkának veszik és kifizetik rendes órabérben. Az egészben 12:00-tól 12:10-ig volt lehetőségünk ebédelni, persze nem kaptunk egy korty vizet se, sem egy száraz zsemlét, ezt már mindenki megoldja magának. Bolt legközelebb pedig kb 30 kilóméterre lehetett. Fél 7 – 7 között értünk vissza a városba. Ez az úttal együtt nem kevesebb mint 13 óra. ( Azt már nem számolom amíg onnan hazaértem, mert csak a városhatárban kiraktak minket a buszból aztán mehet mindenki amerre lát, kb 1 óra + mire hazaértem ). Számolgattuk is hogy 340*13 az majdnem 4500 egy napra, az nem is olyan rossz. 7 napot voltam összesen kb 31 ezret kellett volna kapnom. Amikor augusztusban megjött a “fizetés” kis híján szívrohamot kaptam. A számlámon nem volt egész 18000 forint. Felhívtam, érdeklődtem hogy miért, és a csaj levezette nekem hogy mért annyi amennyi. 8 óra munka volt, abból a fél óra szünetet nem fizetik ki ( ebédszünet, ami igazából harmad annyi volt és semmit nem kaptunk ), úgyhogy napi 7,5 órát számoltak. Mondtam, hogy az asszisztens csaj azt mondta, hogy még az utat is számolják az ebédidő pedig fizetve lesz, azt mondta, hogy ez nem így van. Napi 2500 forint, aztán pá.

        Szóval diákmunka: Napi 2500 forintért 13 órát sz.pni nem egy kellemes dolog. A fizetés nem volt meg nettó 200 forint óránként. Ennél még kéregetéssel is többet összeszedhettem volna a főtéren vagy a parkolóban.
        De persze a cigánynak jó lesz a bmw meg a 600 ezer segííly -.-”

    • Broker

      2015-06-30 at 17:34

      Kulfoldon ugy oldjak meg a jatt dolgot hogy feltuntetik az etlapon es a szamlan is hogy hozza adnak x% szerviz dijat. Ezt le lehet vetetni ha nem voltal elegedett. Az ok egyszeru az etelek es italok araban nincs belekalkulalva a szerviz dij ami a felszolgalo fizetesere megy. ez annyit jelent hogy kapnak egy fix oszeget havonta plus szerviz dij. igy jon ki egy normalisabb fizetes nekik. ezt azert csinaljak hogy a felszolgalo motivaltabb legyen jobb szerviz job penz.
      szoval ha a jo szervizt biztosit a felszolgalo akkor “jar” neki. A balcsin ennek a rendszernek egy korcs formajat hasznaljak ezert nem ertik az olyan emberek mint te.
      A pisztolyfogos reszrol meg annyit hogy a balcsin az ettermek 99% igy mukodik (azert hagyok 1%-ot. a remeny hal meg utoljara) igy vagy csinalod vagy nem, es ha ra vagy szorulva akkor belemesz barmenyire is undorito.

  90. zombigyilkos

    2015-06-30 at 12:40

    Már megint a rinya…

    1.
    Ezek szerint adócsaló vagy?
    TE BÜDÖS MOCSKOS SZARHÁZI MAGYAR!
    Ezért tart itt az ország. Mert tele van hozzád hasonló megalkuvó szarrágókkal.
    (Remélem érted, miért írom ezt.)

    .

    2.
    Pisztolyt nyomtak a fejedhez, hogy ennyiért csináld? Nem?
    És ezek után még anyázol is? Pláne csak innen?
    EZ ÁM AZ IGAZI SZARRÁGÓ HOZZÁÁLLÁS!
    A vendéglátó tulaja kismiska hozzád képest szarrágásban.

    .

    3.
    Tudod kisfiam, Ausztriában azért jobb ez, mert ott az emberek ÖSSZEFOGNAK.
    Nem ígérnek egymás alá az alkalmazottak, hanem megbeszélik, hogy igenis minimum 1000 Ft az órabér. És senki nem megy ezen összeg alá, így a vendéglátós kénytelen annyit adni.
    DE TE VAGY AKKORA SZARRÁGÓ, HOGY ALÁÍGÉRTÉL A MÁSIK MAGYARNAK!
    És még utána szidod a munkáltatót meg a többi magyart?
    Holott te magad vagy az oka az alacsony bérednek?
    Nálad nagyobb tipikus szarrágó magyart még nem hordott a hátán a Föld!

    .

    4.
    Belegondoltál abba, hogy ezért a pénzért mások még keményebben dolgoznak? Belegondoltál abba, hogy tőlünk keletebbre még kevesebbet kapnak ilyen munkáért? És hogy ott is biztos van egy hozzád hasonló idióta, aki rinyál és velünk magyarokkal példálózik (hogy itt milyen magas a fizetés), ahelyett, hogy tenne a saját sorsáért?
    Állandóan Ausztriával jössz. De miért nem hozol példát mondjuk Albániából?
    Ja, baszott kínos lenne neked, hogy ott a béred harmadáért gürizik a melós?

    .

    5.
    Kiváló ötletnek tartom, hogy külföldre menj.
    Ilyen szarrágókra nincs szükség az országban, mert miattatok ilyen trutyi minden.
    Javaslom Bangladest vagy Kenyát!
    Már csak hogy megmutasd, mennyire is fasza gyerek vagy és hogy milyen szar itt nálunk az élet.

    .

    6.
    “Hasonlítsd össze a postán ugyanekkora órabérért ücsörgő ügyintézőt”
    EZZEL Az EGGYEL EGYETÉRTEK!

    Sorolhatom még az ilyen melókat, ha gondolod:
    - Könyvtáros (kedvenceim)
    - Szociológus
    - Politológus (másik kedvenc)
    - 500ezer állami és önkormányzati hivatalnok
    stb.
    Tudod miért könnyebb annyival az ő munkája, mint a tiéd?
    És miért kap mégis annyit, mint te vagy a kukás, útépítő munkás, vagy a vájár?
    Le ne ess a székről, kedves libsikém, mert igaz magyarázat jön:

    AZÉRT MERT TÖBBSÉGÜK NŐ!
    Amióta a szüfrazsettek megjelentek 100 éve, azóta nincs egyenlő munkáért egyenlő bér. Írtam már neked, de nem figyelsz. Ha nem kellene eltartani 500ezer állami aktatologatót, kismillió egyéb kamu “dolgozót”, ha az állami nyugdíj helyett magánnyugdíj lenne, ha az állami EÜ helyett magánbiztosítás lenne, ha fizetős lenne a felsőoktatás, ha nem lenne állami GYES meg GYED és a családi pótlék is természetben járna, ha a legtöbb helyen áttérnénk a teljesítmény alapú bérezésre az órabér alapú helyett akkor…
    akkor…
    AKKOR NEM LENNE ILYEN MAGAS AZ ADÓD, ÉS MEG TUDNÁL ÉLNI A FIZETÉSEDBŐL!

    Mert akkor a postán üldögélő hölgyike ha 70ezret keres, akkor te tisztán legalább 4-500ezret vinnél haza a szakáccsal, a konyhalánnyal, meg a kórházi ápolóval együtt.
    Tetszik érteni?

    .

    A te problémád (a frusztráltságod mellett): a szociális háló és a feminizmus.
    Csak még nem látod.

    • Nonplus Ultra

      2015-06-30 at 13:04

      Gratula a reakciódhoz én idő hiányában nem tudtam ennyire kifejteni ;) :)
      Tökéletesen igazat adok neked!

      • zombigyilkos

        2015-06-30 at 21:36

        Köszi. ;)
        Mint látod, kevés ember van, aki értené a leírtakat. Hőbörögni könnyebb nekik, mint gondolkodni, vagy legalább megérteni, ami előttük van. De ez már csak így szokott lenni.

        Egyébként sejtettem, hogy a 6. pontra ráharap majd a sok papucs.
        Be is jött! :)
        Ugyan semmi nőelleneset nem írtam (sőt, épp azt írtam, hogy az ápolónő meg a konyhalány munkája többet ér, mint a hivatalnoké). És csak a rendszert vázoltam fel, amit persze egyik agyhalott sem tudott cáfolni. De egyből jött a sok fehér lovag, hogy hősiesen közbelépjen? Annyira szánalmasak a hisztijükkel ezek a manginák, hogy arra nehéz szavakat találni. :)

    • Imposztor

      2015-06-30 at 16:17

      A feminizmus? Az albínó vakondok nem?

      • zombigyilkos

        2015-06-30 at 21:41

        Nem, az éppen nem. :)
        De majd megérted egyszer. … Vagy nem.

        .

        Egyébként tudod cáfolni, amit írtam, vagy csak fröcsögsz?
        - Tudod cáfolni, hogy az állami bürokráciában óriási tömegek végeznek értelemtlen papírtologató látszatmunkát? És azt, hogy az ottani dolgozók 3/4-4/5 része nő?
        - Tudod cáfolni, hogy a könyvtáros munkája nem ér fel egy kukáséval vagy egy ápolónőével?

        Ha sikerült cáfolatot találnod rájuk, szólj mindenképpen! ;)

    • Broker

      2015-06-30 at 17:38

      Ennyi hulyeseget mar reg olvastam. jot rohogtem koszi erte

    • galagonya

      2015-06-30 at 17:53

      Zombigyilkos! Köpd már ki a negrót a fejedből! Ilyen kretén minek dumál itt, menjen oda melózni! Az éticsigának több esze van, mint neked!

    • Shepherd

      2015-06-30 at 20:10

      1. Mindenki az. Te is! Csak lehet te olyan sügér vagy, hogy nem is tudsz róla.

      2. Igen. Az élet az egy pisztoly. Lehet neked nem esett le, de vannak, akik bizony azért dolgoznak így mert vannak kötelezettségeik.

      3. Látom nem jártál még Ausztriában. Ez amit leírtál marhaság. Nincs kartelezés, mert felesleges egy olyan országba, ahol a törvényi norma adott…

      4. Én személy szerint jártam keletebben, és délebben is. Ki kell ábrándítsalak, nem keresnek annyival kevesebbet. Tényleg az alja vagyunk bérezési normában Európának. Igaz ha neked Európa csak hat ország, akkor nem értheted, miről írok…

      5. Pedig nem az, mert akkor a hozzád hasonló debilek maradnak itthon…

      6. Anyádat is remélem lekurváztad, és ennyire semmibe veszed? Vagy téged apa szült? Ez a pont az, ami alapján tajgetosz pozitívnak vagy nyilvánítva…

      Megjegyzés.

      Járd ki a nyolc általánost, mert lövésed sincs mitől működik egy gazdaság. A Jobber dumád megvan, de a miatt max három láb föld jár neked, meg a szád.

      Faszkalap gyíkember.

      Shepherd

      • zombigyilkos

        2015-06-30 at 21:30

        1. Nem vagyok adócsaló.
        Ne magadból indulj ki. ;)

        .

        2. Ésszel is lehet ám élni.
        Bár neked csak lehetett volna, mert nyilván elhagytad valahol. :)

        .

        3. Senki nem beszélt kartellezésről.
        De nem baj, ha nem érted, ami eléd van írva.
        Senki nem várja el egy ilyen senkitől, mint te. ;)

        .

        4. Kurvára nincs igazad, de ne zavarjon téged ez se.
        Nyugodtan kerekedj fel, és nézd meg Bulgáriát, Albániát meg hasonlókat.
        Jó utat!

        .

        5. Itt sem sikerült érdemben nyilatkoznod.
        Sebaj, nem vártam el.

        .

        6. Ki kurvázott kit?
        Szövegértés fiacskám, szövegértés!
        Ja, nem megy? Bonyolult a sok betű? Sebaj! Szoci rendszerben a hozzád hasonlóknak is terem valami. Majd valaki kitermeli a betevődet – helyetted.
        Te meg csak éld a kis parazita életedet tovább. :)

    • farkas

      2015-07-01 at 11:01

      Ki lopta el a magán nyugdíjat?Ki nem engedte meg,hogy – legalább hozzá járulás legyen az EÜ-ben? Tisztelet a kivételnek de ezek a munkáltatók akkor se fizetnék meg a dolgozókat, ha kevesebb lenne az adó. Akkor is el csalnák.Abba az 500 ezerbe benne van a közmunkások száma is? GYED-re és GYESRE egyre kevesebbet kell költeni. -fogy a magyar -

      • zombigyilkos

        2015-07-01 at 14:39

        Végre egy, aki érdemben vitázik.
        Én is azt teszem:

        1.
        “Ki lopta el a magán nyugdíjat?”
        A fidesz.
        Ha a közelükbe kerülnék, ki is filézném őket ezért.

        2.
        “Ki nem engedte meg,hogy – legalább hozzá járulás legyen az EÜ-ben?”
        Detto.
        meg a sok hülye agyhalott szoci szavazó (nem az mszp-st értem alatta), aki csak annyit látott, hogy “jáj 300 Ft a vizitdíj!”.

        3.
        “ezek a munkáltatók akkor se fizetnék meg a dolgozókat, ha kevesebb lenne az adó”
        A munkáltató annyit fizet, amennyi megéri neki.
        Ha a munkavállalók összefognak, és mondjuk a pincér szakmában meghatároznak egy 1000 Ft-os minimálbért, ami ALÁ SENKI NEM MEGY, akkor a munkáltató sem tehet mást, mint hogy 1000 Ft-os órabérért alkalmazza őket.
        Persze ehhez össze kell fogni a pincéreknek.
        De amíg egymás alá ígérnek, addig…

        4.
        “Akkor is el csalnák.”
        Egy normális rendszerben kb. 10%-os jövedelemadó meg 10%-os ÁFA lenne. Ezt már igen kevesen csalnák el. Persze ehhez az kell, hogy átálljunk a szocialista eltartó rendszer helyett kapitalista rendszerre.

        5.
        “Abba az 500 ezerbe benne van a közmunkások száma is?”
        Nincs.
        Ez anélkül van.

        6.
        “GYED-re és GYESRE egyre kevesebbet kell költeni. -fogy a magyar”
        - Németország a leggazdagabb EU ország.
        - Németországban a legerősebb a családtámogatás.
        - Németországnak csökken leginkább a népessége.
        Tehát a népességcsökkenés megoldása nem a szociális háló.
        Sőt, éppen az az egyik okozója!
        (Kifejtős rész következik. Csak erős idegzetűeknek! :) )

        .

        A népességünk azért csökken, mert:

        a. A nők tömegeit a férfiak pénzelik – államon keresztül
        Persze, nem mindenkit; itt általánosságról van szó.
        - Általában (persze nem mindenki, de a többség) könnyű és mégis megfelelően fizető munkahelyeket kapnak. Könyvtáros, irodai munkás az állami és önkormányzati szférában, stb. … Vagy gondolod, hogy Micike titkárnő/könyvtáros munkája felér annyival, mint egy ápolónőé vagy egy kukásé? Mégis kb. ugyanazt a fizetést kapják. Pedig ha a könyvtáros nő 70ezret keres, akkor a kukásnak meg az ápolónőnek 4-500ezret kéne adni. De nem kap. Mert adó formájában elveszik tőle és ebből lesz Micikének fizetése.
        - Felsőoktatásban semmit nem érő humán kamuszakokon múlatják az idejüket (szociológia, kommunikáció, könyvtár, politológia, stb.). Miközben mérnökökből óriási hiányok vannak egész Európában.
        - A nyugdíját már akár 58 évesen kaphatja (40 év munkaviszony után, amibe a 4 év könyvtár szakos főiskola is beleszámít), miközben a vájár/kukás férfi majd csak 65 évesen mehet nyugdíjba. Holott a férfi várhatóan csak 72 éves koráig él, míg a nő 81 évig. A nő 3X annyi ideig nyugdíjas! Vajon kinek a pénzéből lesz 23 évig nyugdíjas a könyvtárosnő? Mert hogy nem ő termelte ki azt a pénzt, az k&rvaisten!
        - Az EÜ pénzek 2/3 része nőkre van költve, miközben a férfiak többet fizetnek EÜ járulékokat.
        - Családi pótlék, GYES, GYED – valaki fizeti ezt, miközben a nő otthon van a gyerekkel.
        Ergo a szociális háló többségében a nőknek kedvez.
        Nem mondom azt, hogy minden nőnek. Nem mondom azt, hogy minden nőt eltart a szociális háló. És azt sem, hogy csak férfiak termelnének csak. Hanem azt, hogy TÖBBSÉGÉBEN nőknek kedvez és TÖBBSÉGÉBEN férfiak pénzén. (Kivételek mindig vannak.)

        b. A nőknek egy jó ideje már nem jár vesztenivalóval a válás.
        Sőt, néha előnyük van belőle.
        - Váláskor a gyerek nála marad.
        - Jó esetben a lakás is.
        - Kapja a tartásdíjat is.
        - Kap magasabb családi pótlékot.
        - Kap plusz állami szociális támogatásokat (ingyen kaja meg tankönyv a gyereknek, stb.)
        - Munkahelyről könnyebben hazaengedik.
        - Ráadásul jó eséllyel könnyű munkahelye van, állami szektorban (nem versenyszektor), lásd fentebb.

        És máris eljutottunk oda, hogy a nőnek akár meg is érheti a válás.
        Nincs vele vesztenivalója.
        Ezért válik.
        Nem csak náluk, hanem mindenhol a nyugati világban.
        Az 50-es években a válási arány 10-15% volt.
        Most 60%!
        Az 50-es években a válások 40%-át kezdeményezték a nők.
        Most 70-80%-ot!
        Mert nincs vesztenivalójuk vele.

        c. A férfinak viszont van vesztenivalója!
        - Váláskor elveszti a lakását.
        - Elveszti a vagyona felét.
        - Elveszti a tartásdíjat.
        - Elveszti a gyerekét, akit szeret.
        Ráadásul az új Ptk. óta már nem 15-25%-ot vonnak tartásdíjként gyerekenként, hanem akár jóval többet is. Nemrég volt egy tanár, akinek a
        90EZER FORINTOS FIZETÉSÉHEZ 120EZR FORINTOS HAVI TARTÁSDÍJAT ÁLLAPÍTOTT MEG A BÍRÓSÁG!
        Csak mert korábban keresett már 300ezret is.
        Mi a büdös picsából fizesse ki a 120ezret?
        Még banki tartozás esetén sem vonhatnak a fizetés felénél többet!
        De tartásdíjnál lehet.
        INNENTŐl A FÉRFIAK NEM AKARNAK HÁZASODNI.

        d. És el is érkeztünk a végéhez:
        - Az emberek nem házasodnak: nem születik gyerek.
        - Ha házasodnak is, később teszik (a nő 24éves koráig a főiskolán lógatja a lábát, majd “karriert” épít): kevesebb gyerek születik.
        Ha pedig valaki 30 évesen házasodik, az nem fog 3-4-5 gyereket szülni, de valószínűleg még kettőt sem. Hiszen a szervezete már nem bírná úgy, mint 20 éves korában bírta volna. Ráadásul a később szült gyerek betegebb lesz, mivel a női petesejt minden eltelt évvel károsodást szenved. (Nem olyan, mint a férfi hímivarsejt, ami állandóan újratermelődik. Ez egyszer elkészül, és az van egy életre. És az élete során állandóan ki van téve a környezeti hatásoknak, amelyek hibákat hoznak benne létre. Emiatt is vonzóbb a férfiaknak a fiatal nő – az termékenyebb, egészségesebb utódot szül. És csodálkozunk, hogy egyre több allergiás meg egyéb beteg gyerek van az utóbbi évtizedekben? Hát persze! Hiszen már nem 18-24 évesen szülik őket, hanem 28-34 évesen!)

        Emiatt csökken a népességünk.
        Emiatt csökken egész Európában a népesség.
        Nem a családsegítés hiánya miatt.
        Hanem mert egy szocialista-feminista társadalomban élünk.
        Egy olyan társadalomban, ami család-, férfi-, nő- és gyerekellenes.
        Ami csak az élősködőknek kedvez – a normális embernek nem.
        (Így már talán érthető, hogy miért nem jó a GYES sem.)

        • azbest

          2015-07-05 at 19:14

          Nem hiszem, hogy a házasság és a gyerekszülés összefüggene. Az igaz, hogy a férfiak számára nagyobb szopás az itteni rendszer. Ahol nem éhbérért dolgoznak az emberek, ott a szolgáltatásokra is nagy a kereslet, szóval a könyvtáros gizike is hozzá tud járulni a közterhekhez hasonló mértékben, mint egy kétkezi munkás vagy mérnök. Persze az nem magyarország.

          • zombigyilkos

            2015-07-06 at 15:02

            Németország a leggazdagabb EU ország, egyben a legnagyobb mértékű a családtámogatás is. Mégis ott csökken leginkább a népesség. Ja, és ott a legkisebb a házasságkötések aránya Európában.
            Ez elég sokat elárul arról, hogy mennyire is számít az “éhbér” ebben a témakörben, meg hogy menynire összefüggnek ezek a dolgok.

            Tehát hihetsz, amit akarsz.
            A tények meg egy teljesen másik területre tartoznak.

        • Sydra

          2015-07-13 at 13:15

          Jó kis komment! Big like!

        • asdfghj

          2015-07-16 at 23:44

          Demagóg-e a hozzászólás?
          Igen. Hihetetlenül.

          Kis közgázt tanuljál már haver.

          • zombigyilkos

            2015-07-17 at 23:29

            Lehet, többet tudok a gazdaságról, mint te. :)
            De fröcsögni már jól tudsz, azt jól megtanultad.
            Most esetleg próbálj meg érvekkel vitázni, kishaver.

    • *****

      2015-07-01 at 11:12

      gratulálok a nap legostobább kommentjéhez!

      • zombigyilkos

        2015-07-01 at 14:51

        A sajátodat nézted? Ügyi vagy! :)

  91. Vikt00r

    2015-06-30 at 12:18

    Üdv!
    A cikk igen részletes, és egyébként sok dologban igaza is van.
    Néhány dologban azért pontosítanék, mint Balaton melletti lakos.
    1. A boltok nem drágábbak mint máshol, sőt igazából Pesten drágábbak. A sör, meg beülni valahova mindenképpen olcsóbb mint a fővárosban. Már csak azért is, mert nincs vendég. A családomban van pénztáros, én meg járok sörözni, szóval van tapasztalatom. Az elmúlt években egymás után mennek tönkre az olyan beülők, italozóhelyek, ahol a tulajok talpalnak egész nap.
    2. Az leginkább helyfüggő, hogy miképpen fizetnek. Természetesen egyetértek az embertelen bánásmóddal és a cikkel, ugyanakkor azért mindig vannak olyan helyek, ahol normális vezetőség van, és valamiképpen kompenzálja az alkalmazott bérét. Az alulbérezés nagy általánosságban igaz, ugyanakkor, ha körülnéztek, a kereskedelemben (hipermarket, boltok, stb.) sem találnak sehova alkalmazottakat, mert ott is rabszolgamunka folyik. Ergo, a Balatoni vendéglátás nem magaslik ki amúgy a vendéglátás, vagy a kereskedelem, vagy a szakmunkák teljesítményei közül, az elmúlt években.
    Egészében véve a cikk rendkívül informális, egyébként jól felépített, ugyanakkor néhol a nagy felháborodáskeltés hátszelét megtámogatja egy-két enyhe túlzással is…

  92. Somogyi Attila

    2015-06-30 at 12:15

    30 éve vagyok pincér főként Veszprémben , de természetesen megjártam körbe a Balaton partot is. Abszolút egyetértek a cikk írójával. Annyival egészíteném ki, hogy sajnos már nem csak a Balaton parté ez a jelenség. Komoly cikket írhatnék magam is, nem csak a nyárról és a partról. Csak ízelítőként: 4 évvel ezelőtt Veszprémben jelentkeztem egy vendéglátós egységbe felszolgálónak. Rövid ismertető után rákérdeztem a fizetésre. Megdöbbentő választ kaptam. Ismét leszögezném : 2011-t írtunk. A válasz: havi 40000 forint a fizetés. Nincs vége a történetnek. Kérdezem- és a borravaló?
    Az a felszolgálóé. De!!! Nem teheti el naponta, hanem minden este le kell adni, és majd hónap végén kiadja. Aztán egy újabb DE!!! Amennyiben a napi jatt nem éri el az általa gondoltat, azt levonja a fizetésből. Ennyi. Lehet elmélkedni!

    • William Kidd

      2015-07-06 at 13:39

      Nah gratualalok az etterem tulajdonosoknak, sok szerencset a munkaerokereseshez. :-)

  93. Ludmilla

    2015-06-30 at 11:32

    Ezen miért is nem lepődök meg?????? mondjuk én nem vagyok vendéglátós és soha nem is csinálnám, főleg nem ennyi pénzért!!! A Balatoni tulajok meg ott rohadjanak meg!80-100e ft szezonba? minden napos 12-16órás munkáért? Száradjon le a kezük, nem szégyenlik magukat ennyi pénzt oda adni??? Azt tanácsolom nekik áljanak be a saját szarjukba így dolgozni..jajj az már nem is annyira jó!!!!! Mert dolgozni kell és nem más lapátolja is izzad a pénzükért!!!! Úgy kell nekik meg is érdemlik!!!!

  94. sakkgyuri

    2015-06-30 at 09:41

    Ja és 5 nyelven beszélek, jó szakács és pincér agyok, na meg 62 éves elmúltam!

  95. sakkgyuri

    2015-06-30 at 09:40

    41 éve vagyok vendéglátós. Szakács és pincér. 500 ft-os órabérért dolgozom és jattèt, ami nemigen van, a szervízdíj a főnöké. Ezért reggel 7-kor már a oiacon kezdek, bevásárolok az étterembe, majd rohanok, hogy 8-kor kinyissak. Terasz-kipakolás, nyitás, délig egyedül reggeliztetek. Utána vagy egy szakács, vagy egy szakképzetlen pincér jön be. Este 10-kor zárunk, ha….ha nincs buli hajnalig, vagy késői vendég. Utána már csak taszbepakolás, takarítás, zárás van hátra.

    • Dyvaine

      2015-06-30 at 19:57

      A cikk írójának igaza van. Tök mindegy, hogy a többi hozzászóló milyen jellegű dolgokat kever bele, ez a tömör lényeg. Ti máris jöttetek a mellédumával: nők -férfiak közti különbség- kit érdekel? mindenki egyformán szarul keres, pártok így pártok úgy – akkor is szar húzni az igát alacsony bérért, és természetesen a nagy irigység. Mert, ha valaki megmondja a frankót, és többet vár, máris mi van? – mindenki őt fikázza, mert ő – ne bakker, tud számolni is! Namármost, aki tud számolni az már nincs az országban, s barátom jelzem feléd, hogy meg se próbálj az iskoláid után magyarban dolgozni, mert 1000x jobban jársz kinnt.

      • B40

        2015-07-01 at 13:03

        Sziasztok.

        Sok igazság van a cikkben.M.o gyerekcipőben jár a bérezést is ideértve.A vendéglátásban nem melóztam sose,de hiszek az írójának habár van ott kamu is sztem.

        Én Angliában élek és egy raktárban melózom.K..jó ország..élni és élni hagyni jelige igaz. Fejlettebb a gondolkodás.Itt is megy a kavarás mint ugyanúgy.
        Sokat nagyon sokat kell dolgozni ,többet mint otthon
        ..az árak magasak, az adó magas cigi pffff szokj le róla:-)Ennek ellenére mutch more money save!!!!500ft,700ft….istenem sajnálok mindenkit aki ennyiért csinál bármit is…….

        Az hogy mire viszed az életben,csak rajtad múlik.MAradhatsz otthon szép hely az .Ott minden változik 1 et kivéve a lé nem nagyon akar!!!!

    • asd

      2015-10-07 at 02:20

      Aha, és mennyit lopsz? Kit nézel hülyének? :D

Hozzászólnál?

Kilépés a válaszból

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük


7 * 8 =

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

VanHolnap